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Working the Plate: The Art of Food Presentation
Working the Plate: The Art of Food Presentation
Christopher Styler
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In the world of cooking, presentation is every bit as important as flavor. This idea is critical for restaurants, where a dish's appearance could determine the difference between excellent reviews and bankruptcy. Enter Styler's new work, a step-by-step recipe manual for home cooks interested in... Lesen Sie weiter

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