Erstmal vorweg: Dies ist kein Ernährungs-Buch sondern eine Rezept-Sammlung und auch als solche zu bewerten.
Jemand, der sich mit dem Konzept LowFat 30 nicht beschäftigt hat, mag solch eine Bewertung wie die vorangehende (Gesunde Ernährung?, 23. Juli 2003) vielleicht hilfreich finden. Allerdings sind die Rezeptbücher dieser LF30 - Serie immer im Kontext des Programms einzuordnen. Der Slogan "Fett macht fett!" taucht SO nicht einmal auf! Es heißt ja nicht Low Fat 30, weil es ne hübsche Zahl ist, sondern weil die Autorinnen herausgefunden haben, dass man bei einer Fettzufuhr von unter
30 % anteilig an den Gesamtkalorien sein Übergewicht verliert. Richtig, Fette regen den Stoffwechsel an. Aber jeder der selbst schon mal eine Pommes verdrückt hat, weiß, dass das Fett darin wohl eher ansetzt als anregt. Dieses Buch zeigt ja gerade den Ausweg, wie man zuviel Fett erkennt (... und das beim Kochen umsetzt). Und der Zucker wird immer nur in der Weise gelobt, in der er nützlich ist. Außerdem ist es nicht nur hinlänglich bekannt, sondern auch von den Autorinnen erwähnt, dass zuviel Zucker auch nicht gut ist. Dieses Allgemeinwissen hätte man den Autorinnen dann doch zutrauen können.
Ich hoffe hiermit den Ruf des Autorinnen-Duos wieder ein wenig gehoben zu haben. Generell bin ich von all Ihren Rezept-Sammlungen überzeugt, vor allem, wenn wie bei diesem die Rezepte (für meinen Geschmack) wirklich fast alle sehr lecker sind. Ich habe im letzten Jahr 7 kg durch diese Methode abgenommen, und das mit super leckerem Essen und einer Sport-Reduzierung auf ein Normalmaß von ein- bis keinmal pro Woche ;-) Das Gewicht halte ich jetzt schon seit ca. 6 Monaten.
Falls jemandem diese Lektüre noch zu wenig Inhalt über diese Abnehm-Methode bieten sollte, dem empfehle ich
"Low Fat 30. Essen macht Spaß. Das Basisbuch zum Abnehmen ohne Diät."