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Produktinformation
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Von Orange und Mandarine bis Grapefruit, Pomeranze und Limette: die besten Zitruspflanzen im Porträt - leicht erhältliche, empfehlenswerte Sorten; Pflege, Anzucht, Vermehrung, Pflanzenschutz; Verwendung in Küche, Kosmetik und für Heilzwecke.
Über den Autor
Monika Klock absolvierte eine kaufmännische Ausbildung und betreibt seit 1979 mit ihrem Ehemann Peter Klock die Baumschule Südflora in Hamburg. Ihr besonderes Interesse gilt der Kultur exotischer Obst- und Ziergehölze sowie Zitrus- und Kübelpflanzen.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch ist eine exakte Neuauflage des BLV Vorgängers gleicher Autoren. Gleicher Text, gleiche Fehler. Nicht mal neue Bilder gibt es im Buch...
Im Vergleich zu anderen hält es zwar nicht mehr völlig an alten Mythen fest, es hat wenig Sorten- und Namensfehler, die Pflegeanleitungen sind gut und prägnant, die Hilfen zu Krankheiten, Pflegefehlern und Schädlingen sind ebenso kurz, vielleicht nicht so ganz hilfreich, für den Umfang des Buches aber völlig in Ordnung. Leider verstrickt sich auch dieses Werk im Inhalt in kleinere Widersprüche, da man sich doch nicht wirklich davon trennen konnte, bestimmte Mythen völlig aufzuheben.
So wird auch nicht mehr eine zwingend Kalkfreie Kultur angeraten, doch diese dann mehr oder minder doch empfohlen, der winterliche Blattfall wird auch auch korrekte Ursache zurück geführt wird, aber trotzdem mit Lichtmangel abgetan, was so nicht stimmt. Auch die Zimmerhaltungwird nicht mehr geleugnet, und trotzdem dann für schlecht befunden. Ein bestimmter Schädling gilt nicht mehr als "unbekämpfbar", aber die einfache Lösung wird nicht genannt... Sieht man von diesen Widersprüchen inhaltlich iim Text ab, ist das Buch wirklich wunderbar.
Es beginnt mit einer Übersicht der Orangerien und Geschichte der Kübelhaltung, geht kurz auf die Botanik ein, und dann kommt ein großer Sortenteil der im Bereich Citrus maxima leider Sorten vermissen läßt, aber dennoch ausführlich und nett bebildert ist. Dann kommt ein Kapitel zum Thema Pflege, kurz und stimmig, es folgt das Überwintern und man widmet sich wie zuvor ein wenig ausführlicher der Vermehrung der Pflanzen durch das Veredeln. Es schließt sich der Bereich Pflegefehler, Pilzkrankheiten, und Schädlinge an, auch hier fehlen zum Teil gute Bilder nicht, wenn diese auch hätten mehr und aktueller sein dürfen.
Zum Schluß folgt dann ein Kapitel über die Verwendung der Zitrusfrüchte, und kann hier auch mit einer Hand voll Rezepten zum Ausprobieren aufwarten.
In der Form, wie es so vorliegt, ist dieses Buch wirklich hervorragend.
Solch ein Buch wäre, hätte man aktuelle Erkenntnisse und gegebene Kritiken zeitnah umgesetzt, schon vor fast 10 Jahren möglich gewesen, daher: Einzig das gute Preis-Leistungsverhältnis bringt das Buch auf 5 Punkte.
Im Vergleich zu anderen hält es zwar nicht mehr völlig an alten Mythen fest, es hat wenig Sorten- und Namensfehler, die Pflegeanleitungen sind gut und prägnant, die Hilfen zu Krankheiten, Pflegefehlern und Schädlingen sind ebenso kurz, vielleicht nicht so ganz hilfreich, für den Umfang des Buches aber völlig in Ordnung. Leider verstrickt sich auch dieses Werk im Inhalt in kleinere Widersprüche, da man sich doch nicht wirklich davon trennen konnte, bestimmte Mythen völlig aufzuheben.
