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  • Zwilling Professional S Spick- und Garniermesser
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Zwilling Professional S Spick- und Garniermesser

von Zwilling

Unverb. Preisempf.: EUR 49,95
Preis: EUR 35,98 Kostenlose Lieferung. Details
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100 mm
  • Friodur Klinge, eisgehärtet
  • Rostfreier Spezialstahl, Zwilling Sonderschmelze
  • Sigmaforge Messer - aus einem Stück geschmiedet
  • Fugenloser Übergang von Kropf zu Griff
  • Lieferumfang: Professional S Spick- und Garniermesser 100 mm
EUR 35,98 Kostenlose Lieferung. Details Nur noch 10 auf Lager (mehr ist unterwegs). Verkauf und Versand durch Amazon. Geschenkverpackung verfügbar.

Hinweise und Aktionen

Größe: 100 mm
  • Wir haben für Sie eine Liste mit Hersteller-Service-Informationen zusammengestellt, für den Fall, dass Probleme bei einem Produkt auftreten sollten, oder Sie weitere technische Informationen benötigen.


Produktinformationen

Größe: 100 mm
Technische Details
MarkeZwilling
Modellnummer31020-101-0
FarbeMehrfarbig
Artikelgewicht141 g
Produktabmessungen32 x 6,6 x 2,4 cm
MaterialRostfreier Spezialstahl
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB0000ACOUK
Amazon Bestseller-Rang Nr. 172.984 in Küche & Haushalt (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung141 g
Im Angebot von Amazon.de seit8. Dezember 2003
  
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Produktbeschreibungen

Größe: 100 mm

Zwilling Professional S Spick- und Garniermesser

Produktbeschreibung des Herstellers

Zwilling Messerserie Professional "S"

Professional "S"

Traditionell und Klassisch

Profiköche weltweit vertrauen auf die Qualität und Tradition dieser genieteten Messerserie. Durchgehender Stahl und fugenlose Verarbeitung bieten auch anspruchsvollsten Köchen eine ebenso sichere wie zuverlässige Handhabung.

Professional "S" Spick- und Garniermesser 100 mm

Bei dem Spick- und Garniermesser handelt es sich um ein kleines, leichtes und vielseitiges Messer mit einer schlanken, mittelspitzen Klinge. Es wird auch Officemesser genannt. Es schält, schneidet, putzt und garniert Obst und Gemüse und eignet sich gut zum Vorbereiten und Spicken von Fleisch.

Ein Klassiker für die professionelle Küche

Qualität: Die Zwilling Sonderschmelze besticht durch die optimale Balance von Chrom- und Kohlenstoffgehalt – das Geheimnis eines besonders hochwertigen Stahles. Friodur gekennzeichnete Messer werden durch spezielle Eishärtung qualitätsbestimmend veredelt. Sie sind außerordentlich schnitthaltig, korrosionsbeständig und flexibel. Präzision: Sigmaforge Messer, aus einem Stück Stahl präzisionsgeschmiedet für eine einwandfreie Geometrie. Grundvoraussetzung für exakten Schliff und gute Schneideigenschaften. Handling: Der Übergang von Kropf zu Griff ohne störende Kanten erleichtert die Handhabung. Wertigkeit: Der Klassiker für die professionelle Küche. Das 3-Nieten-Design mit durchgehendem Erl besticht durch seine optimale Balance. Funktionalität: Der Kropf sorgt für die richtige Balance. Als Fingerschutz verhindert er zudem das Abrutschen vom Griff zur Klinge.

