von Wendell Steavenson
|
DVD ~ Ruth Olshan
|
von Lia Abuladze
|
von Kurban Said
|
von Lascha Bakradse
|
Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch
Produktinformation
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Huhn in Walnuss-Sauce, Karpfen mit Granatapfel, Khatschapuri mit Käse - dieses Koch- und Rezeptbuch macht mit einer Tafel- und Esskultur bekannt, von der wir kaum Vorstellungen haben. Die georgische Küche zeichnet eine große Vielfalt aus, die nomadische Traditionen und osmanische, russische, persische, arabische Einflüsse miteinander verbindet. Zentral ist dabei die Bedeutung des Granatapfels und der Walnuss, woraus u. a. köstliche Saucen für Fisch und Fleisch zubereitet werden. Georgiens Kochkunst bildete eine differenzierte Fest-, Ess- und Tischkultur aus, die das soziale Leben einer sehr alten Gesellschaft widerspiegelt. Georgier setzten sich an den Tisch nicht nur um zu essen und zu trinken - sie versammeln sich mit Familie und Freunden nicht nur, um edlen Wein und köstliche Gerichte zu genießen, sondern es geht darum ein Ritual abzuhalten, dessen Ziel es ist, freundschaftliche Beziehungen zu schaffen, zu festigen, wobei auch der Vorfahren gedacht wird. Bei der georgischen Tafel, der Supra, zentraler Bestandteil der kulturellen Tradition, gelten besondere Tischsitten, die an der Struktur Wein und Brot, Trinkspruch und Gesang orientiert ist. An einer Supra nehmen bis zu 500 Gäste Teil, der Weinkonsum ist beträchtlich und die Stimmung droht leicht umzukippen. Deshalb ist das Einhalten rigider Regeln notwendig. Der Tafel sitzt der Tamada, der Leiter der Supra, vor, der eine verantwortungsvolle und ehrenvolle Aufgabe hat. Er muss dafür sorgen, dass allen die gebührende Ehre erwiesen wird, und dass die Trinksprüche in der richtigen Abfolge stattfinden. Das Buch führt in die Esskulturgeschichte des Landes ein und gibt rund 150 Rezeptbeispiele, die es uns ermöglichen, an dieser alten Kultur teilzuhaben.
Was kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
 |
76% kaufen Die georgische Tafel: Mit 151 Rezepten EUR 22,90 |
 |
5% kaufen Kauderwelsch, Georgisch Wort für Wort EUR 7,90 |
 |
4% kaufen Ali und Nino EUR 9,95 |
 |
2% kaufen Georgisch - Wort für Wort: Georgisch. Kauderwelsch-CDEUR 7,90 |
Tags(Was ist das?)Bei einem Tag handelt es sich um ein Schlagwort, das zum Produkt passt.
Tags erleichtern allen Kunden die Suche und die Sortierung ihrer Lieblingsprodukte. |
Kundenrezensionen
|
Noch keine Kundenrezensionen vorhanden.
|
|||
|
Videorezensionen
|
|
Kunden diskutieren
|
Das Forum zu diesem Produkt
Fragen stellen. Meinungen austauschen. Neues erfahren.Aktive Diskussionen in ähnlichen Foren
|
Ähnliche Foren
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
- Bücher > Fachbücher > Romanistik > Französisch > Linguistik > Sprachvergleich
- Bücher > Fachbücher > Romanistik > Französisch > Linguistik > Wortforschung
- Bücher > Fachbücher > Romanistik > Französisch > Linguistik > Wortschatz
- Bücher > Fachbücher > Romanistik > Italienisch > Sprachwissenschaft
- Bücher > Kochen & Genießen > Kochen nach Ländern > Europa > Russland
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
Für Sie dokumentiert
(Was ist das?)|
Sobald Sie sich Produktseiten oder Suchergebnisse angesehen haben, finden Sie diese Seiten zu Ihrer Information hier aufgeführt. |
