Zassenhaus Espressomühle Heidelberg 19cm 18/10 Edelstahl

Ich habe mir die Zassenhaus Heidelberg Kaffee-Mühle für meine Bialetti Brikka Herdkanne gekauft, und sie funktioniert prima. Eine Portion Kaffee ist ruckzuck durchgedreht (unter einer Minute, aber genauer kann ich es nicht sagen, hab es noch nicht gestoppt...), was aber auch am gröberen Mahlgrad für Herdkannen liegt. Sogar mein dreijähriger Sohn macht gerne mit und dreht hin und wieder- mit etwas Hilfe- 10 Bohnen oder so durch! Der Kaffe schmeckt deutlich besser als mit dem vorgemahlenen Pulver, sogar besser als mein bisheriger Favorit, "ILLY Mokka".

Zudem habe ich die Mühle auch mal im Büro am Siebträger (Rancilio Silvia) probiert und hab auf Anhieb den Kaffee so fein gemahlen, dass am Siebträger kaum noch etwas rauskam. Also eine halbe Umdrehung zurück beim Mahlgrad und der Espresso hat genauso gut geschmeckt wie mit der deutlich teureren elektrischen Mühle.

Die Mahlgradverstellung geht hervorragend, der unten liegende Auffangbehälter verhindert größere Sauereien mit dem Kaffeemehl (zumindest bei frischen Bohnen, bei etwas älteren Bohnen klebte etwas Kaffeemehl am Verstellmechanismus, musste man dann kräftig abklopfen), die Mühle liegt gut in der Hand, aber etwas Handkraft braucht man schon (ist mein morgendliches Fitness-Training).

Als netten Zusatznutzen kann ich jetzt auch auf Reisen meine kleine Mokka-Kombination überall hin mitnehmen und auch in Ferienwohnungen guten Kaffee genießen.

Wer also die kurze Mühe des selbst Mahlens nicht scheut und eine elektrische Mühle nicht braucht oder will (Platzmangel, Lärm, Kosten) kann hier unbesorgt zugreifen.

Nachtrag am 13.7.2010:

Nach ziemlich genau einem Jahr jetzt der erste kleine Defekt: Der Kunststoffgriff an der Kurbel geht jetzt ziemlich leicht ab. Das ist zwar kein richtiger Mangel, weil man ihn einfach nur wieder draufstecken muss, aber es ist etwas ärgerlich und man muss jetzt vorsichtiger kurbeln. Aber ansonsten ist immernoch alles prima und der Kaffee schmeckt immer noch himmlisch!

Nachtrag am 25.07.2011:

Scheint so, dass die Heidelberg ein leichtes Problem mit der dauerhaften Stabilität hat. Jetzt fällt auch noch öfters mal der Auffangbehälter einfach so ab. Ist immer noch kein Totalschaden, man muss ihn nur beim Kurbeln mit festhalten, aber ich würde die Mühle jetzt nachträglich wegen den beiden kleinen Defekten nur noch mit 4 Sternen bewerten. Ich hab über diese Defekte auch mal bei einer anderen Besitzer so eines Modells bei einem Kaffeeforum gelesen, scheint also kein Einzelfall zu sein. Das Mahlwerk hält aber bisher durch. Zassenhaus scheint das Problem aber mitbekommen zu haben, eine neue Mühle (Guatemala) hat kein Plastik mehr an der Kurbel und der Auffangbehälter ist schraubbar.

Meine Erfahrung mit der Zassenhaus "Heidelberg":
Ich habe dieses Modell 2011 gekauft. Leider hatte die Mühle einen Fehler, weil die Mahlung so grob war, wie es für einen Brühkaffee üblich wäre. Ich brachte sie in den Laden zurück zum Umtausch. Die neue Mühle hat zwar wesentlich feiner gemahlen, aber immer noch so grob, daß der Espresso trotz starkem andrücken und maximal gefülltem Siebträger (so daß er gerade noch draufging) in weniger als 5 Sekunden durchlief (vom Auslaufbeginn an gemessen).
Telefonische und schriftliche Anfragen bei Zassenhaus ergaben völlig unbefriedigende Auskünfte. Die Mitarbeiterin wußte am Telefon nichts über Durchlaufzeiten und die schriftliche Antwort war, daß die Mühle nicht für professionelle Siebträgermaschinen geeignet sei (was immer das auch heißen soll ?). Ich interpretiere diese Aussage so, daß die Mühle nur für solche Siebträgermaschinen zu gebrauchen ist, die mit sogenannten Crema-Aufschäumhilfen versehen sind.
Für Espresso-Kocher ist die Mühle freilich völlig ausreichend.
Die Mühle sieht zwar schick aus, ist aber in wesentlichen Punkten auch unpraktisch. Der Auffangbehälter ist aus Plastik, der zusammen mit der elektrostatischen Aufladung des Kaffeepulvers ein ziemlich fummeliges Hantieren nötig macht, um das Pulver in den Siebträger zu befördern. Das Pulver wird sonst in der Gegend herumfliegen. Bei einer Portion mag das noch gehen, aber für 2 Portionen ist der Auffangbehälter zu klein, vor allem, wenn man mehr als 7 gr braucht.
Der Griff an der Kurbel ist ziemlich klein geraten, dafür daß man ja schon einige Kraft zu übertragen hat. Aus dem gleichen Grund ist das Gehäuse zu wenig griffig, wegen der glatten Oberfläche.

Habe die Mühle wieder zurückgeschickt, weil sie den Espresso nicht fein genug mahlt. Selbst bei einer Einstellung, wo die Mahlscheiben schon leicht gegeneinander schleifen, ist der Espresso immer noch viel zu grob.
Unverständlich wie Zassenhaus die Mühle als Espressomühle bezeichnen kann.