Menge:

oder

Loggen Sie sich ein, um 1-Click® einzuschalten.

Alle Angebote

76 Angebote ab EUR 9,69

M�chten Sie verkaufen? Hier verkaufen

F�r Kunden: Stellen Sie Ihre eigenen Bilder ein.

Hier reinlesen und suchen

Wildkr�uter und Wildgem�se: erkennen-sammeln-genie�en (Gebundene Ausgabe)

von Brunhilde Bross-Burkhardt (Autor)

4.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)

Preis:	EUR 14,90 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
	o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

Auf Lager.
Verkauf und Versand durch Amazon.de. Geschenkverpackung verf�gbar.

Lieferung bis Montag, 22. M�rz: W�hlen Sie an der Kasse Overnight-Express. Siehe Details.

72 neu ab EUR 14,90 4 gebraucht ab EUR 9,69

Weitere Ausgaben:	Preis:	Weitere Angebote:
Gebundene Ausgabe (1)		13 Angebote ab EUR 9,00

Wird oft zusammen gekauft

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch

Wildkr�uter und ihre giftigen Doppelg�nger: Wildkr�uter sammeln - aber richtig

von Eva-Maria Dreyer

4.5 von 5 Sternen (4) EUR 9,95

Wildfr�chte. Wildgem�se. Wildkr�uter: Erkennen, Sammeln und Genie�en

von Elisabeth Mayer

4.7 von 5 Sternen (7) EUR 14,95

Ernte am Wegrand: Wildkr�uter, Fr�chte und Beeren. Mit 85 Rezepten

von Christine Recht

4.7 von 5 Sternen (7) EUR 9,90

Essbare Wildpflanzen: 200 Arten bestimmen und verwenden

von Steffen G. Fleischhauer

4.7 von 5 Sternen (21) EUR 17,90

Wildpflanzen-Salate: Sammeltipps, Pflanzenportr�ts und 60 Rezepte

von Steffen Guido Fleischhauer

4.7 von 5 Sternen (3) EUR 19,90

› Weitere Artikel entdecken

Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 167 Seiten
Verlag: Umschau Buchverlag; Auflage: 2 (8. M�rz 2006)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3865282563
ISBN-13: 978-3865282569
Gr��e und/oder Gewicht: 20 x 18,4 x 1,6 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)

Amazon.de Verkaufsrang: Nr. 110.726 in Bücher (Die Bestseller Bücher)
Beliebt in dieser Kategorie:
Nr. 82 in Bücher > Kochen & Genie�en > Gew�rze & Kr�uter

M�chten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?

Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Aus Wildgemüse und Wildkräutern zaubern Köchinnen und Köche allerhand Köstlichkeiten. Wildgemüse steht im Rasen, auf den Gemüsebeeten, auf der Wiese, im Wald und auf dem Acker kostenlos zur Ernte bereit. Bärlauch, Brunnenkresse und Portulak gibt's auch auf dem Markt zu kaufen. Anhand der vielen Fotos im Buch lassen sich die Wildgewächse sicher bestimmen. Wildgemüse und Wildkräuter enthalten mehr Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe als Kulturgemüse und haben geschmacklich einiges zu bieten: kresseartig scharf, intensiv nach Knoblauch oder nussartig mild. Sie bringen den Stoffwechsel auf Trab und eignen sich als Salat, als Gemüse und als Saft hervorragend für Fitnesskuren im Frühjahr und das ganze Jahr über. Die Autorin gibt aus ihrer jahrzehntelangen Erfahrung mit Wildgemüse erprobte Tipps zum Sammeln und zum Verarbeiten in der Küche. Im umfangreichen Rezeptteil stellt sie über 40 Wildkräuter und -gemüse mit ihren typischen Zubereitungen von Bachbungensalat bis Wegerichterrine vor. Die Rezepte im Buch sind leicht nachzukochen. Die großformatigen Fotos machen Appetit auf eine unkomplizierte neue "Grüne Küche". Und wer keine Gelegenheit hat, selbst zu kochen, findet im Anhang Adressen von Restaurants in Deutschland, Österreich und der Schweiz, die sich auf die Verarbeitung frischer Wildkräuter und Wildgemüse spezialisiert haben. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verf�gbare Ausgabe dieses Titels.

