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Zimtschnecken und Blaubeerkuchen - Die besten Backideen aus Skandinavien [Gebundene Ausgabe]

Miisa Mink
4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.



Kurzbeschreibung

5. September 2012
Nordisches Essen ist unkompliziert und ehrlich. Es geht darum, die einfachen Dinge des Lebens schätzen zu lernen und Groß und Klein in geselliger Runde zusammenzubringen. Das Herzstück der nordischen Back- und Kochkunst besteht in der Verwendung von frischen Zutaten. Begleitet werden die Gerichte oft von köstlichem, frisch gebackenem Roggen- oder Fladenbrot. Und als Dessert gibt es Zimtschnecken, Kuchen oder süße Tartes mit einer Tasse Kaffee. Dieses Buch bietet die Höhepunkte der skandinavischen Backkunst. Die Rezepte sind einfach nachzumachen, das Ergebnis aber ist köstlich!

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 160 Seiten
  • Verlag: Thorbecke; Auflage: 1 (5. September 2012)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3799507264
  • ISBN-13: 978-3799507264
  • Größe und/oder Gewicht: 24 x 19,6 x 2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 344.092 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kundenrezensionen

4.2 von 5 Sternen
4.2 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Gemischte Resultate 29. Juni 2013
Von sydney
Ich habe das Buch geschenkt bekommen und habe daraus mittlerweile 6 Rezepte gebacken - eine gute Mischung aus herzhaften Kuchen, Broten und süßen Kuchen, um einen repräsentativen Eindruck zu bekommen. Die Ergebnisse waren gemischt. Die süßen Kuchen waren sehr gut und nicht schwierig zu machen, also volle Punktzahl. Die herzhaften Rezepte waren bestenfalls gutes Mittelmaß - man konnte sie ganz gut essen, aber mehr auch nicht. Bei einem Rezept passten die Mengen hinten und vorne nicht, der Teig war viel zu klebrig und ließ sich nicht verarbeiten .... trotz genauer Einhaltung der Angaben. Da ich sehr häufig backe, vermute ich, dass es auch nicht an meinen mangelnden Fähigkeiten lag.
Man sollte sich auch darüber im klaren sein, dass es sich um ein finnisches, kein skandinavisches Buch handelt. Wer schwedische oder norwegische Rezepte erwartet, wird hier nicht viel finden (außer den typischen Zimtschnecken und Blaubeerkuchen natürlich), die Rezepte sind ansonsten wirklich eher finnisch geprägt (kein Wunder, die Autorin ist ja auch Finnin. Nur erweckt der Titel einen anderen Eindruck).
Insgesamt würde ich das Buch vermutlich nicht kaufen. Ich denke, es gibt besseres.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Kein skandinavisches Backbuch 18. September 2013
Von Heracura
Verifizierter Kauf
In der Tat sind die Rezepte rein Finnisch geprägt. Der Titel "Die besten Backideen aus Skandinavien" führt in die Irre. Die Rezepte animieren auch nicht unbedingt zum Nachmachen. Die daraus entstehenden Backwerke wirken eher frugal und "trocken". Blaubeerkuchen und Zimtschnecken sind noch die besten Rezepte. Ich kann das Buch nicht weiterempfehlen.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
5.0 von 5 Sternen Ich liebe dieses Buch 17. Juni 2013
Von Kat
Verifizierter Kauf
Ich liebe dieses Buch! Sehr schöne Rezepte aus Schweden, Finnland und Norwegen.
Ich hab noch nie so tolle Zimtschnecken hinbekommen!
Die Brötchenanleitungen sind auch toll.
Rundum: ich liebe es!
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