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Zwilling Vier Sterne Kochmesser

von Zwilling

Unverb. Preisempf.: EUR 79,95
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200 mm
  • Friodur Klinge, eisgehärtet
  • Rostfreier Spezialstahl, Zwilling Sonderschmelze
  • Sigmaforge Messer - aus einem Stück geschmiedet
  • Fugenloser Übergang von Kropf zu Griff
  • Lieferumfang: Zwilling Vier Sterne Kochmesser 200 mm
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Hinweise und Aktionen

Größe: 200 mm
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Produktinformationen

Größe: 200 mm
Technische Details
MarkeZwilling
Modellnummer31071-201-0
FarbeMehrfarbig
Artikelgewicht299 g
Produktabmessungen6 x 15 x 3 cm
MaterialRostfreier Spezialstahl
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB00008S0T3
Amazon Bestseller-Rang Nr. 5.629 in Küche & Haushalt (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung299 g
Im Angebot von Amazon.de seit8. Dezember 2003
  
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Produktbeschreibungen

Größe: 200 mm

Zwilling Vier Sterne Kochmesser

Produktbeschreibung des Herstellers

**** Vier Sterne

Sicherheit im bewährten Design

Vor über 30 Jahren revolutionierte Zwilling mit dem fugenlosen Vollkunststoffgriff die Standards für hochwertige Kochmesser. Das klassische Meisterstück an Sicherheit, Ergonomie und Komfort ist bis heute die meistverkaufte Zwilling Messerserie weltweit.

**** Vier Sterne Kochmesser 200 mm

Bei dem Kochmesser handelt es sich um ein stabiles, schweres Messer mit breiter, kräftiger Klinge und glatter Wate. Der Allrounder für Profis und Hobbyköche, der Gemüse putzt, aber auch Kräuter schneidet und hackt.

Funktionale Präzision, die man gern in der Hand hält

Qualität: Die Zwilling Sonderschmelze besticht durch die optimale Balance von Chrom- und Kohlenstoffgehalt – das Geheimnis eines besonders hochwertigen Stahles. Friodur gekennzeichnete Messer werden durch spezielle Eishärtung qualitätsbestimmend veredelt. Sie sind außerordentlich schnitthaltig, korrosionsbeständig und flexibel. Präzision: Sigmaforge Messer, aus einem Stück Stahl präzisionsgeschmiedet für eine einwandfreie Geometrie. Grundvoraussetzung für exakten Schliff und beste Schneideigenschaften. Handling: Der Übergang von Kropf zu Griff ohne störende Kanten erleichtert die Handhabung. Wertigkeit: Das klassische Meisterstück aus Sicherheit, Ergonomie und Komfort ist bis heute die meistverkaufte Zwilling Messerserie weltweit. Funktionalität: Der Kropf sorgt für die richtige Balance. Als Fingerschutz verhindert er zudem das Abrutschen vom Griff zur Klinge.

  • Griffmaterial Kunststoff
  • Fugenloser Übergang von Kropf zu Griff
  • Rostfreier Spezialstahl
  • Zwilling Sonderschmelze
  • Friodur Klinge, eisgehärtet
  • Sigmaforge Messer - aus einem Stück geschmiedet

Geeignete Schneidunterlagen

Durch regelmäßigen Gebrauch verlieren auch hochwertige Messer an Schärfe. Ungeeignete Schneidunterlagen wie Porzellan, Glas oder Metallbleche lassen ein Messer schnell stumpf werden. Eine gute Schneidunterlage sollte nachgiebig sein und sich leicht säubern lassen. Bestens geeignet sind hier Schneidbretter aus Bambus oder Kunststoff. (Beispiel EAN 4009839217456)

Messer aufbewahren

Messer brauchen einen sicheren Platz. Dadurch wird Verletzungen vorgebeugt und die Klinge gegen Beschädigung geschützt. Ein Messerblock löst diese Doppelaufgabe perfekt, aber auch eine Magnetleiste bewahrt hochwertige Messer sicher auf und bietet einfachen Zugriff. Bei der Aufbewahrung in der Küchenschublade empfehlen sich Kunststoffstulpen mit schonender Beflockung auf der Innenseite, die die Schneide vor Beschädigungen schützen. (Beispiel EAN 4009839265020)

Messer schärfen – aber wie?

Auch ein gutes Messer verliert mit der Zeit an Schärfe. Aber es ist einfach, ein Messer nachzuschärfen, wenn man das richtige Werkzeug hat und dessen richtige Anwendung kennt. Aber auch mit den von Zwilling entwickelten Messerschärfern wird das Nachschärfen mit leichtem Druck einfach und sicher. (Beispiel EAN 4009839059964) Für den geübten Messerschärfer bieten sich die Wetzsteine von Zwilling an. Diese gibt es mit verschiedenen Körnungen, je nachdem ob das Messer nur einen Feinschliff oder einen neuen Grundschliff benötigt. (Beispiel EAN 4009839208621)

Reinigen in der Spülmaschine

Alle Zwilling Messer mit Kunststoffgriffen (auch mit genieteten Schalen) können in der Spülmaschine (55° C) gereinigt werden. Zwilling empfiehlt jedoch die schonendere Reinigung von Hand. In der Spülmaschine können zahlreiche Chemikalien zu verstärkter Abnutzung von Klinge und Griff führen. Spülen Sie Ihre Messer daher direkt nach Gebrauch unter fließendem Wasser ab. Abgetrocknet sind die Messer sofort wieder einsatzbereit.


Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

4.7 von 5 Sternen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

15 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Gerd Panzer am 25. Dezember 2009
Größe: 200 mm
Ein ausgezeichnetes Messer. Ohne Druck kann es mühelos für alle Bereiche im Hobbykochbereich eingesetzt werden. Ich kann es mit gutem Gewissen sehr empfehlen. Bin sehr zufrieden.
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15 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Bernhard Meiswinkel am 6. Februar 2011
Größe: 200 mm Verifizierter Kauf
Mir war ein solches Messer bisher immer zu teuer, und ich glaubte nicht an die Stimmigkeit von Ausgabe und Nutzen. Nun bin ich eines Besseren belehrt. Es ist wie immer mit gutem Werkzeug: man arbeitet schneller, zuverlässiger und effizienter.
Im übrigen ist es ein durchaus akzeptabler Preis, verglichen mit dem Angebot z.B. von Karstadt.
Aber Vorsicht, denn das Messer ist höllisch scharf!
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Josef B. am 30. August 2013
Größe: 200 mm Verifizierter Kauf
Das beste Kochmesser das ich bis jetzt gekauft habe! Es ist seines Preises wert. Habe einen von Fiskars benutzt,der war aber für große Gemüse Sorten nicht gut geeignet, die Klinge war zu kurz. Das Messer von Zwilling ist doppelt so dick wie das von Fiskars(Serie mit schwarz-orangenem soft Griff) und doppelt so schwer, das Schneiden aber geht viel leichter. Nach etwa vier Monate immer noch scharf genug( privat gebrauch. Benutze sehr gerne auch für die Kräuter. Liegt gut in der Hand obwohl sehr groß. Wirklich gute Inwestition für viele,viele Jahre.
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11 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von majo am 4. Dezember 2010
Größe: 200 mm Verifizierter Kauf
Die Messer aus der Serie `Vier Sterne` sind die besten,die
ich je hatte.
Sie sind optimal ausbalanciert,liegen perfekt in der Hand und
lassen sich sehr gur schärfen.
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6 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von hpsch63 am 26. Dezember 2012
Größe: 200 mm Verifizierter Kauf
Ganz ehrlich, ich habe mich von den Bewertungen der anderen Käufer leiten lassen. Ich muss sagen, dass ich in keinster Weise enttäuscht wurde. Das Messer ist wirklich topp. Es liegt sehr gut in der Hand und ist wahnsinnig scharf. Das Arbeiten mit diesem Messer macht Spass. Sogar meine Frau, die eigentlich Angst vor so großen Messern hat, ist begeistert. Das Teil kann man nur weiter empfehlen.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Deifel Bernhard am 14. November 2013
Größe: 200 mm Verifizierter Kauf
Egal ob luftgetrocknete Salami, Schweinebraten mit Kruste,oder reife Tomaten. Dieses Messer wird mit allem fertig.
Ich hatte zuvor ein Messer von WMF, das kostet 30 Euro, und ist nach zwei Jahren auseinander gefallen.
Das Zwilling kostet etwas mehr! Aber es spielt ganz klar in einer anderen Liga! Das Ding macht den Eindruck als würde es mich überleben.
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5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Matthias Lang am 3. Januar 2013
Größe: 260 mm Verifizierter Kauf
Das Messer ist genau das Richtige, für Alle diejenigen, die Spaß am Kochen haben. Bei der ersten Benutzung spürt man, dass man ein Profimesser in den Händen hat. So sollte man auch damit umgehen.
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Von Leopold Linhart TOP 500 REZENSENT am 18. Dezember 2014
Größe: 260 mm Verifizierter Kauf
Ich habe schon einige Messer aus der Zwilling-Friodur-Serie, und bin damit hochzufrieden. Die sind wirklich seeehr scharf und schnitthaltig, liegen gut in der Hand, und sind robust. Ein eigenes Tomatenmesser können Sie sich z.B. sparen, weil die größeren Messer einfach durch das Klingengewicht durch ungeschälte Tomaten durchfahren, fast wie durch Butter.

Die Messer, auch dieses mit etwas über 60 €, sind nicht billig, aber vergleichbare Qualität kommt m.E. auch um den zwei- bis dreifachen Preis daher. Ich habe mich lange genug mit Keramikmessern, oder Messersets, wo drei Stück auch nicht mehr kosten als dieses eine, abgegeben. Das ist wie Tag und Nacht, hier arbeitet spürbar die Klinge, und nicht bloß der Anpressdruck.

Warum so ein Riesenmesser? Ich habe Messer in verschiedenen Größen für verschiedene Zwecke, und das ist auch gut so und praktisch. Nur bin ich der Meinung, mit der nötigen Geschicklichkeit und Erfahrung kommt man mit *einem* solchen Messer perfekt aus, das "kann" fast alles. Ich habe vor Jahren mit einem ähnlich dimensionierten, nicht schlechtem, aber halt zweitklassigem Messer gekocht, und man kann mit sowas sogar in letzter Minute Weinbeeren fürs Sandwichbuffet halbieren und entkernen, wenn man sich halt die Technik zu eigen macht.

Daher ist auch der Begriff "Chefmesser" aufgekommen, der m.E. mittlerweile ziemlich überheblich konnotiert ist. Will ich Kartoffeln tournieren, nehme ich selbstverständlich ein Tourniermesser, usw. Das ist gut und schön, wenn ich auf meiner Station für x Leute Kartoffeln tourniere.
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