Über den Autor

Brunhilde Bross-Burkhardt: Es ist kein Kraut gewachsen, das sie nicht kennt. Bei Wildkräuterwanderungen, in Vorträgen und Kursen fasziniert Brunhilde Bross-Burkhardt ihr Publikum mit ihrem Wissen über Wesen, Anwendung und Wirkung der Pflanzen. Die Diplom-Agraringenieurin und Journalistin konzipierte 1984 die erste auflagenstarke Biogartenzeitschrift Gartenland und war deren Schriftleiterin. Sie arbeitete als Gartenredakteurin und lektorierte Standardwerke für biologische Landwirtschaft und für Gartenbau. In unzähligen Artikeln und in Büchern gibt die Autorin ihr Wissen über Kräuter, Gemüse und Blumen an die Leser weiter und sie ist häufig bei Fernsehen und Hörfunk zu Gast. Mit ihren Texten und mit ihren brillanten Fotografien macht sie sich zur Botschafterin des Pflanzenreiches. Sie lebt in Langenburg im idyllischen Hohenloher Land. Im Umschau-Buchverlag erschien von ihr Tomate Kultur. Mythos. Gesundheit. Rezepte. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verf�gbare Ausgabe dieses Titels.

Was kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?

	48% kaufen den auf dieser Seite vorgestellten Artikel: Wildkr�uter und Wildgem�se: erkennen-sammeln-genie�en 4.0 von 5 Sternen (2) EUR 14,90
	27% kaufen Essbare Wildpflanzen: 200 Arten bestimmen und verwenden 4.7 von 5 Sternen (21) EUR 17,90
	10% kaufen Wildfr�chte. Wildgem�se. Wildkr�uter: Erkennen, Sammeln und Genie�en 4.7 von 5 Sternen (7) EUR 14,95
	8% kaufen Wildkr�uter und ihre giftigen Doppelg�nger: Wildkr�uter sammeln - aber richtig 4.5 von 5 Sternen (4) EUR 9,95

Weitere Artikel entdecken

In diesem Buch (Mehr dazu)

Ausgew�hlte Seiten ansehen
Buchdeckel | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | R�ckseite

Vorgeschlagene Tags zu �hnlichen Produkten

(Was ist das?)

Setzen Sie den ersten relevanten Tag hinzu (ein Schl�sselwort, das mit diesem Produkt in engem Zusammenhang steht).

kr�uterwissen(5)

heilpflanzen(2)

unkraut(2)

kr�uter(2)

biologische ern�hrung(1)

handbuch(1)

Kundenrezensionen

2 Rezensionen

5 Sterne:		(0)
4 Sterne:		(2)
3 Sterne:		(0)
2 Sterne:		(0)
1 Sterne:		(0)

Durchschnittliche Kundenbewertung

4.0 von 5 Sternen (2 Kundenrezensionen)

Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel:

Eigene Rezension erstellen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

25 von 27 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

4.0 von 5 Sternen Genie�en Sie die Ausfl�ge �ber Feld, Wald und Wiese ..., 25. Juli 2006

Von	Reinhard Busse "reinhardlbusse" - Alle meine Rezensionen ansehen (TOP 100 REZENSENT) (REAL NAME)

