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French Chef Cookbook (Taschenbuch)

von Julia Child (Autor)

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von Julia Child

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Produktinformation

Taschenbuch: 480 Seiten
Verlag: Ballantine Books; Auflage: 30th Anniv (28. April 1998)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 0345425421
ISBN-13: 978-0345425423
Gr��e und/oder Gewicht: 21,1 x 14 x 2,9 cm

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Produktbeschreibungen

From Library Journal

Child's TV career began in 1963 with The French Chef on WGBH-TV in New England. The show proved very popular, and this book contains all the recipes featured in the 119 installments. The text is buttressed with photographs demonstrating cooking, cutting, and serving techniques.
Copyright 2002 Reed Business Information, Inc. -- Dieser Text bezieht sich auf eine andere Ausgabe: Taschenbuch .

Kurzbeschreibung

The seminal cooking program that made Julia Child a household name--and forever changed the face of America's dinner table

For the millions of cooking enthusiasts who loved the "The French Chef," and for the millions more who never had the opportunity to see this groundbreaking TV series when it first aired more than three decades ago, here is the complete thirtieth anniversary collection of all the recipes from the show that revolutionized American cuisine.

These beloved recipes--slightly simplified selections from Julia Child's classic Mastering the Art of French Cooking--have been fine-tuned to perfection. Filled with sumptuous and timeless French favorites such as Cassoulet, Lobster Thermidor, and Chocolate Soufflé, The French Chef Cookbook puts in print, session by session, dish by dish, the most widely attended and enthusiastically admired cooking course ever given in America.

Enlivened with quintessential photographs from the set of "The French Chef," this book captures the wit, acumen, and accessibility that have made Julia Child an American treasure.

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5.0 von 5 Sternen A good book to use when you want to splurge., 29. November 1998

Von Ein Kunde

Though you would not want to cook like this everyday, it does produce delicious food with emphasis on proper technique presented in an informal and laid back manner that is unique to Julia Child. A new forward is written by Julia Child explaning the changes in attitudes on food between the late 1960s (when the book was originally published) and the 1990s. A must for all serious about cooking. Though it lacks the in depth explanations of her other books, it is still a great resource for serious cooks. Anyone who grew up or ever watched Julia Child as the French Chef will especially love this book ( come on, you KNOW you have made the roasting hen dance to the French Chef Theme song at least ONCE before trussing it!!).

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