Jeder, der sich für Gesundheit und bewußte Ernährung interessiert, wird in diesem Ratgeber eine Fülle von Erkenntnissen aus der Vitaminforschung finden. Das Buch ist übersichtlich gegliedert: Ein Leitsystem hilft Ihnen, schnell an die Information zu kommen, die Sie gerade interessiert - ideal zum Nachschlagen.

Klappentext

Vitamine sind für den reibungslosen Ablauf unseres Stoffwechsels verantwortlich - das ist seit langem bekannt. Aber wußten Sie, daß diese Biostoffe auch unseren Körper vor Erkrankungen schützen können? Antioxidative Vitamine z.B. fangen aggressive und krankmachende Verbindungen, die sogenannten freien Radikale, ab. Sie bilden sich ständig in unserem Körper und werden u.a. mit Krebs in Zusammenhang gebracht. Und durch die gezielte und hochdosierte Gabe von Vitaminen kann die Behandlung vieler Erkrankungen unterstützt werden.

Doch wissen Sie, welche Lebensmittel die besten Vitaminquellen sind, wieviel Sie benötigen, und wie sich ein Mangel zeigt? Gehören Sie zu einer Risikogruppe? Können Sie zuviel aufnehmen? Wieviel brauchen Schwangere und Stillende? Auf jede dieser Fragen finden Sie in diesem Ratgeber eine Antwort. Auch die praktische Seite kommt nicht zu kurz: Vitaminaustauschtabellen zeigen Ihnen, wie Sie Ihren Vitaminbedarf optimal decken können und was Sie bei der Lagerung und Zubereitung der Nahrungsmittel beachten sollten.

Jeder, der sich für Gesundheit und bewußte Ernährung interessiert, wird in diesem Ratgeber eine Fülle von neuesten Erkenntnissen aus der Vitaminforschung finden. Das Buch ist übersichtlich gegliedert: Ein Leitsystem hilft Ihnen, schnell an die Information zu kommen, die Sie gerade interessiert - ideal zum Nachschlagen.

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8 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

2.0 von 5 Sternen Zu wenig brauchbarer Inhalt, 16. November 1999

Von Ein Kunde

Diese Rezension stammt von: Vitamine: Bausteine des Lebens (Taschenbuch)

Das kleine B�chlein �ber Vitamine geht kurz und knapp auf alle Vitamine ein. Bei jedem Vitamin wird beschrieben, welche Aufgaben es im menschlichen K�rper hat, welche Mangelerscheinungen auftreten k�nnen, und in welchen Lebensmitteln das Vitamin enthalten ist. Man kann somit einen �berblick �ber den Vitaminbedarf des Menschen bekommen. Leider bietet das kleine Buch auch nicht viel mehr - statt dessen verliert es sich in der Beschreibung biochemischer Vorg�nge, an denen die Vitamine beteiligt sind. Ungef�hr die H�lfte des Buches d�rfte damit f�r die meisten Leser uninteressant sein, und dadurch ist es eigentlich viel zu teuer. Um einen groben �berblick �ber die Welt der Vitamine zu bekommen oder als kompaktes Nachschlagewerk ist es allerdings durchaus geeignet. Um n�here Informationen zu bekommen sollte man sich allerdings ein anderes (eventuell auch teureres) Buch suchen.

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