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Produktinformation

  • Broschiert: 96 Seiten
  • Verlag: Zabert Sandmann (28. Februar 2007)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3898831671
  • ISBN-13: 978-3898831673
  • Größe und/oder Gewicht: 25,2 x 19 x 1,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
  • Amazon.de Verkaufsrang: Nr. 42.738 in Bücher (Die Bestseller Bücher)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Ein Leben ohne Süßes? Für viele unvorstellbar, denn eine Süßspeise vertreibt die Sorgen und ist der Inbegriff des "Dolce Vita". In diesem Buch finden Naschkatzen die besten Anregungen für die Kaffeetafel und für das krönende Finale eines Menüs, erfrischend-fruchtig im Sommer oder gehaltvoll und herzerwärmend an kalten Wintertagen. Über 70 Rezepte führen Stück für Stück zum süßen Glück. Ob zartschmelzende Cremedesserts, überraschende Eiskreationen, kleine Naschereien oder traumhafte Kuchen und Torten - genießen Sie dieses Buch Seite für Seite. Es sind die süßen Seiten des Lebens!

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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen Für alle Fans von raffinierten Süßspeisen, 26. April 2009
Ein wirklich toll aufgemachtes Buch, bei dem einem das Wasser im Mund zusammen läuft. Die Rezepte gehen über die Standard-Bayrische Creme weit hinaus und bieten auch raffinierte Alternativen für ein Kuchenbuffet. Es gibt kalte und warme Süßspeisen ebenso wie Konfekt.

Beispiele:
kalt: Weiße Kaffeecreme mit Rotweinfeigen, Maracuja-Cocoscreme mit Joghurt und Limette, Lebkuchenmousse mit Orangensoße, Sorbets/Parfaits/Eis
warm: Birne im Schlafrock, Erdbeerauflauf, Rhabarbersoufflé
Sonstige: Sweet Sushi, Puffreisherzen, Marzipandatteln, Duftrosentrüffel
Kuchen: versch. Tartes und locker-saftige Kuchen/Torten

Ich bin sehr begeistert, denn fast jedes Rezept drängt sich mir zum nachkochen/backen auf. Die Zutaten sind gut zu bekommen, die Liste nicht zu lang und die Arbeitsschritte einfach und gut nachzuvollziehen, so dass auch Anfänger mit den meisten der Rezepte gut zurecht kommen müssten. Warum "nur" 4 Sterne? Wer es noch raffinierter, ausgefallener und aufwändiger möchte sollte auf ein Dessertbuch mit höherem Anspruch an die Fertigkeiten eines Hobbykochs zurückgreifen. Das Buch bewegt sich zwischen Anfänger und Fortgeschrittenem.

Viel Spaß!
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen Traumhaft, 21. August 2008
Das Buch ist für alle Dessert-Liebhaber ein Muss.
Bei den Rezepten gibt es von fruchtig, über sahnig, von leicht über reichhaltig alles.
Ich würde sagen, ca. 30 % der Rezepte sind einfach & gehen schnell, 30 % sind mittelschwer und brauchen etwas Geduld oder Zeit, 30% sind schwieriger und brauchen viel Zeit und 10% sind was für "Exotische" Geschmäcker.

Ich habe fast alle Bücher aus der Zabert Sandmann Reihe und bin immer wieder begeistert. Es sind so viele tolle Tipps dabei und einige Rezepte musste ich schon mehrfach an Freunde, Familie usw. weitergeben.

Mein Fazit: Absolut empfehlenswert, großartiges Preis/Leistungsverhältnis.
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3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen Italien zum Verwöhnen, 12. November 2008
Diese Rezension stammt von: Dolci: Süßes aus Italien (Broschiert)
Die italienische Küche gehört zu den beliebtesten der Welt. Dabei überzeugt sie mit leckeren Antipasti, einem unvergleichlich mediterranen Essensgefühl und darüber hinaus mit traumhaften Süßspeisen, Dolci genannt. Mit unvergleichlichen Kombinationen aus Früchten, Schokolade und Cremes schleichen sich die Dolci in die Herzen ihrer Genießer. Der Leopold Stocker Verlag hat nun ein Kochbuch herausgebracht, welches sich ganz den sündigen Verlockungen Italiens widmet.

Jedem Rezept ist eine Doppelseite des Buches gewidmet. Auf der rechten Seite schmückt eine ganzseitige Fotografie das Buch, auf der linken Seite befindet sich das Rezept. Ohne viel Schnick-Schnack werden die Rezepte vorgestellt. Dabei sind die Anleitungen als ganzer Text anstatt einer schrittweisen Anleitung geschrieben, wie in vielen anderen Kochbüchern üblich. Die Wahl des ganzen Textes ohne größere Abschnitte passt jedoch zu der Rezeptauswahl.

Die Rezeptauswahl ist sehr gut gelungen. Neben den wunderbaren Rezepten der Spitzenköche bietet das Buch eine grandiose Auswahl verschiedenster, edler Dolci, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Mit leckeren, teils etwas ausgefallenen Kreationen, die man sich dennoch direkt auf der Zunge vorstellen kann, überzeugt das Buch selbst den stärksten Kritiker.

Die Anforderungen an den Koch sind schon etwas höher als bei üblichen Kochbüchern. Neben einem Grundverständnis in der Küche sollte man einige Erfahrung ebenso wie ein gesundes Feingefühl mitbringen. Das Buch erleichtert einem jedoch die Einschätzung der Rezepte, indem jedes Rezept mit einer Schwierigkeitsangabe versehen ist. Darüber hinaus findet man noch Angaben zur Zubereitungs- und Kochzeit. Hin und wieder findet man zusätzliche Informationen zu den Rezepten.

Ein besonderes Lob gebührt neben der Rezeptauswahl den Food-Fotografien. Elegant, farblich abgestimmt und sehr edel überzeugen die Fotografien den Betrachter mit kleinen Details, die das Hauptaugenmerk jedoch nicht von den wundervoll verzierten und angeordneten Dolci ablenken. Insgesamt ein edles Buch, das einen in die verlockende Welt der italienischen Leckereien mitnimmt.
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Veröffentlicht am 22. August 2007 von Lichtfängerin

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