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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Traditionelle Rezepte wurden mit Bedacht ausgewählt und von Meisterpatissier Herwig Gasser mit viel Know-how und liebevoller Sorgfalt den heutigen Ernährungsmassstäben angepasst. Der bekannte Wiener Starfotograf Gerhard Wasserbauer hat die kulinarischen Kostbarkeiten auf Fotos gebannt und macht dieses Buch durch seine Bildsparche zu einem wahren Augenschmaus.
Über den Autor
Gerhard Loibelsberger wurde 1957 in Wien geboren und arbeitet seit 1984 als freier Werbe- und PR-Texter. Er ist Autor von Sach- und Gourmetbüchern, Songtexten und Kriminalromanen.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Viele köstliche Rezepte aus der " Hauptstadt der Mehlspeisen" haben die Autoren in diesem Buch zusammengestellt. Beginnend mit der Legende vom "Süßen Wien" wird der Leser wunderbar auf dieses Buch eingestimmt. Obwohl das Buch leider kein Hardcover ist, ist es dennoch sehr ansprechend gestaltet. Jedes Rezept ist mit sehr schönen Farbfotos versehen, jedes Kapitel mit einer kleinen und stimmigen Einleitung versehen. Die Rezepte sind gut verständlich geschrieben und auch für Backanfänger nicht schwer umzusetzen. Und der Geschmack von Sisi- Lebkuchen, Walnuss- Marzipan- Strudel, Rosenmakronen, Lebkuchenmousse mit Champagner- Biskotten und Prophetenschifferl lässt jedes Herz höher schlagen und verwöhnt auch den anspruchsvollsten Gaumen.
12 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Ein wirklich gelungenes Buch mit köstlichen Rezepten aus der Wiener Tradition der weihnachtlichen Backkunst! Schon beim Anfassen und Durchblättern bekommt man Lust darauf, die vielen Kekse, Lebkuchen, Busserl, Strudel und Nachspeisen (die Überschrift "Christkindl's Nachspeisen" verspricht nicht zuviel!) auszuprobieren! Auch die Fotos sind ungewöhnlich und lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen.
Gewöhnungsbedürftig ist vielleicht zunächst die Mengenangabe von Dotter und Einklar in Gramm - die einführende Erklärung ist aber logisch und macht Sinn. Die Umsetzung ist auch nicht schwierig.
Alles in allem sehr empfehlenswert (bei den Rezepten mit Eiklar muss man in der Dosierung des Eiklars etwas vorsichtig sein- nach meinen Erfahrungen ist weniger mehr!) - die Endprodukte schmecken aber toll!
Kann ich nur wärmstens empfehlen!
Gewöhnungsbedürftig ist vielleicht zunächst die Mengenangabe von Dotter und Einklar in Gramm - die einführende Erklärung ist aber logisch und macht Sinn. Die Umsetzung ist auch nicht schwierig.
Alles in allem sehr empfehlenswert (bei den Rezepten mit Eiklar muss man in der Dosierung des Eiklars etwas vorsichtig sein- nach meinen Erfahrungen ist weniger mehr!) - die Endprodukte schmecken aber toll!
Kann ich nur wärmstens empfehlen!
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Als ich das Buch Ende Oktober erhielt, dachte ich zuerst: na toll, 20 Euro für so ein dünnes Büchlein.... aber beim Durchstöbern wurde mir klar, dass es neben den Klassikern wie Vanillekipferl und Lebkuchen auch Rezepte sind, die man so nicht kennt und wirklich schmecken!
Auch habe ich mich am Anfang sehr über Mengenangaben der Eier genervt, da ich nicht gewillt war alles immer Grammgenau abzuwiegen, aber so ist eben wirklich das Gelingen garantiert (aber mal ehrlich 2 Gramm drüber schaden auch nicht..)
Für mich hat sich der Kauf definitiv rentiert.
Auch habe ich mich am Anfang sehr über Mengenangaben der Eier genervt, da ich nicht gewillt war alles immer Grammgenau abzuwiegen, aber so ist eben wirklich das Gelingen garantiert (aber mal ehrlich 2 Gramm drüber schaden auch nicht..)
Für mich hat sich der Kauf definitiv rentiert.
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