  • Griffmaterial: Kunststoff, Drei-Nieten-Design
  • Fugenloser Übergang von Kropf zu Griff
  • Handschutz (Kropf)
  • Rostfreier Spezialstahl
  • Zwilling Sonderschmelze
  • Friodur Klinge, eisgehärtet
  • Sigmaforge Messer - aus einem Stück geschmiedet

Geeignete Schneidunterlagen

Durch regelmäßigen Gebrauch verlieren auch hochwertige Messer an Schärfe. Ungeeignete Schneidunterlagen wie Porzellan, Glas oder Metallbleche lassen ein Messer schnell stumpf werden. Eine gute Schneidunterlage sollte nachgiebig sein und sich leicht säubern lassen. Bestens geeignet sind hier Schneidbretter aus Bambus oder Kunststoff. (Beispiel EAN 4009839217456)

Messer aufbewahren

Messer brauchen einen sicheren Platz. Dadurch wird Verletzungen vorgebeugt und die Klinge gegen Beschädigung geschützt. Ein Messerblock löst diese Doppelaufgabe perfekt, aber auch eine Magnetleiste bewahrt hochwertige Messer sicher auf und bietet einfachen Zugriff. Bei der Aufbewahrung in der Küchenschublade empfehlen sich Kunststoffstulpen mit schonender Beflockung auf der Innenseite, die die Schneide vor Beschädigungen schützen. (Beispiel EAN 4009839265020)

Messer schärfen – aber wie?

Auch ein gutes Messer verliert mit der Zeit an Schärfe. Aber es ist einfach, ein Messer nachzuschärfen, wenn man das richtige Werkzeug hat und dessen richtige Anwendung kennt. Aber auch mit den von Zwilling entwickelten Messerschärfern wird das Nachschärfen mit leichtem Druck einfach und sicher. (Beispiel EAN 4009839059964) Für den geübten Messerschärfer bieten sich die Wetzsteine von Zwilling an. Diese gibt es mit verschiedenen Körnungen, je nachdem ob das Messer nur einen Feinschliff oder einen neuen Grundschliff benötigt. (Beispiel EAN 4009839208621)

Reinigung in der Spülmaschine

Alle Zwilling Messer mit Kunststoffgriffen (auch mit genieteten Schalen) können in der Spülmaschine (55° C) gereinigt werden. Zwilling empfiehlt jedoch die schonendere Reinigung von Hand. In der Spülmaschine können zahlreiche Chemikalien zu verstärkter Abnutzung von Klinge und Griff führen. Am besten spülen Sie Ihre Messer daher direkt nach Gebrauch unter fließendem Wasser ab. Abgetrocknet sind die Messer sofort wieder einsatzbereit.


Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

4.7 von 5 Sternen
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Iris aus Köln am 16. Juni 2013
Größe: 130 mm Verifizierter Kauf
Ich habe früher immer mit etwas höherpreisigen Messern, u.a. auch von Discountern gearbeitet. Nach geraumer Zeit hat meist die schneidefähigkeit nachgelassen. Dann habe ich mir mal ein Zwillingmesser zugelegt. Nach Monaten war dies mein Lieblingsmesser. Mittlerweile habe ich alle Messer gegen Zwilling ausgetauscht und bin total begeistert.
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3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Robert H. am 21. Juni 2010
Größe: 100 mm
Zwilling: Eine Marke, die für absolute Qualität steht!

Dieses Messer ist DIE perfekte Kaufempfehlung für alle, die Wert auf ein hochwertiges Produkt legen, auf ein Messer, dass hält, was es verspricht.
Es liegt super in der Hand, die Klinge ist sehr scharf, die gesamte Verarbeitung des Messers ist spitze!

Mit diesem Messer wird jeder ewig Freude haben, das Bearbeiten von Lebensmitteln macht super Spaß, da man keinerlei "Anstrengung" mehr hat - das Messer arbeitet quasi von selbst...
Das ist das erste Messer - weitere aus der Serie "Professional S" werden folgen - das sind Messer für die Ewigkeit!
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Von Leopold Linhart TOP 500 REZENSENT am 8. Januar 2015
Größe: 100 mm Verifizierter Kauf
Ich habe schon mehrere Messer aus verschiedenen Zwilling-Friodur-Serien in Verwendung. Die sind allesamt für die Qualität nicht wirklich teuer, im Gegenteil sogar preiswert. Hervorheben möchte ich dabei die Ausbalanciertheit, die Messer liegen perfekt in der Hand und sind nicht klingenlastig. Außerdem sind sie wirklich scharf, schnitthaltig, und der V-Schliff ist unkompliziert nachzuschärfen. Die Verarbeitung ist so gediegen, dass es auch bei den Übergängen zwischen Metall und Griff, auch bei den Nieten, nicht das geringste Spiel gibt, wo sich Schmutz absetzen könnte, oder wo sich das rauh angreift.