So wird auch nicht mehr eine zwingend Kalkfreie Kultur angeraten, doch diese dann mehr oder minder doch empfohlen, der winterliche Blattfall wird auch auch korrekte Ursache zurück geführt wird, aber trotzdem mit Lichtmangel abgetan, was so nicht stimmt. Auch die Zimmerhaltungwird nicht mehr geleugnet, und trotzdem dann für schlecht befunden. Ein bestimmter Schädling gilt nicht mehr als "unbekämpfbar", aber die einfache Lösung wird nicht genannt... Sieht man von diesen Widersprüchen inhaltlich iim Text ab, ist das Buch wirklich wunderbar.
Es beginnt mit einer Übersicht der Orangerien und Geschichte der Kübelhaltung, geht kurz auf die Botanik ein, und dann kommt ein großer Sortenteil der im Bereich Citrus maxima leider Sorten vermissen läßt, aber dennoch ausführlich und nett bebildert ist. Dann kommt ein Kapitel zum Thema Pflege, kurz und stimmig, es folgt das Überwintern und man widmet sich wie zuvor ein wenig ausführlicher der Vermehrung der Pflanzen durch das Veredeln. Es schließt sich der Bereich Pflegefehler, Pilzkrankheiten, und Schädlinge an, auch hier fehlen zum Teil gute Bilder nicht, wenn diese auch hätten mehr und aktueller sein dürfen.
Zum Schluß folgt dann ein Kapitel über die Verwendung der Zitrusfrüchte, und kann hier auch mit einer Hand voll Rezepten zum Ausprobieren aufwarten.
In der Form, wie es so vorliegt, ist dieses Buch wirklich hervorragend.
Solch ein Buch wäre, hätte man aktuelle Erkenntnisse und gegebene Kritiken zeitnah umgesetzt, schon vor fast 10 Jahren möglich gewesen, daher: Einzig das gute Preis-Leistungsverhältnis bringt das Buch auf 5 Punkte.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Zitruspflanzen stellen für viele Mittel- und Nordeuropäer den Inbegriff des Südens, des mediterranen Raumes dar. Warum sich also nicht diesen Hauch des leichten und lebenswerten Sommers ins Haus holen? Zumal Zitruspflanzen in jedem besseren Gartenzentrum zu erwerben sind. So mancher, der diesem Trieb folgte, hat damit aber auch schon Schiffbruch erlitten. Gelbe Blätter, nur wenige Blüten und keine Früchte, das ist of das klägliche Ende.
Vor gut fünf Jahren hatte der Verlag Eugen Ulmer in seiner Reihe "Garten-Fit" ein kleines Buch (Gabriele Lehari, Zitrusfrüchte, Stuttgart 2005) herausgebracht, das bei Anzucht und Pflege helfen sollte, seinen Schwerpunkt aber in Vorschlägen für die Verwendung von Zitrusfrüchten sah. Nun folgt in gebührendem Abstand der BLV-Buchverlag mit einem ein wenig dickeren Buch in ähnlicher Größe, aber - wie der Titel andeutet - dem Schwerpunkt auf den Pflanzen.
Nach ein wenig Hintergrundinformation stellt das Buch in vielen kurzen bis längeren Porträts Zitrusarten und -sorten vor. Pflege- und Vermehrungshinweise folgen, den Abschluss bilden Hinweise auf die Verwendung von Zitrusfrüchten in Küche und in Wellness.
Der Porträtteil berichtet über Herkunft, Wuchs und die Früchte; dazu werden kompetente Hinweise für die Kultur gegeben. Die Autoren betreiben eine unter anderem auf Zitrus- und Kübelpflanzen spezialisierte Baumschule in Hamburg. Sie stellen rund 60 Arten und Sorten ausführlich vor und sprechen viele weiter kurz an. Dabei sind Arten und alte Sorten ebenso vertreten, wie neuere Sorten. Das sind zwar nicht ganz so viele Porträts wie in Tintoris Standardwerk (Giorgio e Sergio Tintori, Zitrusbäume im Zieranbau, Firenze 2000, dt. Übersetzung 2003), aber dafür sind auch moderne Sorten zu finden.
