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Wiener Küche
 
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Wiener Küche [Gebundene Ausgabe]

Adolf Hess (Autor), Olga Hess (Autor), Peter Kirischitz (Autor)
4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 616 Seiten
  • Verlag: Deuticke; Auflage: Neuaufl. (2001)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3216306097
  • ISBN-13: 978-3216306098
  • Größe und/oder Gewicht: 24,4 x 17,7 x 4,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.014.326 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kundenrezensionen

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
Die Wiener Kueche ist eine grossartige Zusammenstellung von Rezepten, mit ausfuehrlichem Lebensmittel-Abc, Illustrationen der verschiedenen Techniken, und Glossar. Leider fehlen bei der Patisserie, die die Haelfte des Kochbuches ausmacht, fast bei allen Rezepten Backzeiten und Backtemperaturen. Nur fuer wenige Rezepte werden sie am Anfang des Kapitels geboten. Schade, denn dadurch verwende ich das sonst ausgezeichnete Kochbuch sehr selten.
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Unverzichtbar! 23. Januar 2011
Von guep
Format:Gebundene Ausgabe
Was für die schwäbische Küche das bekannte Kochbuch von Frau Hermine Kiehnle, ist für die Österreichische Küche das Büch von Olga Hess. Alles ein bißchen altmodisch, bestens funktionierende Rezepte, wenig Hochglanzbildchen. Besonders eindrucksvoll der Bereich, in dem es um Süßes (Backen, Nachspeisen) geht. Sehr empfehlenswert!
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