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The Best of Clay Pot Cooking
 
 
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The Best of Clay Pot Cooking (Gebundene Ausgabe)

von Dana Jacobi (Autor)
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
Preis: EUR 12,99 Kostenlose Lieferung. Siehe Details.
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 96 Seiten
  • Verlag: William Morrow Cookbooks (1. September 1995)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 0002250519
  • ISBN-13: 978-0002250511
  • Größe und/oder Gewicht: 17,9 x 17,2 x 1,1 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
  • Amazon.de Verkaufsrang: Nr. 355.008 in Englische Bücher (Die Bestseller Englische Bücher)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Since Roman times, cultures around the world have been enchanted with cooking in clay and the juicy, full flavors it preserves in any dish. Today's healthminded cooks will find an added bonus: Clay pot cooking is practically foolproof and often fat-free. In The Best of Clay Pot Cooking, Dana Jacobi takes a fresh look at cooking in clay pots and comes up with over 40 easy and delectable recipes, from soups and stews to breads and desserts. Some reflect traditional uses for the clay pot, such as roasting poultry and beef; others are inventive new dishes drawing on ethnic influences -- Chicken Tagine with Green Olives & Preserved Lemon, for example, or Salmon with Ginger & Lime, Shrimp & Ham Jambalaya, Black & White Chipotle Chili, Moroccan Semolina Bread, or Banana Bread Pudding. And all these are prepared with minimum fuss, maximum flavor, and enormous nutritional value.

Über den Autor

Dana Jacobi is the author of The Natural Health Cookbook. Her articles have appeared in Food & Wine, American Health, Food Arts, and Natural Health magazines.

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5.0 von 5 Sternen I am interested in buying this book as I have 2 claypots, 3. Mai 1999
Von Ein Kunde
I have 2 claypots home to serve couscous in. They are the brown flat found pots with the very high DOME like top to cover it. I wish to buy this book but because my time is so limited, could you please let me know if this is a clay pot for tangine cooking and what food topics are contained and where I can get this book (NYC)? I will then buy and review it for I am sure I will LOVE it especially if it has big pictures. Thanks so much. Barbara Todres
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