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Kurzbeschreibung
Das Kochen am Lagerfeuer unter freiem Himmel macht einen wesentlichen Teil des Reizes am Wandern und Wildnisleben aus: die Freude am Improvisieren, am einfachen Leben in, mit und von der Natur. Und nicht zuletzt natürlich: die Freude am guten Essen! Mit zahlreichen praktischen Tipps und Informationen zeigt Rainer Höh, dass es nicht immer Fertiggerichte, Grillwürste oder Nudeln sein müssen. Er beschreibt, wie man mit Spaß leckere Sachen kombiniert, für Abwechslung sorgt und draußen sogar Brot backen kann. Er gibt Tipps, was man am besten in den Rucksack packt, wie sich der Speisezettel aus der Natur ergänzen lässt und was man beachten muss, damit das Kochvergnügen nicht bereits am Feuermachen scheitert.
Klappentext
Die richtige Ausrüstung: Brennstoffe, Kochertypen, Koch- und Essgeschirr
Vom Umgang mit Feuer: Feuerstellen, Brennmaterial, Erschwerte Bedingungen, Feuer löschen
Lebensmittel für die Outdoor-Küche: Nahrungsbedarf, Trocknen und Aufbewahren, Energierationen, Nahrung aus der Natur
Die hohe Kunst der Zubereitung: Dämpfen, Garen, Grillen, Braten, Backen
Rezepte für das komplette Outdoor-Menü: Suppen, Teigwaren, Milchgerichte, Gemüse, Gebäck
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
45 von 49 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Und genau deshalb für mich nur ein zwei Sterne Buch: Wenn es sich aus dem Klappentext entnehmen liesse, dass dieses Werk nur ein ausgegliedertes Kapitel aus dem Buch "Outdoor-Praxis" vom selben Autor ist, so wäre das in Ordnung, kostet es doch auch nur etwas mehr als die Hälfte. So aber ist die Gefahr des Reinfalls zu groß.
Inhaltlich gibt es nichts zu meckern. Wem Tütengerichte mit 1,7% Fleischeinlage (kann sich durch erhitzen verringern) nicht so recht munden, der findet hier die Alternative. Auch ein wenig über die Kocherauswahl läßt der A(O)utor sich aus. Mir hat der Inhalt sehr gefallen (vier Sterne), nur ein Vermerk auf dem Klappentext hätte mich vor einer Rücksendung bewahrt.
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Das Buch beschreibt viele allgemeine Dinge zu Thema Outdoorküche. Wer genaue Beschreibungen zum Thema, wen oder was kann ich in freier Natur essen, sucht, sollte ein anderes Buch wählen.
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