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Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours [Englisch] [Gebundene Ausgabe]

Jancis Robinson , Julia Harding , Jose Vouillamoz
4.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
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Kurzbeschreibung

6. November 2012
Wine enthusiasts everywhere rejoice! Wine Grapes provides absolutely everything the connoisseur wants to know about the succulent, remarkable fruit that care, love, skill, and time transform into humankind’s most beloved beverage—and presents it all in a stunningly beautiful, gorgeously illustrated package. The dazzling co-creation of Jancis Robinson, one of the world’s best known wine authorities, Julia Harding, who passed the Master of Wine exams at the top of her class, and internationally renowned botanist José Vouillamoz, Wine Grapes is the first complete compendium in more than a century to all grape varieties relevant to the wine lover. An exquisite gift book—and a must-own for anyone in the food and wine industry—Wine Grapes charts the relationships of the grapes (with some astounding family trees), discusses in fascinating detail where and how they are grown, and, most importantly, what the wines made from them will ultimately taste like.

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Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours + The World Atlas of Wine + The Oxford Companion to Wine
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 1280 Seiten
  • Verlag: Ecco; Auflage: Slp (6. November 2012)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 0062206362
  • ISBN-13: 978-0062206367
  • Größe und/oder Gewicht: 28,9 x 18,9 x 8,1 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 65.457 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

James Beard Awards, Best Beverage Book (2012)

Gourmand World Cookbook Awards, Hall of Fame for Best Wine Book (2012)

Wine & Spirits magazine, Best Drinks Book (2012)

Roederer Awards, Faiveley International Wine Book of the Year (2013)

OIV Awards, Best Viticulture Book (2013)

Fortnum & Mason Food and Drink Awards, Best Drink Book (2012)

André Simon Awards, Best Drink Book (2012)

A fantastic Christmas present for any wine geek, and one that will provide an endless source of fiendish questions for quiz-setters (The Guardian)

‘A magnificent achievement: colossally informative, illuminating and intriguing (Decanter.com)

This book is a thing of beauty - classic, well written and splendidly illustrated - and will be a point of reference for decades to come. (Bordeaux Undiscovered)

“The most important wine book in years. (Tom Wark, Fermentation)

Buchrückseite

An indispensable book for every wine lover, from some of the world's leading wine experts.

Where do wine grapes come from and how are grape varieties related to one another? What is the historical background of each one? Where are they grown? What sort of wines do they make?

Using cutting-edge DNA analysis and detailing almost 1,400 distinct grape varieties, as well as myriad correct (and incorrect) synonyms, this book examines grapes and wine as never before. Here is a complete, alphabetically presented profile of all grape varieties of relevance to the wine lover, charting the relationships between them and including unique and astounding family trees, their characteristics in the vineyard, and—most important—what the wines made from them taste like.

Presented in a stunning design with eight-page gatefolds that reveal the family trees, and a rich variety of full-color illustrations from Viala and Vermorel's century-old classic ampelography, the text will deepen readers' understanding of grapes and wine with every page. Combining Jancis Robinson's worldview and nose for good writing and good wines with Julia Harding's research, expertise, and attention to detail plus Dr. Vouillamoz's unique level of scholarship, Wine Grapes offers essential and original information in greater depth and breadth than has ever been available before. This is a book for wine students, wine experts, and wine lovers everywhere.


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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen A real heavyweight 12. Januar 2013
Von Dr. M.
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
One can't complain about the contents, as ever from Jancis et al expertise pours from every page. It is de facto the ultimate grape variety reference book.

It is however more than somewhat unwieldy to actually read, it is actually uncomfortable to sit in an armchair and flip through it, it weighs around 2.5 kg, it is the heaviest book in my possession. Because of it's size I imagine and fear that it will start falling apart within a few years.

It would have been great and so much more practical in two volumes, so A to M, and N to Z.
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5.0 von 5 Sternen Tolles detailliertes Fachbuch 11. Mai 2014
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Schönes detailiertes Fachbuch in Englisch mit guten Fotographien zu einigen wichtigen Traubensorten. Habe es einem zukünftigen Weinakademiker geschenkt. Er findet es ganz toll. Kann es nur weiter empfehlen.
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Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Die Rebsorten sind wirklich gut aufbereitet und beinhalten die wesentlichen Merkmale. Man kann sich einen sehr guten Überblick und ein entsprechendes Wissen verschaffen.
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Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Amazon had this listed as "good/in used condition" - but the copy I received was in absolutely mint condition.

The wealth of information makes this book well suited for its purpose: the perfect go-to source for deep grape knowledge.
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5.0 von 5 Sternen La référence absolue 21. Juli 2013
Von Nick1975
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
La nouvelle référence concernant les cépages existant sur notre belle planète bleue! Cet ouvrage est ultra complet, je ne peux que le recommander.
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