Ein brauchbares Officemesser habe ich zwar noch, aber dieses habe ich mir geleistet, weil das Arbeiten damit richtig Freude macht.
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Von W. Kurtz am 5. Januar 2015
Größe: 100 mm Verifizierter Kauf
Vor vielleicht 20 Jahren habe dasselbe Messer schon einmal gekauft. Es liegt ausserordentlich gut in meiner Hand. Regelmässig geschärft, hat es mir lange gedient.
Einziger Wermutstropfen sind die Aluminiumniete, die nicht spülmaschinenfest sind. Es ist allerdings ein grundsätzliches Problem, dass Niete heute aus Alu anstatt aus Messing gefertigt werden, so dass solche Messer nur mit der Hand abgewaschen werden können.
Die Klinge des ansonsten identischen Nachkaufs ist etwas schmaler, womit das Messer flexibler ist. Daran muß ich mich erst noch gewöhnen, da ich die starre Klinge des Vorläufers sehr geschätzt habe. Alles in allem solide Qualität, die 4 Sterne verdient.
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Von gerhold am 3. August 2011
Größe: 80 mm Verifizierter Kauf
nach vielen Jahren Nutzung habe ich mein altes Zwilling-Messer eingetauscht gegen das Folgemodell, natürlich wieder von Zwilling...toll daß es diese Ware noch gibt.Dieses Messer liegt hervorragend in der Hand und die Grösse ( Klingenlänge 8 cm ) ist super zum schneiden und schnippeln von Obst und Kleingemüse. Die Klinge ist sehr stabil und trotzdem flexibel sowie insgesamt wertig verarbeitet..eben Zwilling. Die Professional S Serie ist meiner Meinung nach generell sehr empfehlenswert und bei "amazon" auch recht günstig zu erhalten.
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Von Fabian U. am 10. Mai 2014
Größe: 100 mm Verifizierter Kauf
Ich kann dieses Messer jedem ans Herz legen, der einen hohen Anspruch an seine Küchenutensilien hat. Es bietet eine hervorragende Qualität, ist gut verarbeitet und liegt gut in der Hand. Im Lieferzustand ist das Messer schon sehr scharf. Verliert es etwas an Schärfe ist es mit einem handelsüblichen Wetzstahl sehr schnell extrem scharf zu bekommen, dass mir mit meinem Wüsthoff Messer nicht so gut gelingt.
FAZIT: Super Messer für kleines Geld.
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Von Klaus Scholz am 19. Februar 2014
Größe: 100 mm Verifizierter Kauf
Ein tolles Allzweckmesser das man für fast alle Arten des Schneidens verwenden kann, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Ob Obst, Gemüse oder Fleisch alles lässt sich mühelos und ohne Probleme schneiden! Ich als Hobbykoch bin von den Zwillingmessern begeistert und ins besondere vom Spick und Garniermesser der Professionel S Serie!
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Von Karsten Klünder am 4. April 2014
Größe: 100 mm Verifizierter Kauf
Ich habe seid über 20 Jahren Messer dieser Marke. Durch die Benutzung in der Spülmaschine sind die Griffe locker geworden, deshalb musste ein neues her. Die Klinge ist etwas länger als beim alten, was aber ok ist. Qualität wie gewohnt sehr gut und super scharf. Kann ich nur empfehlen.
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