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Der Kr�uter-Kompass: �ber 50 Kr�uter von A - Z, f�r die schnelle Info beim Einkauf und Kochen. Mit Kurzrezept zum Ausprobieren

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Der Kr�uter-Kompass: �ber 50 Kr�uter von A - Z, f�r die schnelle Info beim Einkauf und Kochen. Mit Kurzrezept zum Ausprobieren (Taschenbuch)

von Henning Seehusen (Autor)

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Der Gew�rz-Kompass: �ber 50 Gew�rze von A - Z, f�r die schnelle Info beim Einkauf und Kochen. Mit Kurzrezept zu jedem Gew�rz

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Der Gew�rz-Kompass: �ber 50 Gew�rze von A - Z, f�r die schnelle Info beim Einkauf und Kochen. Mit Kurzrezept zu jedem Gew�rz von Jochen G. Bielefeld
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Produktinformation

Taschenbuch: 128 Seiten
Verlag: Gr�fe & Unzer; Auflage: 10., Aufl. (M�rz 2001)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3774227195
ISBN-13: 978-3774227194
Gr��e und/oder Gewicht: 15,7 x 9,3 x 1 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Das grosse Angebot frischer Kräuter auf dem Wochenmarkt verlockt zum Kauf, doch viele kennen sich nicht aus. Wissen nicht, welches Kraut sich mitzunehmen lohnt, für welche Gerichte es sich besonders gut verwenden lässt. Oder welches Aroma sich überhaupt in dem üppigen Grün verbirgt, da sie Kräuter bisher nur getrocknet und gerebelt in luftdicht verschlossenen Döschen zu Hause haben. Der Kräuter-Kompass hilft. 50 Kräuter werden detailliert beschrieben, dazu gibt es Kuechentipps und jeweils ein typisches Kurzrezept für den optimalen Einsatz. Der perfekte Einkaufsführer.

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11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

4.0 von 5 Sternen Sinnvoller Kurz-Ratgeber für die Küche, 16. M�rz 2006

Von	C. Thumer "sit-muc" (M�nchen) - Alle meine Rezensionen ansehen (REAL NAME)

Dieses kleine Büchlein umfasst alle wichtigen Küchenkräuter in alphabetischer Reihenfolge.
Es ist so aufgebaut, dass auf einer Doppelseite links alle wichtigen Infos über das jeweilige Kraut behandelt werden
und rechts eine kleine Abbildung sowie ein Kurzrezept für das jeweilige Kraut aufgeführt ist.
Man erfährt alles über Aussehen, Herkunft, Geschmack, Anbau, Wirkung und wertvolle Tipps des Krautes.
Dieses Büchlein ist sehr informativ, auch wenn ich mir gewünscht hätte, dass anstatt des Kurzrezeptes
lieber eine größere Abbildung des betreffenden Krautes gezeigt würde.

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19 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

4.0 von 5 Sternen Chef's kleiner Helfer., 27. August 2003

Von	"melwe613" - Alle meine Rezensionen ansehen

Der Kr�uter-Kompass ist zu meinem kleinen Helferlein geworden!!!
Das Buch steht mittlerweile in einer Gastro-K�che wo ich als Koch arbeite. Durch die Gro�e Vielfalt die es an Kr�utern gibt bin ich schon �ffter ins Straucheln geraten wenn es darum ging mit Kr�utern abzuschmecken. Jetzt werfe ich einen Blick ins �bersichtlich Gestaltete Buch und erfahre in sekunden alles �ber Namen,Herkunft,Geschmack,Aussehen,Anbau,Wirkung,Verwendung,u.s.w.
Ich m�chte es nicht mehr missen und kann es nur weiter Emfehlen !!!!!

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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

4.0 von 5 Sternen Titel h�lt was er verspricht, 2. August 2008

Von	Bellatrix - Alle meine Rezensionen ansehen

Der Titel besagt ja schon "50 K�chenkr�uter von A-Z, f�r die schnelle Info beim Einkauf und beim Kochen." Dieses Versprechen h�lt das kleine Heftchen und ist damit ein wirklich gutes Nachschlagewerk. Zudem gibt es zu jedem Kraut ein Rezept, auf das man meiner Meinung nach gut verzichten kann, sofern man in der K�che etwas Erfahrung hat. Keine besonders ausgefallene oder schwere Rezepte! H�tte mir anstatt diese Rezepte lieber ein gr��eres Bild des jeweiligen Krautes gew�nscht, da die Bilder nur einen Durchmesser von gerade mal 3cm haben und man dadurch nicht wirklich viel (oder bestimmte Details eines Krautes) erkennt, schade...

Dennoch lohnt sich dieser Kompass f�r einen kurzen, schnellen �berblick, eben genau so wie es der Titel verspricht (aber mehr bekommt man auch nicht)!

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