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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Der Wok ist der absolute Alleskönner unter den Pfannen: ob dämpfen, frittieren oder braten, das alles funktioniert im Wok. Von der sauer-scharfen Gemüsesuppe über würzig-raffiniertes Lammcurry bis zu knusprigen Wan Tan gibt es über 100 asiatische und internationale Rezepte, von Suppen bis Desserts - und das alles aus dem Wok! Dazu gibt's Tauschbörsen für Zutaten, Blitzvarianten für Eilige und Luxusvarianten zum Verwöhnen. Das Starterpack am Anfang gibt Tipps und Tricks rund ums wokken, informiert über Asiens Speisekammer, und in zahlreichen Info-Baukästen wird auch Anfängern in Text und Bild der Weg zum perfekten Umgang mit der Wunderpfanne geebnet.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Der Verlag über das Buch
Es duftet und dampft in Asien an jeder Ecke so verführerisch aus einer der berühmten Garküchen. Holen Sie sich den Zauber dieser verlockenden Genüssen doch nach Hause? Kein Problem - mit unseren praktischen Tipps im Serviceteil werden Sie schnell zum Wok-Experten. Sie bekommen ein bisschen Wissen rund um den Wok und zahlreiche Infos zu den asiatischen Basis-Zutaten, Würzpasten und Kräutern. In den Rezeptkapiteln finden Sie eine besondere Vielfalt der besten und alltagstauglichsten Rezeptideen für dieses Allroundtalent - denn in der vielseitigen Wunderpfanne kann man braten, kochen, schmoren, dämpfen und frittieren. Ob Pakoras mit Joghurt-Dip, Thai-Frühlingsröllchen, Blumenkohl-Curry, Nasi goreng mit Weißkohl und Möhren, Huhn aus dem Kräuterdampf oder Fischfilets im Bananenblatt. Alle rund 85 Rezepte - ob Vegetarisch oder Fleisch, ob Reis, Nudeln oder Fisch - sind super einfach, schnell zubereitet und reichen von den beliebten Klassikern bis zu neuen exotischen Kombinationen.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dank dieses Büchleins bin ich keine Anfängerin mehr in dem Umgang mit dem WOK und der Zubereitung der köstlichsten, asiatischen Gerichte - laut Aussage meiner Lieben.
Ich hatte wirklich null Ahnung, welche Gewürze man wie verwendet, von der Menge der Zutaten und von der Dauer der Garens. Schon die umfangreiche Einleitung über die asiatische Küche ist lehrreich. Die Rezepte sind leicht nachzukochen, natürlich alle mit Bild. Und das Schöne:
Es werden bei fast allen Rezepten Varianten angeboten.
Ganz davon zu schweigen, wie überrascht ich über das Kochergebnis war. Besser als beim Chinesen, wurde mir bestätigt.
Auch wahre Könner finden hier bestimmt noch einige tolle Ideen.
Einfach klasse!!!
Ich hatte wirklich null Ahnung, welche Gewürze man wie verwendet, von der Menge der Zutaten und von der Dauer der Garens. Schon die umfangreiche Einleitung über die asiatische Küche ist lehrreich. Die Rezepte sind leicht nachzukochen, natürlich alle mit Bild. Und das Schöne:
Es werden bei fast allen Rezepten Varianten angeboten.
Ganz davon zu schweigen, wie überrascht ich über das Kochergebnis war. Besser als beim Chinesen, wurde mir bestätigt.
Auch wahre Könner finden hier bestimmt noch einige tolle Ideen.
Einfach klasse!!!
53 von 58 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Wok-Kochbuch kann ich nur weiterempfehlen. Es sind alle gängigen Rezepte drin. Das beste: Das ganze ist leicht zu kochen und man braucht nicht eine unmenge an seltenen Zutaten. Ich habe schon sehr viele Rezepte gekocht und das Resultat war immer überraschend "echt asaitisch".
35 von 39 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch enthält viele leckere Rezepte von vegetarischen über Reis&Nudel Gerichte bis hin zu Fisch & Meeresfrüchte Gerichten.
Das alles sehr appetitlich fotografiert, so dass ein dringendes Nachkoch-Bedürfnis entsteht.
Das alles sehr appetitlich fotografiert, so dass ein dringendes Nachkoch-Bedürfnis entsteht.
Die neuesten Kundenrezensionen
Für Einsteiger ist's ganz gut
Sicher ganz interessante Asspekte im Buch. Allerdings hatte ich für mich persönlich erhofft, etwas mehr Ideen oder Variationen für Bspw. "Pfannen"gerichte zu finden. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Frank veröffentlicht
Schönes Kochbuch
Das schöne an diesem Kochbuch ist das am Anfang wirklich alles beschrieben wird was man bracht, egal ob es Kräuter, Pasten oder Saucen sind wird alles mit einem Bild... Lesen Sie weiter...
Vor 14 Monaten von James veröffentlicht
sehr guter Serviceteil
vor allem die Serviceseiten gefallen mir als WOK-Einsteiger sehr gut; teilweise anspruchsvollere Rezepte an die ich mich noch heranarbeiten muss; ein schönes, gut aufgebautes,... Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von ihmuc veröffentlicht
Frische, leichte Rezepte aus dem Wok
In dem Buch sind frische, leichte Rezepte für das Kochen mit dem Wok enthalten. Sie sind gut erklärt und schön bebildert. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 18. Januar 2010 von swp5
Wok Neue Vielfalt
gutes Buch, würde aber für Wok- Neulinge ein Buch mit einfacheren Rezepten und mehr Erklärungen zu deren Herstellung wählen.
Veröffentlicht am 20. Dezember 2009 von M. Manner
wokken mit GU
Auch dieses Buch beinhaltet sehr gute asiatische Rezepte, habe schon einige ausprobiert und bin begeistert.
Veröffentlicht am 2. Juni 2009 von Ursi
ganz ok...
Die Rezepte sind gut erklärt; jedoch findet man die großen Klassiker aus dem Chinarestaurant nicht darin, zumnidest nich so wie man sie kennt... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 7. Februar 2009 von P. Judith
Einfach und gut
Wirklich sehr zu empfehlen! Habe schon eine ganze Reihe von Rezepten daraus ausprobiert und das Ergebnis war jedesmal ziemlich überzeugend. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 29. Juli 2007 von Bessbaerb
einfach lecker asiatisch
Mein Freund und ich sind ganz begeistert von den Rezepten. Sind supereinfach zum Nachkochen und sehr, sehr lecker. Auf jeden Fall was für passionierte Asienfans.
Am 31. Dezember 2005 veröffentlicht
Das Buch ist spitze
Als Thailand-Fan und Hobbykoch kann ich das Buch nur loben. Die Gerichte sind - auch für "Amateure" klar und einfach beschrieben und gelingen eigentlich immer. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 3. Oktober 2005 von Hans-Peter Bohland
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