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Nourishing Traditions: The Cookbook That Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats
 
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Nourishing Traditions: The Cookbook That Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats (Taschenbuch)

von Sally Fallon (Autor), Marion Dearth (Illustrator), Mary G. Enig (Künstler)
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Produktinformation

  • Taschenbuch: 688 Seiten
  • Verlag: New Trends Pub (in); Auflage: Revised. (18. August 2009)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 0967089735
  • ISBN-13: 978-0967089737
  • Größe und/oder Gewicht: 25,1 x 18,8 x 3,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
  • Amazon.de Verkaufsrang: Nr. 36.416 in Englische Bücher (Die Bestseller Englische Bücher)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

A full-spectrum nutritional cookbook with a startling message--animal fats and cholesterol are vital factors in the human diet, necessary for reproduction and normal growth, proper function of the brain and nervous system, protection from disease and optimum energy levels. Includes information on how to prepare grains, health benefits of bone broths and enzyme-rich lacto-fermented foods.

Der Autor über sein Buch

Long awaited second edition is here!
Dear Fans of Nourishing Traditions:

The second edition of Nourishing Traditions is now available. It contains many new recipes, dozens of great new sidebars and updated and expanded information to make the recipes easier to understand and use. Please join me in making Nourishing Traditions the tool we use to return nutrient-dense foods to American tables. Thank you for your encouragement and support, Sally Fallon -- Dieser Text bezieht sich auf eine andere Ausgabe: Taschenbuch .

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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen Let me add my voice to the chorus, 29. Juli 1999
Von Ein Kunde
Diese Rezension stammt von: Nourishing Traditions: The Cookbook That Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats (Taschenbuch)
Awesome! Finally, someone has put together the nutritional data with the anthropological data and shown people how to select and prepare food in a sane, health building way. Given that "we are what we eat," this may be one of the most important books you'll ever read. A masterpiece of extensive research and unblinking common sense. Get it. It's a fantastic resource.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen Everyone who eats should read this book!!, 20. April 1999
Diese Rezension stammt von: Nourishing Traditions: The Cookbook That Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats (Taschenbuch)
This book is without doubt the best book I have ever read regarding healthful eating. I always wondered why my body had trouble digesting certain foods, particularly beans, lentils, and grains for example. For me, the soaking, fermenting and sprouting are the keys. When foods are not prepared optimally, digestion can be difficult; not to mention the poor assimilation of nutrients. This book is extremely educational and I recommend that everyone read it, practice it, and have a copy in the kitchen for daily reference. Thank you Sally. (Price Pottenger may have a few copies available).
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen A MUST !! A most lively and informative book on NUTRITION, 2. März 1997
Von Ein Kunde
Diese Rezension stammt von: Nourishing Traditions: The Cookbook That Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats (Taschenbuch)
A most FASCINATING book on nutrition, based on extensive research and common sense. Sally Fallon brings us back to basics in a very lively and anecdotal way while basing her comments on medical research and observations as well as nutrition theories. She explains everything very simply and it all makes sense. Understanding the poor and even potentially nocif attributes of todays overly processed foods, the damaging effects microwave cooking has on our nutrients and the misconceptions of a number of "fade" diets, have revolutionized my kitchen and cooking habits! To my childrens' dismay, the microwave oven was discarded, organic foods appeared on the table and succanat has replaced white sugar and "fat" is no longer a dirty word!! Sally Fallon has gathered a number of easy to execute recipies, many that I recognize from my european upbringing. Living in a world where quick, fast are synonymous with convenient, people have lost, forgotten the joys of cooking. Why are we all in such a hurry, what are we all running after??... Sally Fallon reminds us that healthy eating habits are essential for our well being as well as for our children. It never dawned on me that being ignorant on what I was feeding my children was an incredible diservice not only to them but also to my unborn grandchildren. THANK YOU Sally Fallon.
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5.0 von 5 Sternen 10 years old and still highly recommended! With one exception.
And Sally Fallon is a very likeable and reasonable woman - see her interviews in Tom Naughtons "Fat Head" DVD. Lesen Sie weiter...
Vor 9 Monaten von guzolany veröffentlicht

5.0 von 5 Sternen Enlightening!
Not only do you get great recipes you get the research to confirm this is the way to eat! You get a wealth of information for 22.95 not a bad deal! Lesen Sie weiter...
Am 22. September 1999 veröffentlicht

5.0 von 5 Sternen The best book on food I have ever read
Surprising, enlightening, inspiring, and truly nourishing. It has changed the way I cook and eat.
Veröffentlicht am 30. Juni 1999 von Columbia County

5.0 von 5 Sternen Great recipes .. interesting information that surprises!
The fact that our ancestors only ever ate grain that was either fermented or sprouted was enough of a revelation to me to make it the sole reason I am glad I bought this book... Lesen Sie weiter...
Am 20. September 1998 veröffentlicht

5.0 von 5 Sternen Nutritional owners manual for everyone.
The best book to filter the media/corporate self serving research hype that is passed out as nutrition science today. Helps you get back to the basics. A must read.
Veröffentlicht am 26. März 1998 von A Frances (afsekmet@ix.netcom.com)

5.0 von 5 Sternen Wonderful!
If my grandmother had written a cookbook, it would have been a lot like this. This book is about eating the kinds of real food that has nourished folks all over the world for... Lesen Sie weiter...
Am 6. März 1998 veröffentlicht

5.0 von 5 Sternen Top notch nutritional guide and gourmet cookbook.
This book combines great expertise in nutrition with delicious recipes. While the authors' point of view may startle some readers, their book is an extremely valuable resource... Lesen Sie weiter...
Am 5. März 1997 veröffentlicht

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