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Wildfleischgewinnung: Zurichten von Wildteilen Broschiert – Mai 2007


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Produktinformation

  • Broschiert: 128 Seiten
  • Verlag: BLV Buchverlag; Auflage: 1., Aufl. (Mai 2007)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3835402102
  • ISBN-13: 978-3835402102
  • Größe und/oder Gewicht: 15,6 x 1,2 x 20,3 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 115.988 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

Von Lorenz Kroess am 20. September 2013
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Das Buch gefällt mir, sehr intersssante Rezepte, sehr umfangreich beschrieben, kann man gerne weiterempfehlen. Wie bei allen Fachbüchern ist die Umsetzung der Theorie in die Praxis wieder eine andere Geschichte.
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Alexa am 26. August 2011
Format: Broschiert
Habe mir das Buch zugelegt, da ich noch Anregungen suchte, wie man Wild noch zerlegen kann, um bsp. Steaks usw, zu erhalten. Dies ist leider in dem Buch nicht beschrieben. Es beinhaltet mehr das grobe Zerlegen und Ausbeinen. Was sehr gut ist, sind die Beispielrechnungen zur Wildverwertung.
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Hap am 17. Dezember 2012
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Wie alle Bücher des leider versorbenen Olgierd Graf Kujawski, ist auch dieses Buch sehr empfehleneswert. Der Mann wusste, wovon er sprach und schrieb.
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Mario Kempes am 1. November 2012
Format: Broschiert
Eine solide Grundlage für die Einführung in die Behandlung von Wild - gute Bilder.
Relativ einfach geschrieben - kein besonders hoher Anspruch an den Leser - versteht jeder
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