Ein liebenswertes Buch - und eine echte Bereicherung der individuellen K�che!
Wildkr�uter und Wildgem�se sind wahrlich Vitaminbomben aus der Natur. Sie stehen mitten im Rasen, auf Gem�sebeeten, auf der Wiese, im Wald und auch auf dem Acker.
Sie sind frisch - und sie sind kostenlos!
Die Autorin Brunhilde Bross-Burkhardt stellt in ihrer komplett �berarbeiteten Neuauflage des Buches �ber 40 Wildkr�uter und Wildgem�se von Bachbungen bis Wegerich vor und zeigt in Texten und Fotos, wie der Sammler die Gew�chse sicher bestimmen kann.
Der daran anschlie�ende umfangreiche Rezeptteil mit �ber 60 Rezepten macht Appetit auf eine abwechslungsreiche Kr�uterk�che.
Das Buch selbst besticht durch seine gro�formatigen Fotos, Ideen, Tipps und Tricks f�r leckere, gesunde "Gr�ne K�che".
Und sollten Sie das Suchen und Sammeln nicht selbst �bernehmen wollen ( was jedoch ein Fehler w�re ) - das Buch bietet im Anhang Adressen von Restaurants, die sich auf die Verarbeitung frischer Wildkr�uter und Wildgem�se spezialisiert haben.
Aus dem Inhalt: Wichtiges �ber Wildgem�se aus g�rtnerischer Kultur / Nahrhafte R�ben und Knollen / Wildkr�uter sammeln, anbauen, kaufen / Wildgem�se und Wildkr�uter verarbeiten / Pflanzenportraits: B�rlauch, G�nsebl�mchen, Pastinake, Guter Heinrich, K�mmel, L�ffelkraut, Topinambur, Schafgarbe, Waldmeister, Wiesenschaumkraut u.a. / Rezepte: Drinks, Kr�uterw�rze, Snacks, Suppen, Salate, Aus dem Backofen und Hauptgerichte ...
Ein sehr empfehlenswertes Buch - Genie�en Sie diese Ausfl�ge �ber Feld, Wald und Wiese -- meint --
Reinhard Busse

Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen

War diese Rezension f�r Sie hilfreich?

Rezension unzumutbar? | Kommentar als Link

Kommentar Kommentar

8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

4.0 von 5 Sternen Gelungener Inhalt, zu wenige Bilder, 4. M�rz 2008

Von	Christian Krammer (Steiermark) - Alle meine Rezensionen ansehen (REAL NAME)

Sehr sch�n aufgemachtes Buch, das alle wichtigen Wildkr�uter enth�lt. Leider sind einige, teils sehr interessante wie Gundelrebe, ohne Bilder und nur mit kurzer Beschreibung abgedruckt, was das Sammeln ohne weitere Recherche unm�glich macht. Die �brigen Kr�uterport�ts wiederum sind vom Text her wiederum sehr gut gelungen, nur auch hier fehlen oft gute Bilder, die ein Bestimmen leicht machen. Gerade bei Wildkr�utern, die oft nicht immer ganz gleich aussehen, und wo oft auch Verwechslungsgefahr mit teils giftigen Pflanzen besteht, sollten es schon 3 oder 4 gro�e Bilder sein. Das Beste am Buch ist klar der Rezeptteil, der auf alle im Buch verwendeten Kr�uter eingeht. Fazit: Ein sch�nes Wildkr�uterbuch mit tollen Rezepten, das jedoch teilweise zu wenig auf die Pflanze selbst eingeht und das Sammeln zu schwer macht.

Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen

War diese Rezension f�r Sie hilfreich?

Rezension unzumutbar? | Kommentar als Link

Kommentar Kommentar

Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel: Eigene Rezension erstellen

› Alle 2 Kundenrezensionen ansehen

.jsOffDisplayBlock { display: block; } .jsOffDisplayInline { display: inline; } .jsOffVisibility { visibility: visible; } .jsOnDisplayBlock { display: none; } .jsOnDisplayNoneBlock { display: block; } .jsOnDisplayNoneInline { display: inline; } .jsOnDisplayInline { display: none; } .jsOnVisibility { visibility: hidden; } .jqOnDisplayBlock { display: none; } .jqOnDisplayInline { display: none; } .jqOnVisibility { visibility: hidden; } .jqOnDisplayNoneBlock { display: block; } .jqOnDisplayNoneInline { display: inline; }