Jetzt eintauschen
und EUR 0,46 Gutschein erhalten
Eintausch
Möchten Sie verkaufen? Hier verkaufen
Der Artikel ist in folgender Variante leider nicht verfügbar
Keine Abbildung vorhanden für
Farbe:
Keine Abbildung vorhanden

 
Den Verlag informieren!
Ich möchte dieses Buch auf dem Kindle lesen.

Sie haben keinen Kindle? Hier kaufen oder eine gratis Kindle Lese-App herunterladen.

Die echte deutsche Küche [Gebundene Ausgabe]

Sabine Sälzer , Gudrun Ruschitzka
4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (11 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.



Hinweise und Aktionen

  • Amazon Trade-In: Tauschen Sie Ihre gebrauchten Bücher gegen einen Amazon.de Gutschein ein - wir übernehmen die Versandkosten. Jetzt eintauschen


Kunden, die diesen Artikel angesehen haben, haben auch angesehen


Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe
  • Verlag: Gräfe & Unzer (2001)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3774215383
  • ISBN-13: 978-3774215382
  • Größe und/oder Gewicht: 28 x 22,8 x 2,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (11 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 334.887 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)


Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen

Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen. Weitere Informationen

Kundenrezensionen

4 Sterne
0
2 Sterne
0
1 Sterne
0
4.6 von 5 Sternen
4.6 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
66 von 66 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Deutsche Küche - Beste Küche! 1. März 2002
Jetzt habe ich jahrelang von italienisch über thailändisch über indisch über chinesisch jede populäre exotische Küche probiert und dann fragt mich ein Ami, was denn wohl typisch deutsche Küche wäre...ich kam ins stottern, nicht nur weil ich Probleme hatte, die verschiedenen Wurstsorten zu übersetzen, nein, ich war verwirrt und konnte wenig sagen. Selbst meine Mutter kochte schon stark französisch und italienisch beeinflußt, so daß ich Ihre Eintöpfe, Ihre Gemüsetorten und all die fantastischen Gerichte meiner Heimat Westfalens längst vergessen hatte. Dieses Buch ist eine große Freude, es ist voller Rezepte zum Wiederentdecken und neu probieren. Ich kenne viele Kniffe, aber die meiner eigenen "Mutterküche" habe ich nie für bedeutsam gehalten. Dabei ist alleine der Nährwert und die Zusammenstellung in diesem Buch fantastisch! Deutsche Küche mag ja nicht raffiniert sein, aber sie ist unglaublich nahrhaft und lecker. Einfachheit siegt! Ich kann dieses Buch nur jedem empfehlen, es ist toll bebildert und ein Kochbuch, bei dem Anfänger und Profis viel lernen können. Es muß ganz schön viel Arbeit gewesen sein, das zusammenzustellen. Es ist fantastisch gelungen!
War diese Rezension für Sie hilfreich?
34 von 36 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Eine phantastische, kulinarische Reise in Deutschland 4. Dezember 2004
Dieses Buch hat wirklich alle Sterne verdient, weil es phantastisch aufgemacht worden ist. Es ist unterteilt nach Regionen in Deutschland. Bei jeder Region wird "das Land und seine Produkte", sowie Sehenswürdigkeiten und Feste dargestellt.
Danach folgen dann die Seiten mit den Gerichten. Jedes Gericht ist bebildert. Die meisten Gerichte sind leicht nachzukochen. Einige aufwändigere Gerichte, wie z.B. gefüllte Kalbsbrust aus Bayern werden Schritt für Schritt erläutert.
Oft denkt man ja gerade bei deutscher Küche eher an fetthaltigere Gerichte oder Schweinefleisch und eher seltener an vegetarische Gerichte, aber dieses Buch enthält wirklich alles. Jede Region hat Vorspeisen oder Suppen, dann Hauptgerichte und Süßspeisen.
Überzeugen kann man am besten mit Beispielen. Daher hier meine Lieblingsrezepte:
Bayern: Kürbissuppe, Grießnockerlsuppe, Semmelknödel mit Pilzen, Rahmgulasch vom Kalb, Bayrische Creme.
Baden-Würtemberg: Sauerampfersüpple, Flädlesuppe, Käsespätzle, Schupfnudeln mit Sauerkraut, Spinat-Laubfrösche (=Gemüsepäckchen mit Hackfleisch), Tannenhonig-Parfait.
Hessen, Rheinland Pfalz, Saarland: Flammkuchen mit Pilzen, Grie Soß (Frankfurter "Grüne Sauce"), Dampfnudeln mit Weinschaum, Kohlrouladen, Erdbeer-Bowle.
Thüringen: Apfelsuppe, Süß-saures Lensegemüse, Gurken-Apfel-Salat, Thüringer Klöße, Serviettenkloß, Hirsch in Hagebuttensauce.
Sachsen und Sachsen-Anhalt: Sächsische Kartoffelsuppe, Fliederbeerensuppe mit "Plauener Spitzen", Leipziger Allerlei, Roulade nach "Höppner Oma" (Altes Familienrezept), Süßer Eier-Apfel, Sächsischer Weihnachtsstollen.
Lesen Sie weiter... ›
War diese Rezension für Sie hilfreich?
12 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Eine kulinarische Reise durch Deutschland 15. Dezember 2004
