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buxs - feine vegetarische Küche: Die beliebtesten Rezepte im grossen Sammelband Gebundene Ausgabe – Illustriert, 22. November 2005

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 240 Seiten
  • Verlag: Lander u. Köpfer (22. November 2005)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 393154110X
  • ISBN-13: 978-3931541101
  • Größe und/oder Gewicht: 21,5 x 2,2 x 27,1 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (14 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 33.185 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

47 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Claudia Götz am 21. Februar 2008
Format: Gebundene Ausgabe
Kochbuch-Autoren haben es heute nicht leicht und schon gar nicht im vegetarischen Bereich, zu unterschiedlich sind die Gründe, warum Menschen vegetarisch kochen wollen. Was dem einen zu exotisch, erscheint dem nächsten schon zu langweilig. Und mit dem Kalorien- und Fettgehalt ist es das gleiche.

Dieses Kochbuch ist jedenfalls alles andere als langweilig und eintönig. Wunderbare Gerichte für alle möglichen Geschmacksrichtungen und Anlässe sind hier zu finden. Dabei wechseln sich unzählige einfache und schlichte Gerichte für die Alltagsküche mit interessanten und ungewöhnlichen (aber nicht schwierigen) Speisen ab, die sich zum größten Teil auch noch prima untereinander kombinieren lassen.

Das Buch ist durchweg ansprechend farbig gestaltet und enthält eine außergewöhnliche Vielzahl an brillanten Fotos, die einem zum größten Teil schlagartig Appetit machen. Die Rezepte sind übersichtlich gegliedert und gut verständlich. Die Zutaten sind für die meisten Vegetarier und Veganer nicht außergewöhnlich und in gut sortierten Supermärkten zum größten Teil zu finden, in Bioläden und Reformhäusern aber auf jeden Fall. Der Großteil der Rezepte ist vegan abwandelbar.

Der Inhalt gliedert sich wie folgt:
-------------------------------------
Suppen
- 14 leckere Rezepte für Suppen aus Wurzel- und Blattgemüsen, Pilzen und Getreiden, wie bspw.
-- Kürbissuppe mit Koriander,
-- Gerstensuppe mit Safran,
-- Wirsingsuppe mit Thymian und
-- Selleriesuppe mit Kerbel.

Antipasti
- 6 Rezepte, von typischen Gemüsen über Pilze.
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35 von 35 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von edeltraud stark am 7. April 2006
Format: Gebundene Ausgabe
ein kochbuch vom feinsten. die rezepte kombinieren ungewöhnliche zutaten:z.b broccoli mit äpfeln und birnen als salat. das thema bratlinge ist in einer solchen (namens-)vielfalt behandelt, wie man es sehr selten findet: pflanzerl, klöße,nocken,knödel....
viele rezepte sind in nur zwei schritte aufgeteilt.
die autorin kann nicht nur gut kochen, sondern auch gut anleiten.
sehr schöne fotos zeigen die farb- und formenvielfalt der früchte und gemüse und die ergebnisse nach der verarbeitung.
alle rezepte sind im restaurant buxs in münchen beliebt und in der praxis erprobt.
mir selbst hätte eine persönliche einleitung noch gut gefallen.
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25 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Elke Winkler am 28. Mai 2006
Format: Gebundene Ausgabe
Ein wirklich gutes, vegetarisches Kochbuch. Bisher hat alles, was ich davon gekocht habe, sehr gut geklappt und allen geschmeckt. Diese Art Vollreis zu kochen war mir neu, wende ich aber jetzt immer an. Die Rezepte sind sehr abwechslungsreich und ganz leicht nachzuarbeiten. So eine Vielzahl an kleinen Knödeln habe ich auch noch nicht gekannt. Verschiedene Grundlagen, die man auch selbst sehr leicht abändern kann, mit verschiedenen Zutaten. Fotos sind sehr ansprechend. Das Buch kann man nur empfehlen.
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von lesefan am 1. Oktober 2007
Format: Gebundene Ausgabe
Habe mir das Buch letztes Jahr gekauft, ich bin sehr begeistert
von den schönen Rezepten sowie einfachen Anleitung.
Favorit zur Zeit : die Kürbissuppe
Manchmal stimmen jedoch die Mengen nicht, auch sind die Maße
für die Auflaufformen vergessen worden, deshalb nur 4 Sterne.
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von monde am 22. April 2003
Format: Gebundene Ausgabe
Jahre habe ich nach dieser Serie gesucht. Jahre war sie aber schon ausverkauft. Da ich vegetarische Kochbücher leidenschaftlich sammele fehlten mir diese 7 Bücher noch zu meinem Glück. Ich habe sie hier erstanden und freue mich immer noch an ihnen. Die Aufmachung ist toll. Die Foto`s sind toll. Die Rezepte sind toll. Und vor allem: es schmeckt wirklich toll!
Was soll ich noch mehr sagen? Ich verstehe gar nicht das sie nicht neu aufgelegt werden. Ich drücke Euch die Daumen das Ihr auch noch welche bekommen könnt.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Helmut Müller am 13. Januar 2010
Format: Gebundene Ausgabe
Verwöhnt von dem buxs- Restaurant in münchen, das, aus welchen Gründen auch immer schließen musste, habe ich die außerordentlichen Gerichte in diesem Band gesucht. Leider habe ich nicht die, mir begehrtesten gefunden. Dennoch bin ich auf ungewöhnliche Leckereien gestoßen. Nur zu empfehlen. Nicht nur ein Schmaus für den Gaumen! Auch die Bilder überzeugen mit ihren nicht alltäglichen Ansichten. Viel Spass dabei!
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Jurametz am 2. September 2009
Format: Gebundene Ausgabe
Ein absolutes Spitzen-Kochbuch nicht nur für Vegetarier! Die Rezepte sind verblüffend einfach, die Koch-Ergebnisse jedoch umwerfend gut. Keine schicki-micki Rezepte, sondern beste Hausmannskost mit teilweise ungeahnten Geschmacksvarianten.
Tolle Aufmachung mit äußerst geschmackvollen Fotos der beschriebenen Rezepte.
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