Wilde K�che! Die besten Rezepte der traditionellen und modernen Wildk�che [Gebundene Ausgabe]

Nieders�chsische Landesforsten (Herausgeber)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
Verlag: Schl�tersche; Auflage: 1 (2007)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3899937325
ISBN-13: 978-3899937329
Gr��e und/oder Gewicht: 28,2 x 23,4 x 1,4 cm
Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.013.624 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Mündener Rundschau (31.10.2007)

"Die Wilde Küche! ist eine gelungene Mischung aus Informationen zu Wald und Wild in Kombination mit 50 genialen Rezepten."

Kurzbeschreibung

Wer gerne Wild isst, wird dieses Buch lieben! Försterinnen und Förster der Niedersächsischen Landesforsten verraten darin ihre besten Wildrezepte: Traditionelle Gerichte und moderne Variationen. Jedes Rezept ist ansprechend bebildert und mit einer detaillierten Zutatenliste versehen. Die einzelnen Arbeitsschritte sind übersichtlich unterteilt. Interessante Informationen leiten die Kategorien "Rehwild", "Damwild", "Schwarzwild", "Rotwild" und "Früchte des Waldes" ein: Wo bekomme ich die besten Zutaten? Kann ich Fleisch direkt beim Forstamt kaufen? Worauf muss ich beim Kochen achten?

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