- Broschiert
- Verlag: Parey (1997)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3826384431
- ISBN-13: 978-3826384431
- Größe und/oder Gewicht: 19,8 x 16,4 x 0,8 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 1.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.592.055 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Aus dem eigenen Keller kann der Hobbybrauer nach Teilnahme an diesem Braukursus nicht nur untergärige Biere wie Pilsener, Bockbier, Lager und Märzen anbieten, sondern auch obergärige Biere wie Weizenbier, Alt und Kölsch. Der Duft der weiten Welt weht ihm um die Nase, wenn er sich am mexikanischen Maisbier, am Reisbier aus Asien oder dem in Osteuropa beliebten Kwass versucht. Doch neben all der Exotik findet auch eine Unterweisung in das klassische Brauverfahren statt.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Für den Anfänger mag es ein guter Einstieg sein. Wer sich aber schon ein bisschen mit dem Hobbybrauen befasst hat, sollte die Finger davon lassen. Neben einer etwas peinlichen Abhandlung über neun Jahrtausende Biergeschichte bietet das Buch im Hauptteil nur Fertigrezepte a'la Maggi Schnelle Küche an. Wer's mag, ok. Wer mehr selbermachen will, sollte sein Geld woanders ausgeben. Ohne dem Autor zu nahe treten zu wollen, wage ich zu bezweifeln, ob er sich in der Braukunst wirklich so gut auskennt. Zumal er sich neben der Braukunst ja noch einigen anderen Dingen mit "ganzem Herzen" zu widmen scheint, wie ein Blick auf die letzte Seite des zeigt, auf der andere Bücher des Autors aufgeführt sind.
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