Der Porträtteil vor allem ist es, der das Buch interessant macht, sogar für Besitzer des einen oder beider Referenzwerke. Die Autoren halten sich aus dem rein botanischen Streit um die richtige Zuordnung der Zitruskreuzungen heraus und stellen die Sorten mit den geläufigen Sortennamen und ggf. auch Synonymen vor. Damit gelingt es ihnen, einen guten Überblick über das erhältliche Sortiment zu geben und die Augen für die Vielfalt der Zitronen und ihrer Verwandtschaft zu öffnen.
Der Teil des Buches, der sich mit der Pflege und der Vermehrung befasst, ist an der Praxis orientiert und gut mit Fotos oder Zeichnungen illustriert, mögliche Probleme werden klar angesprochen.
Ob ein Rezept für "Lachs mit Frischkäsecreme und Zitrus-Kaviar auf Pumpernickel-Talern" für einen Pflanzenliebhaber wirklich erforderlich ist, sei dahingestellt. Da der Rezeptteil aber nur 20 % des Buches ausmacht, kann man ihn in Kauf nehmen.
Insgesamt ein empfehlenswertes Buch, das seinen Preis wert ist.
Vor gut fünf Jahren hatte der Verlag Eugen Ulmer in seiner Reihe "Garten-Fit" ein kleines Buch (Gabriele Lehari, Zitrusfrüchte, Stuttgart 2005) herausgebracht, das bei Anzucht und Pflege helfen sollte, seinen Schwerpunkt aber in Vorschlägen für die Verwendung von Zitrusfrüchten sah. Nun folgt in gebührendem Abstand der BLV-Buchverlag mit einem ein wenig dickeren Buch in ähnlicher Größe, aber - wie der Titel andeutet - dem Schwerpunkt auf den Pflanzen.
Nach ein wenig Hintergrundinformation stellt das Buch in vielen kurzen bis längeren Porträts Zitrusarten und -sorten vor. Pflege- und Vermehrungshinweise folgen, den Abschluss bilden Hinweise auf die Verwendung von Zitrusfrüchten in Küche und in Wellness.
Der Porträtteil berichtet über Herkunft, Wuchs und die Früchte; dazu werden kompetente Hinweise für die Kultur gegeben. Die Autoren betreiben eine unter anderem auf Zitrus- und Kübelpflanzen spezialisierte Baumschule in Hamburg. Sie stellen rund 60 Arten und Sorten ausführlich vor und sprechen viele weiter kurz an. Dabei sind Arten und alte Sorten ebenso vertreten, wie neuere Sorten. Das sind zwar nicht ganz so viele Porträts wie in Tintoris Standardwerk (Giorgio e Sergio Tintori, Zitrusbäume im Zieranbau, Firenze 2000, dt. Übersetzung 2003), aber dafür sind auch moderne Sorten zu finden.
Der Porträtteil vor allem ist es, der das Buch interessant macht, sogar für Besitzer des einen oder beider Referenzwerke. Die Autoren halten sich aus dem rein botanischen Streit um die richtige Zuordnung der Zitruskreuzungen heraus und stellen die Sorten mit den geläufigen Sortennamen und ggf. auch Synonymen vor. Damit gelingt es ihnen, einen guten Überblick über das erhältliche Sortiment zu geben und die Augen für die Vielfalt der Zitronen und ihrer Verwandtschaft zu öffnen.
Der Teil des Buches, der sich mit der Pflege und der Vermehrung befasst, ist an der Praxis orientiert und gut mit Fotos oder Zeichnungen illustriert, mögliche Probleme werden klar angesprochen.
Ob ein Rezept für "Lachs mit Frischkäsecreme und Zitrus-Kaviar auf Pumpernickel-Talern" für einen Pflanzenliebhaber wirklich erforderlich ist, sei dahingestellt. Da der Rezeptteil aber nur 20 % des Buches ausmacht, kann man ihn in Kauf nehmen.
