Bereits im 13.Jahrhundert verfaßt, ist diese "Anleitung für den Klosterkoch" heute noch so stimmig und aktuell wie zu den damaligen Zeiten. Meister Dogen (1200-1253), der Verfasser, gilt als Gründer und maßgeblicher Verbreiter des Soto-Zen. Indem das achtsame Verhalten des Küchenmeisters während eines Ablaufs von 24 Stunden dargestellt wird, erschließt sich nicht nur dem Mann des Faches gleichzeitig eines der Geheimnisse des Weges: das beständige achtsame Üben im Augenblick des täglichen Tuns. Sachkundig interpretiert von Koshi Uchiyama Roshi und lesenswert übertragen, bearbeitet und herausgegeben von F.-A. Viallet ist dieses Werk eine Bereicherung für jeden Kundigen sowie eine leicht faßliche Einführung für den Anfänger auf dem Zen-Weg.