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am 20. Juni 1999
Nothing has motivated me more than Salatin's book, YOU CAN FARM. Finally, we are doing it! Wish I'd had this book 30 years ago, but the author was a child at the time. Extremely well written, shows how a couple willing to work hard can make a profit (when was the last time the average farmer heard that word?) on 20 acres. Very tactfully explains why most farmers not only are not profitable, but often require someone working off the farm in order to maintain the lifestyle. No longer necessary. But what is necessary is some rethinking of the rules, some creative marketing of what is produced, and a need for the farmer to think of himself (once again) as an independent businessman, rather than a cog in the wheel of agri-industry. Give this one to the young person who wants to go to the land, and watch what happens!
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am 22. Februar 2016
Statistisch gesehen ist ein deutscher Landwirt in der Lage 131 Menschen zu versorgen. Joel Salatin versorgt mit den Produkten seiner Polyface Farm 6.000 Menschen, dazu 25 Restaurants und 10 Supermärkte und das ganze ohne Chemie, schwere Maschinen oder Gentechnik. In diesem Buch verrät er auf praktischer Weise die Geheimnisse seiner gleichzeitig besonderen und besonders erfolgreichen Landwirtschaft. Handfeste Tips und Kniffe für die Planung, die tägliche Arbeit und die Vermarktung der eigenen Produkte gepaart mit den vorausschauenden Ansichten eines innovativ und anders denkenden Landwirts, zeichnen dieses Buch neben vielen anderem aus. Jeder Landwirt sollte dieses Buch gelesen haben.
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