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Kürbis - gigantisch gut. GU KüchenRatgeber
 
 

Kürbis - gigantisch gut. GU KüchenRatgeber (Broschiert)

von Cornelia Schinharl (Autor)
4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)

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Produktinformation

  • Broschiert: 64 Seiten
  • Verlag: Gräfe & Unzer; Auflage: 4 (2004)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3774265984
  • ISBN-13: 978-3774265981
  • Größe und/oder Gewicht: 19,2 x 16 x 0,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
  • Amazon.de Verkaufsrang: Nr. 485.148 in Bücher (Die Bestseller Bücher)

Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Gut gegen böse Geister - und nach wie vor ein Hit in der Küche. Kaum ein Gemüse läßt sich so vielfältig zubereiten wie der gute alte, heute wiederentdeckte Kürbis. Ob kalt, ob warm, ob Vorspeise, Hauptgericht oder süßer Abschluss: Der neue GU KüchenRatgeber präsentiert gigantisch gute Rezepte, dazu eine ausführliche Warenkunde mit Infos zu Sorten, Zubereitungsarten und traditionellen Spezialitäten. Extra: die Anleitung zum Schnitzen eines Original-Halloween-Kürbisses. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

Der Verlag über das Buch

Kochen Sie Hokkaido? Ganz bestimmt immer wieder, wenn Sie diesen aromatischen Kürbis erst einmal probiert haben. Aus ihm und weiteren Kürbissorten wie Butternut-, Spaghetti- oder Riesenkürbis lassen sich Köstlichkeiten wie Carpaccio, Flan mit Feigensauce, Patissons mit Ricottafüllung, Kürbis-Garnelen-Curry oder Kürbis-Limettencreme zubereiten. Und eingemachtes Kürbischutney verspricht Genuss für das ganze Jahr.

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9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen Gigantisch lecker!!!, 6. Oktober 2006
Diese Rezension stammt von: Kürbis, gigantisch gut (Taschenbuch)
Als begeisterte Köchin und Kochbuchsammlerin freue ich mich in jedem Jahr wieder auf den Herbst, wenn es endlich die tollen Kürbisse gibt. Lange Jahre bin ich immer nur um Kürbisse herumgeschlichen,fand sie toll und habe sie dann doch im Laden liegen lassen. Seit ich dieses Kochbuch besitze, ist alles anders geworden! Inzwischen ist dieses kleine Büchlein zu meinem Lieblingskochbuch geworden, aus dem ich fast jedes Rezept ausprobiert und für genial lecker empfunden habe. Meine Lieblingsrezepte sind das Kürbis-Garnelen-Curry mit Kokosmilch, die Kürbismuffins (mmmmmmmmmmh!)und die Kürbis-Linsen-Suppe. Sehr zu empfehlen! Ansonsten: gutes Preis/Leistungs-Verhältnis. Weiter so Gräfe & Unzer!
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12 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen ... der Breakdance des Kürbis auf dem Gaumen, 4. November 2008
Diese Rezension stammt von: Kürbis (Broschiert)
Es ist in erster Linie, und das ist bei seiner "mundlichen" Größe und nussigen Schmackhaftigkeit von Schale und Fleisch nicht verwunderlich, der orangerotbunte, ballrunde und vitaminreiche Speisekürbis mit seinen Ahnen auf der japanischen Insel Hokkaido, den uns dieses Buch aus dieser nun wirklich empfehlenswerten GU-Reihe gehackt, gewürfelt, gerieben, geschnetzelt, geschnitten, passiert oder püriert in Pfanne, Topf, Grill und Ofen verfrachten lässt, um, mit nationalen, internationalen, biederen oder exotischen Gewürzen und Zutaten kalorienreich oder -arm versetzt, garniert oder beigelegt, weich, sanft, rassig oder feurig den Gaumen aller Hautfarben zu erfreuen, bekömmlich die Speiseröhre hinunterzugleiten und den Pförtner mit beruhigender Wirkung zur eigentlichen Wertstoffgewinnung zu passieren.

... eine empfehlenswerte Auswahl aus einer mittlerweile schier unendlichen Vielfalt von Zubereitungsmöglichkeiten in exzellenter, visueller Darstellung und Animation und mit "hmmmm"-Garantie für Kurbisliebhaber und solche, die es werden wollen.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen Gelungenes Kochbuch aber....., 6. September 2007
Diese Rezension stammt von: Kürbis (Broschiert)
Ein schönes Buch mit einer guten Auswahl an Rezepten Rund um den Kürbis.
Einen Stern Abzug gibt es, da die Rezepte fast ausschliesslich mit Hokkaido zubereitet werden, da gibt es doch noch den tollen Butternut oder den "Spaghettikürbis", diese werden leider nur im Warenkundeteil erwähnt.
Denoch empfehlenswert!
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5.0 von 5 Sternen Praktisch, gut und abwechslungsreich
Dieses Buch ist ein Muss für alle Kürbisfans. Die Rezepte reichen von der klassischen Kürbissuppe bis zu exquisiten, aber dennoch auch für Amateure machbare Desserts. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Claudia R. veröffentlicht

4.0 von 5 Sternen Ausgefüllte Kürbiszeit
Die Vielfalt der Rezepte dürfte den Kürbis-Herbst abdecken, Rezepte sind vielfältig und scheinen nicht kompliziert. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Ursula veröffentlicht

5.0 von 5 Sternen EINFACH UND SEHR LECKER
endlich ein buch in dem so super viele leckere und einfache rezepte sind! kürbis war für mich bisher nur zum aushöhlen und hinstellen, seit diesem buch fast tgl auf dem tisch... Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von J. Poppe veröffentlicht

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