- Taschenbuch: 94 Seiten
- Verlag: Ludwig; Auflage: 1 (2001)
- ISBN-10: 3778736256
- ISBN-13: 978-3778736258
- Größe und/oder Gewicht: 20,2 x 17,2 x 1 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.4 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (11 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 197.987 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Selbst gebackenes Brot - nach eigenen Rezepten und garantiert ohne Konservierungsstoffe - war vor Erfindung des Brotbackautomaten noch eine aufwendige und langwierige Angelegenheit. Dieser Ratgeber erklärt in Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie man mit einem Brotbackautomaten - gleich welchen Fabrikats - köstliches Brot in wenigen Stunden selbst backen kann. Über 60 Rezepte bieten für jeden Geschmack etwas: Brot aus Weißmehl und Vollkorn, mit Körnern und Sprossen, süße und deftige Varianten.
Autorenportrait
Rose Marie Donhauser absolvierte mehrere gastronomische Ausbildungen, unter anderem als Köchin im Hotel Hilton in München. Mit bisher mehr als 40 veröffentlichten Büchern zählt sie zu den erfolgreichsten deutschen Kochbuch-Autorinnen
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
53 von 55 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Es ist zar nicht dick, aber gehaltvoll, dieses Buch. Neben den ausgezeichneten Rezeptideen enthält es auch noch einiges zur Theorie des Brotbackens sowie zur Bedieung von Backautomaten (von welchen die Autorinnen einige getestet haben).
Wir waren begeistert über das Buch, halten es zudem für preiswert und können es nur empfehlen!
58 von 62 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Die Sauerteigbrote hatten es mir angetan, sind auch super gelungen im Brotbäcker. Auch die Gemüsebrote sind zu empfehlen.
Da sich die 70 Gourmetrezepte sich nicht nur auf Brot beziehen, war ich dann doch etwas enttäuscht, denn Getränke fand ich in diesem Buch auch, was sehr unpassend ist. Ich hätte mir auch mehr Brot- und Brötchenrezepte gewünscht und ein paar "leere" Seiten, in denen man selbst seine eigenen Kreationen aufschreiben kann. Nährwertangaben enthält keines der Rezepte. Dann sind alle Rezepte für Brote von 750 g (im gebackenen Zustand). Ich vergebe trotzdem 4 Sterne, da die ausprobierten Rezepte alle sehr gut geschmeckt hatten und ich nicht erst herumprobieren mußte.
Da sich die 70 Gourmetrezepte sich nicht nur auf Brot beziehen, war ich dann doch etwas enttäuscht, denn Getränke fand ich in diesem Buch auch, was sehr unpassend ist. Ich hätte mir auch mehr Brot- und Brötchenrezepte gewünscht und ein paar "leere" Seiten, in denen man selbst seine eigenen Kreationen aufschreiben kann. Nährwertangaben enthält keines der Rezepte. Dann sind alle Rezepte für Brote von 750 g (im gebackenen Zustand). Ich vergebe trotzdem 4 Sterne, da die ausprobierten Rezepte alle sehr gut geschmeckt hatten und ich nicht erst herumprobieren mußte.
40 von 43 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Ich habe dieses Buch jetzt über ein Jahr und bin sehr zufrieden. Die Brotrezepte funktionieren gut und es sind vor allem sehr leckere Brote. Das Olivenbrot mit Fetakäse kommt immer wieder gut auf Feiern. Was mir besonders gut gefällt, sind die Zusatzrezepte, die man auch mal einfach so machen kann. Schöne Salate oder für die süßen Brote Gelees. Alles in allem ein richtig gutes Buch.
Die neuesten Kundenrezensionen
Ein Klassiker der Köstlichkeiten
Seit Jahren backe ich Brote im Brotbackautomaten nach diesen Rezepten und bin sie immer noch nicht überdrüssig. Sie gelingen zuverlässig und schmecken lecker. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 26. April 2009 von Michaela
ein Muss für jeden Bortbackautomateninhaber
Es ist ein super Buch, mit vielen Rezepten und auch Rezepte für den Dipp oder den Aufstrich sind enthalten. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 2. September 2008 von Amtsschimmel
Brot und mehr
Nach etlichen vergeblichen Versuchen hatte ich es schon aufgegeben eigenes Brot zu backen und mich mit den Backmischungen abgefunden. Aber dann bekam ich dieses Buch geschenkt! Lesen Sie weiter...
Am 30. Juli 2005 veröffentlicht
Brotbackautomat Brigitte Fischer
Seit ich dieses hervorragende Backbuch habe ,bin ich begeisterte
Brotbäckerin. Die Rezepte sind vorzüglich und leicht nachzubacken. Lesen Sie weiter...
Brotbäckerin. Die Rezepte sind vorzüglich und leicht nachzubacken. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 4. Januar 2005 von Katharina Bäumel
Tolle - aber zuwenig - Rezepte!
Die Rezepte sind wirklich gut und gelangen bisher alle auf Anhieb. Allerdings habe ich mir mehr Brotrezepte und nicht so viel andere Rezepte (Aufstriche, Antipasti, usw.) erwartet.
Am 16. Juni 2003 veröffentlicht
Altes Buch in neuer Aufmachung
Habe Buch direkt zurück gesandt, da ich das gleiche schon besitzte. Das angezeigte Bild des Titels hat ein anderes Aussehen als das gelieferte. Lesen Sie weiter...
Am 30. Januar 2003 veröffentlicht
Einfacher geht's nicht
Dieses Buch macht das Brotbacken zum Kinderspiel. Ein vielfältiges Angebot an Rezepten,auch zum Experimentieren wird angeregt. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 17. Januar 2003 von "ichcinderella"
Leckere Brote aus mehr als nur Mehl, Wasser und Hefe
Für einen günstigen Preis bieten die Damen Fischer und Donhauser ein breites Spektrum an Brotrezepten von klassisch bis exotisch, ohne die passenden Belagen und/oder... Lesen Sie weiter...
Am 19. März 2001 veröffentlicht
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