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Zucker-Knacker: Das Ernährungskonzept der Zukunft. Dauerhafter Gewichtsverlust durch veränderten Umgang mit Zucker
 
 
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Zucker-Knacker: Das Ernährungskonzept der Zukunft. Dauerhafter Gewichtsverlust durch veränderten Umgang mit Zucker [Ungekürzte Ausgabe] [Taschenbuch]

H. Leighton Steward (Autor), Helke Heino (Übersetzer)
4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.


Produktinformation

  • Taschenbuch: 224 Seiten
  • Verlag: Goldmann Verlag (März 1999)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3442162068
  • ISBN-13: 978-3442162062
  • Größe und/oder Gewicht: 18,4 x 12,4 x 1,7 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 263.827 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

"Sie nehmen ab, ohne zu hungern. Langsam, aber beständig." Bild-Zeitung

Kurzbeschreibung

Seit Monaten die Nummer eins in Amerika: der revolutionärste Ernährungs- und Diätratgeber seit "Fit for Life".

Nicht Fett, sondern Zucker führt zur Gewichtszunahme:
Er regt die Insulinproduktion an, die auch bei strenger Diät und viel Sport ein Abnehmen verhindert. Der Bestseller zeigt, wie man Nahrung mit verstecktem Zucker - Kartoffeln, Nudeln, weißes Brot und Karotten - vermeidet, dennoch gut ißt, sich wohlfühlt und einfach an Gewicht verliert.

Mit ausgewählten köstlichen Rezepten und einem 14-Tage-Essens-Plan.

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
56 von 56 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Erfolg auf der ganzen Linie 7. November 2000
Von Ein Kunde
Dieses Buch ist einfach genial. Mein Mann hat durch Einhalten der empfohlenen Essweise seit Juni fast 30kg Gewicht verloren, ich ca. 8kg und wir fühlen uns beide super. Es gab kein Hungern und kein Quälen, man darf ja so viel Dinge essen, so daß uns der Verzicht auf die absoluten "no-no's" nicht schwerfällt. Im Gegenteil, seit wir uns an Vollkorn- und Vollwert-Küche gewöhnt haben, schmeckt uns z.B. das schlaffe Weißmehlzeug überhaupt nicht mehr. Und das mir, einer echten Schwäbin mit Vorliebe für Spätzle und Brezeln... Ab und zu, seit wir unser Wunschgewicht erreicht haben, erlauben wir uns ein "sündiges" Mahl; das geniessen wir und kehren dann eben wieder zurück zur vorgeschlagenen Essdisziplin. Und geniessen die gesunde Kost. Fazit: dieses Buch hat meinem Mann und mir endlich geholfen, uns sehr viel wohler zu fühlen. Ich kann es nur weiterempfehlen.
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93 von 95 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Es funktioniert! 9. Januar 2004
Von isy3 TOP 500 REZENSENT
Dieses kleine Buch hat es wirklich in sich! Es enthält wertvolle Gesundheitstips und ist auf dem neuesten ernährungswissenschaftlichen Stand. Und die Zucker-Knacker-Methode funktioniert tatsächlich! Ich hab sie nämlich am eigenen Leib ausprobiert und werde dabei bleiben. Seit über zwei Monaten lebe ich nach dem Zucker-Knacker-Konzept und habe über elf Kilo abgenommen und zwar ohne Kalorienzählen und Hungergefühle. Sogar an Weihnachten und Silvester hat es geklappt, weil man zu solchen Anlässen keine Extra-Diätgerichte kochen muß, wenn man weiß was man essen darf und was nicht. So konnte ich mir im Familienkreise die Weihnachtsgans mit Apfelfülle und Rotkohl schmecken lassen. Nur auf den Knödel verzichtete ich. Zum Fondue am 31. lud ich Freunde ein, die merkten meinem Essen noch nicht mal an, daß alle Gänge Zucker-Knacker-Gerichte waren. Gestern habe ich die ganzen weiten Schlabberjacken aussortiert und festgestellt, daß ich wieder in einen uralten taillierten Blazer Größe 44 passe. Hurra, jetzt muß ich meine Klamotten nicht mehr in der "Dicke-Frauen-Abteilung" kaufen!

Zugegeben - ich bin hochmotiviert, weil der Doc bei mir einen Typ II b Diabetes festgestellt hat. Da fällt es leicht, den Zucker, die Weißmehlprodukte und Kartoffeln aus dem Speiseplan zu streichen, weil sie pures Gift für die Bauchspeicheldrüse sind.

Die Liste der "verbotenen" Speisen ist aber recht kurz und man kann sie gut durch Vollkornprodukte ersetzen. Dafür sind beim Zucker-Knacker ganz viele leckere Dinge erlaubt, die in althergebrachten Diäten Tabu waren, wie Oliven, Käse, Ölsardinen, Räucherlachs oder Rühreier mit Schinken. Man darf sich endlich richtig sattessen und hat nie wieder Heißhungergefühle und diesen Japp auf Süßes.

Der Aufbau des Buches ist einfach:
Teil 1: Leicht lesbare und verständliche Erklärung der wissenschaftlichen Grundlagen einer Zucker-Knacker-Ernährung durch anerkannte Mediziner.
Teil 2: Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel und ihre glykämischen Werte.
Teil 3: Diätplan für 2 Wochen (der ist allerdings auf amerikanische Lebensgewohnheiten zugeschnitten, man kann ihn aber leicht auf deutsche abwandeln).
Teil 4: Zucker-Knacker-Rezepte amerikanischer Hausfrauen und Rezepte von Luxusrestaurants aus New Orleans (die Hausfrauenrezepte sind leicht nachzukochen, die der Luxusretaurants nur teilweise).

Ich empfehle das Buch jedem Diätmuffel und Diabetiker, die Zucker-Knacker-Methode eignet sich aber auch für die ganze Familie. Es ist eine (preiswerte!) Anschaffung fürs Leben und pures Gold für Ihre Gesundheit.

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62 von 65 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Es klappt wirklich!! 30. April 2003
Dieses Buch kann ich wirklich empfehlen! Nachdem ich es gelesen habe, habe ich meine Ernährung total umgestellt. Zunächst dachte ich, dass es ich es nie schaffe auf Schokolade, Kekse, meine geliebten Cornflakes und helles Toastbrot (und noch so einige andere Sachen) zu verzichten. Aber wenn man sich an die Ernährungsweise hält, wie sie im Buch beschrieben wird, dann merkt man sehr schnell, dass man nicht mehr vom ständigen Heisshunger auf Süßes gequält wird. Und Vollkornprodukte schmecken z.T. erstaunlicherweise wirklich gut! Ich bin auch schon deshalb richtig begeistert, weil man keine Kalorien zählen oder auf Fett verzichten muss. Man kann sich richtig satt essen, nur dass man halt auf einige Nahrungsmittel verzichten muss. Ende Januar habe ich mit der Ernährungsumstellung angefangen und habe seit dem 6 Kilo abgenommen. Das klingt vielleicht zunächst nicht nach so super viel, aber dafür ging das ziemlich leicht.
Jetzt sind es bei mir nur noch 2 Kilo zum Idealgewicht. Aber auch wenn ich die erreicht habe, werde ich dem "Zucker-Knacker-Prinzip" treu bleiben.
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