Dieses Buch hat wirklich alle Sterne verdient, weil es phantastisch aufgemacht worden ist. Es ist unterteilt nach Regionen in Deutschland. Bei jeder Region wird "das Land und seine Produkte", sowie Sehenswürdigkeiten und Feste dargestellt.
Danach folgen dann die Seiten mit den Gerichten. Jedes Gericht ist bebildert. Die meisten Gerichte sind leicht nachzukochen. Einige aufwändigere Gerichte, wie z.B. gefüllte Kalbsbrust aus Bayern werden Schritt für Schritt erläutert.
Oft denkt man ja gerade bei deutscher Küche eher an fetthaltigere Gerichte oder Schweinefleisch und eher seltener an vegetarische Gerichte, aber dieses Buch enthält wirklich alles. Jede Region hat Rezepte zu Vorspeisen oder Suppen, dann Hauptgerichte und Süßspeisen zu bieten.
Die "typischen" Gerichte für eine bestimmte Region werden in diesem Buch dargestellt. Das ist z.B. Grießnockerlsuppe und Semmelknödel mit Pilzen für Bayern. Baden-Würtemberg wartet mit den typischen Käsespätzlen, Schupfnudeln und Flädlesuppe auf.
Für die Region Hessen, Rheinland Pfalz und Saarland gibt es Flammkuchen mit Pilzen und die berühmte Frankfurter "Grüne Sauce". Thüringen hat einiges an Apfelgerichten zu bieten (Apfelsuppe, Gurken-Apfel-Salat) und natürlich die berühmten Thüringer Klöße oder den Serviettenkloß. Leipziger Allerlei, "Plauener Spitzen" und Säsischer Weihnachtsstollen dürfen für die Region Sachsen und Sachsen-Anhalt nicht fehlen.
Aus Berlin und Brandenburg werden die Königsberger Klopse, Hoppel-Poppel und Berliner Luft aufgeführt. Aus Niedersachsen und Bremen kommt der berühmte Grünkohl oder Labskaus, sowie Butterkuchen.
Lesen Sie weiter... ›
War diese Rezension für Sie hilfreich?
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ein Kochbuch was wirklich was taugt 6. Juni 2009
Von Gipsy
Ich bin überhaupt kein Freund von Kochbüchern. Aber dieses Kochbuch ist einfach nur genial. Nachdem wir zur Hochzeit das Buch "die echte Italienische Küche" geschenkt bekamen (auch sehr empfehlenswert), haben wir uns nun auch "die echte deutsche Küche" zugelegt. Es enthält viele tolle Rezepte, ist gut beschrieben und vor allem, man kann es ohne Probleme nachkochen. Da gelingt wirklich alles. Ausserdem ist es von der Aufmachung her sehr ansprechend und sehr übersichtlich. Ich kann dieses Buch nur empfehlen. Und man lernt sogar noch ein bißchen was über die Deutsche Küche. Bisher war ich ein kleiner Kochmuffel, aber mit diesem Buch hab sogar ich die Freude am kochen entdeckt :-)
War diese Rezension für Sie hilfreich?
Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Unterhaltsame Lektüre - Nicht nur ein Kochbuch
Ich besitze das Buch schon einige Jahre und finde darin viele Anregungen, besonders wenn wieder Gäste ins Haus stehen. Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von Dr. Karl O. Schulz veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Die echte "alte" deutsche Küche
Die meisten der Rezepte würde man heute so wohl eher nicht mehr kochen. Viel zu aufwändig und sehr schwere Kost. Lesen Sie weiter...
Vor 22 Monaten von henriette veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Kulinarisch durch Deutschland.
Das Buch bietet eine gute Übersicht zu den regional typischen Gerichten aus allen Deutschen Regionen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 17. April 2012 von Rene
5.0 von 5 Sternen Ein tolles Buch
Einfach ein tolles Buch, an dem man sich nicht sattlesen und sattessen kann. Jedes Gericht funktioniert und ist wirklich lecker.
Veröffentlicht am 20. April 2007 von Max Jahn
5.0 von 5 Sternen mindestens genauso empfehlenswert wie die französische und...
°
"Die echte deutsche Küche" aus dem GU-Verlag kann mindestens genauso begeistern wie die italienische und französische Ausgabe aus dieser Reihe. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 15. September 2006 von Stephan Kleiber
5.0 von 5 Sternen Einfach ein klasse Konzept
Es ist hier wie auch bei anderen Kochbüchern dieser Reihe: Das Konzept stimmt. Und gerade bei der deutschen Küche gibt es viel, was man noch nie gehört, geschweige... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 23. September 2004 von Winwood
5.0 von 5 Sternen Deutschand ein Traum
Essedn wie Gott in Deutschland. das Buch ist aufgrund seienr umfassenden Bebilderung in jedem fall ein Kauf wert. Die Rezepte sind nachvollziehbar und richtig.
Am 7. Juni 2000 veröffentlicht
Kundenrezensionen suchen
Nur in den Rezensionen zu diesem Produkt suchen

Kunden diskutieren

Das Forum zu diesem Produkt
Diskussion Antworten Jüngster Beitrag
Noch keine Diskussionen

Fragen stellen, Meinungen austauschen, Einblicke gewinnen
Neue Diskussion starten
Thema:
Erster Beitrag:
Eingabe des Log-ins
 

Kundendiskussionen durchsuchen
Alle Amazon-Diskussionen durchsuchen
   


Ähnliche Artikel finden


Ihr Kommentar