- Beliebtes orientalisches Gewürz
- Premium-Qualität aus besten Anbaugebieten - für das volle Aroma der Gewürze!
- Edles, wiederverschließbares Döschen zur Aufbewahrung: Bester Aromaschutz, Blickfang in der Küche und Ordnung für die Gewürzsammlung
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und Aromen
- Einwaage: 60g
Highlights |
Details
Produktinformationen
MarkeZauber der Gewürze
Packungsgröße1
BesonderheitVegetarisch, Glutenfrei, Lactosefrei, Ohne Zusatz von Aromen
LandeskücheOrient
Hersteller/ProduzentZauber der Gewürze GmbH
Wichtige Informationen
Bestandteile
Sumachfrüchte gemahlen, Salz (ca. 15 %)
Haftungsausschluss
Amazon.de ist nicht Hersteller der auf dieser Internetseite angebotenen Waren, es sei denn, dies wird ausdrücklich angegeben. Die Produktverpackung und zugehörigen Dokumente enthalten möglicherweise Angaben, die über die auf unserer Internetseite gemachten Angaben hinausgehen und/oder sich von ihnen unterscheiden. Wir empfehlen Ihnen daher, sich nicht allein auf die Angaben zu verlassen, die auf unserer Internetseite angezeigt werden, sondern sich vor Gebrauch der Ware stets auch sorgfältig die Etiketten, Warnhinweise und Anleitungen durchzulesen, die mit der Ware geliefert werden. Bitte nehmen Sie nachfolgend auch unseren vollständigen Haftungsausschluss zur Kenntnis.
Sumachfrüchte gemahlen, Salz (ca. 15 %)
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Produktbeschreibungen
In der türkischen, arabischen und persischen Küche beliebtes Gewürz mit einem leicht säuerlich-fruchtigen Geschmack. Typischerweise wird Sumach großzügig über Salate, Fleisch- oder Reisgerichte gestreut.
Produktinformation
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8 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Sumach verwende ich hauptsächlich an persischen Gerichten. Die Rezepte entnehme ich dem Kochbuch Die persische Küche: Der ganze Zauber des Orient. 95 Originalrezepte, das ich an dieser Stelle nochmals empfehlen möchte.
Sumach schmeckt fruchtig-säuerlich. Dies hängt mit seinem hohen Anteil an Fruchtsäuren zusammen. Deshalb wohl nutzten die Römer Sumachbeeren als Säurungsmittel, vgl.: Das Handbuch der Gewürze: Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte.
Das bei Amazon angebotene Sumach ist ungleich besser als das, was man Supermärkten erhält. Es eignet sich gut zum Einreiben von Grillfleisch und für Kebabs, siehe Türkisch kochen, schmeckt aber auch an Reis und Hülsenfrüchten.
Ich mag Sumach am liebsten in "Kabab Tabei", einem persischen Gericht, das sich aus Hackfleisch, einer Zwiebel, Kurkuma, Currypulver, Paprika, Sumach, Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und Öl zusammensetzt.
Sumach schmeckt fruchtig-säuerlich. Dies hängt mit seinem hohen Anteil an Fruchtsäuren zusammen. Deshalb wohl nutzten die Römer Sumachbeeren als Säurungsmittel, vgl.: Das Handbuch der Gewürze: Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte.
Das bei Amazon angebotene Sumach ist ungleich besser als das, was man Supermärkten erhält. Es eignet sich gut zum Einreiben von Grillfleisch und für Kebabs, siehe Türkisch kochen, schmeckt aber auch an Reis und Hülsenfrüchten.
Ich mag Sumach am liebsten in "Kabab Tabei", einem persischen Gericht, das sich aus Hackfleisch, einer Zwiebel, Kurkuma, Currypulver, Paprika, Sumach, Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und Öl zusammensetzt.
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Wir bestellten 3 verschiedene orientalische Gewürze, die wir für Rezepte brauchten aus von uns sehr gemochten Kochbüchern über orientalische Küche. Die Gewürze kamen super verpackt hier an und entsprachen in jeder Hinsicht unseren Erwartungen. Wir haben die Rezepte nachgekocht und alles war sehr veredelt durch die gute Qualität der Gewürze. Wir werden das sicher wieder beanspruchen.
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Amazon EU S.a.r.l. ist bio-zertifiziert nach EG-Öko-Basisverordnung von der Kontrollstelle LU-BIO-04
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