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Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie
Harald Dettmer (Autor), Thomas Hausmann (Autor) Durchschnittliche Kundenbewertung:   (3)
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Autorenportrait
Dr. Harald Dettmer ist Professor für Tourismuswirtschaft an der Fachhochschule Stralsund, Mitglied in der Internationalen Vereinigung wissenschaftlicher Tourismusexperten (AIEST) und Juror der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD). Lesen Sie weiter |
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