Insgesamt ein empfehlenswertes Buch, das seinen Preis wert ist.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Kann man die Früchte der Zierorangen essen? Ja, man kann. (Näheres hierzu auf Seite 121)
5. August 2011
Format:Broschiert
Meine eigenen Zitruspflanzen stehen seit Mai, wie jedes Jahr in den Monaten ohne Nachtfröste, im Garten und haben dort auch hübsch geblüht. Mittlerweile kann man bereits kleine grüne Orangen sehen, die ich vorhin fotografiert und in meinen Gartenblog eingebunden habe, um dort Lesern zu zeigen, dass man mit Zitruspflanzen wirklich keinen Fehlkauf tätigt.
Obschon ich einige Erfahrung während der letzten sieben Jahre mit den Orangenbäumchen sammeln konnte, bin ich natürlich immer an fachkundigem Rat interessiert und habe dem vorliegenden, reich bebilderten Buch viel Erhellendes entnehmen können.
Monika und Thorsten Klock haben das lesenswerte Buch auf den Weg gebracht und beginnen mit einem historischen Überblick in punkto Zitruspflanzen, die schon vor 4000 Jahren kultiviert wurden. Nach Europa kamen die ersten Orangen von Südchina über Arabien. Der Name Orange stammt aus dem Französischen, ist jedoch arabisch-persischen Ursprungs.
Wissenswert sind die Informationen über Zitrusfrüchte in Religionen, Sitten und Gebräuchen. So schmückten duftende Orangenblütenzweige bereits im Mittelalter Brautsträuße und zwar als Symbol der Reinheit und Treue.
Zur Sprache gebracht werden Pomeranzenhäuser, Orangerien und Limonaien. Man lernt die schönsten Orangerien in Deutschland und in Europa kennen, bevor man in einem kurzen Exkurs Wissenswertes über die Botanik dieser fokussierten Pflanzen erfährt. Hier auch sind die Verwandtschaftsverhältnisse bekannter Zitrus-Hybriden aufgelistet.
Man erfährt Mancherlei über die wirtschaftliche Bedeutung der Zitrusfrüchte, auch über die Anbauländer und liest hier, dass für uns besonders schmackhafte Zitrusfrüchte aus den Mittelmeerländern kommen, weil sie des kurzen Transportweges wegen reif geerntet werden können.
In der Folge lernt man zahlreiche Arten und Sorten der Zitruspflanzen näher kennen, die im Handel erhältlich sind. Informiert wird man stets über Herkunft, Wuchs, Früchte, erhält Kulturhinweise und erfährt sonst noch Wissenswertes.
Man liest wie man Zitruspflanzen korrekt pflegt und vermehrt. Dort auch wird die Kübelfrage geklärt. Ferner erhält man hilfreiche Hinweise wie man die Pflanzen fachgerecht umtopft, gießt, düngt und schneidet.
Sehr interessant finde ich die Erläuterungen im Hinblick auf das Veredeln der Pflanzen. Damit habe ich bislang noch keine Erfahrung sammeln können, werde aber die Ratschläge hierzu demnächst in die Praxis umsetzen.
Über Schädlinge, Pilz-, Virus- und andere Krankheiten wird man auch gut aufgeklärt und es werden nützliche Hinweise erteilt, die mit Zitrusfrüchten in Verbindung stehen. So erfährt man, dass frische Rotweinflecken verschwinden, wenn man sie mit Zitronensaft beträufelt und das Fruchtfleisch der Avocado nicht schwarz wird, wenn man es mit Zitronensaft einreibt.
Die Rezepte mit Zitrusfrüchten zum Schluss finden meine Zustimmung, die Infos zur Aromatherapie auch. Sehr lobenswert ist die Auflistung häufig gestellter Fragen zum Thema Zitruspflanzen und deren kundige Beantwortung, (siehe S. 120-121).
Empfehlenswert.
Obschon ich einige Erfahrung während der letzten sieben Jahre mit den Orangenbäumchen sammeln konnte, bin ich natürlich immer an fachkundigem Rat interessiert und habe dem vorliegenden, reich bebilderten Buch viel Erhellendes entnehmen können.
Monika und Thorsten Klock haben das lesenswerte Buch auf den Weg gebracht und beginnen mit einem historischen Überblick in punkto Zitruspflanzen, die schon vor 4000 Jahren kultiviert wurden. Nach Europa kamen die ersten Orangen von Südchina über Arabien. Der Name Orange stammt aus dem Französischen, ist jedoch arabisch-persischen Ursprungs.
