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Wurst (Gebundene Ausgabe)

von Wiglaf Droste (Autor), Vincent Klink (Autor), Nikolaus Heidelbach (Illustrator)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 158 Seiten
Verlag: Dumont Buchverlag; Auflage: 4 (8. Februar 2007)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3832179925
ISBN-13: 978-3832179922
Gr��e und/oder Gewicht: 25,2 x 16,6 x 1,8 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)

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Produktbeschreibungen

kulturnews.de

Mit Wurst ist das ja so eine Sache. Schon ein bisschen eklig, man weiß nicht so recht, was man da isst, Gewürze, Fleischreste, so Zeug. Ich sah im TV einst eine Doku über eine Lebensmittelfabrik in Petersburg, was da in die Wurst kommt, da dreht sich einem schon der Magen um. Andererseits: der Geschmack! Der Geruch! Und diese phallische Form! Wurst ist pure Lust. Und wer wäre besser geeignet, eine Kulturgeschichte der Wurst zu schreiben, als Sternekoch Vincent Klink, Zeichner Nikolaus Heidelbach und Autor Wiglaf Droste, drei Connaisseure vor dem Herrn? Kindheitserinnerungen, Bilder, Rezepte: lecker. Eklig. Sexy. (fis)

Kurzbeschreibung

Rezepte, Legenden, Genuss

Es geht um die Wurst - um dieses universelle, weit unterschätzte Kulturgut, die Legende unter den Lebensmitteln. Ob Blut-, Brat-, Hart- oder Mett-, die Wurst ist in aller Munde. Nur der liebe Gott weiß, was in ihr steckt: Auch wenn diese Redensart zum Siegeszug der Wurst beigetragen hat, löst sie heute Bedenken aus. Es ist an der Zeit, der Wurst ein bisschen auf die Pelle zu rücken. Starkoch Vincent Klink erinnert sich an blutige, aber beseelte Schlachttage und gibt Wurstrezepte bis hin zum Selberstopfen. Illustrator Nikolaus Heidelbach richtet mit seinen kulinarischen Stillleben die Kalte Platte aufs Liebevollste und Überraschendste an. Und Wiglaf Droste, der »Tom Waits der satirischen Schnappschüsse« (Galore), schlägt den Bogen von der Currywurst zur Wurst als Lustobjekt, von regionalen Vorlieben zum Versuch, die Welt als Wurst zu erklären.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

26 von 30 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

5.0 von 5 Sternen Besser gehts nimmer! Ein Mu� in K�che oder B�cherschrank., 22. September 2006

Von	Edelmann "ighor" (kr�hlmann-theater pfungstadt) - Alle meine Rezensionen ansehen (REAL NAME)

Wer "H�uptling eigener Herd mag", wird diesen Prachtband fettigst lieben. Wundersch�n schon in Einband, Papier und Druck, zeigen sich die drei Autoren dem zentraldeutschen Thema "Wurst" in jedem Wort und Pinselstrich souver�n gewachsen.
Ein Prachtband, der hohe K�chen- und Metzgerskunst mit Philosophie und Illustration aufs Sch�nste vereint.
Wer sich dieses Buch nicht zulegt, obwohl sie oder er k�nnte, sei aus K�chen verbannt und zum Burger verdammt bis an sein unselig Lebensend!

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24 von 32 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

3.0 von 5 Sternen Nichts f�r die zuk�nftige Schwiegermutter, 13. Oktober 2006

Von	Klaus Kremer "Cookie" - Alle meine Rezensionen ansehen (REAL NAME)

F�r Leute, die viele Anregungen zum Thema Herstellen von W�rsten suchen, ist das Buch nichts. Es findet sich viel Philosophie rund um die Wurst, ein sch�nes Rezept f�r eine Blutwurstsuppe gespickt mit pikanten Zeichnungen, die mir in der Masse ein wenig zu viel wurden. Ein Fallus weniger h�tte es wohl sein k�nnen.
Alles in allem: ein Buch f�r Bibliophile, nicht geeignet als Geschenk f�r die zuk�nftige Schwiegermama mit eigener Hausschlachtung.

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5.0 von 5 Sternen hehe!, 17. November 2009

Von	amphibius42 - Alle meine Rezensionen ansehen

Ich habe den Verdacht, dass diese Buch
vor allem auch Nicht-Wurst-Essern" gef�llt?

Auf jeden Fall ein sehr humorvolles Buch, mit
wunderbar skurrilen (BUNTEN ;-) Illustrationen!

Die Hardcoverausgabe lohnt sich!

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