Wissenswert sind die Informationen über Zitrusfrüchte in Religionen, Sitten und Gebräuchen. So schmückten duftende Orangenblütenzweige bereits im Mittelalter Brautsträuße und zwar als Symbol der Reinheit und Treue.
Zur Sprache gebracht werden Pomeranzenhäuser, Orangerien und Limonaien. Man lernt die schönsten Orangerien in Deutschland und in Europa kennen, bevor man in einem kurzen Exkurs Wissenswertes über die Botanik dieser fokussierten Pflanzen erfährt. Hier auch sind die Verwandtschaftsverhältnisse bekannter Zitrus-Hybriden aufgelistet.
Man erfährt Mancherlei über die wirtschaftliche Bedeutung der Zitrusfrüchte, auch über die Anbauländer und liest hier, dass für uns besonders schmackhafte Zitrusfrüchte aus den Mittelmeerländern kommen, weil sie des kurzen Transportweges wegen reif geerntet werden können.
In der Folge lernt man zahlreiche Arten und Sorten der Zitruspflanzen näher kennen, die im Handel erhältlich sind. Informiert wird man stets über Herkunft, Wuchs, Früchte, erhält Kulturhinweise und erfährt sonst noch Wissenswertes.
Man liest wie man Zitruspflanzen korrekt pflegt und vermehrt. Dort auch wird die Kübelfrage geklärt. Ferner erhält man hilfreiche Hinweise wie man die Pflanzen fachgerecht umtopft, gießt, düngt und schneidet.
Sehr interessant finde ich die Erläuterungen im Hinblick auf das Veredeln der Pflanzen. Damit habe ich bislang noch keine Erfahrung sammeln können, werde aber die Ratschläge hierzu demnächst in die Praxis umsetzen.
Über Schädlinge, Pilz-, Virus- und andere Krankheiten wird man auch gut aufgeklärt und es werden nützliche Hinweise erteilt, die mit Zitrusfrüchten in Verbindung stehen. So erfährt man, dass frische Rotweinflecken verschwinden, wenn man sie mit Zitronensaft beträufelt und das Fruchtfleisch der Avocado nicht schwarz wird, wenn man es mit Zitronensaft einreibt.
Die Rezepte mit Zitrusfrüchten zum Schluss finden meine Zustimmung, die Infos zur Aromatherapie auch. Sehr lobenswert ist die Auflistung häufig gestellter Fragen zum Thema Zitruspflanzen und deren kundige Beantwortung, (siehe S. 120-121).
Empfehlenswert.
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Endlich: Ein Referenzwerk
Endlich ist es geschafft. Seit dem Erscheinen der BLV Gartenbücher zu Citruspflanzen kritisiere ich diese Werk und bisher waren diese nie wirklich empfehlenswert. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Steffen Reichel veröffentlicht
Bin mit diesem Buch sehr zufrieden.
Vor einiger Zeit habe ich ein Zitronenbäumchen geschenkt bekommen und nun kann ich immer nachlesen, wie ich es pflegen kann. Bin mit dieser Lektüre sehr zufrieden. Lesen Sie weiter...
Vor 8 Monaten von Frank Semlin veröffentlicht
Super
Das Buch ist eine Neuauflage.
Die Pflegeanleitungen sind kurz aber hilfreich. Mir fehlen allerdings mehr Informationen zu Krankheiten, Pflegefehlern und Schädlingen. Lesen Sie weiter...
Die Pflegeanleitungen sind kurz aber hilfreich. Mir fehlen allerdings mehr Informationen zu Krankheiten, Pflegefehlern und Schädlingen. Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von Andy veröffentlicht
Limonia Fan..
Nach meiner Reise an den Gardasee war es klar, dass ich Orangen-, Zitronen-,u. Kumquatbäumchen haben musste.
Dieses Buch hat mir viele Fragen beantwortet.Danke
Dieses Buch hat mir viele Fragen beantwortet.Danke
Vor 19 Monaten von Susa M. veröffentlicht
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