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Produktbeschreibungen
Pressestimmen
“Taubes stands the received wisdom about diet and exercise on its head.”
—The New York Times
“Well-researched and thoughtful. . . . Taubes has done us a great service by bringing these issues to the table.”
—The Boston Globe
“Compelling and convincing. . . . Taubes breaks it down for us from historical and, more importantly, scientific perspectives.”
—Philadelphia Daily News
“Taubes’s critique is so pointed and vociferous that reading him will change the way you look at calories, the food pyramid, and your daily diet.”
—Men’s Journal
“Taubes is a science journalist’s science journalist, who researches topics to the point of obsession—actually, well beyond that point—and never dumbs things down for readers.”
—Scientific American
“Important. . . . This excellent book, built on sound research and common sense, contains essential information.”
—Tucson Citizen
“This brave, paradigm-shifting man uses logic and the primary literature to unhinge the nutritional mantra of the last eighty years.”
—Choice
“Less dense and easier to read [than Good Calories, Bad Calories] but no less revelatory.”
—The Oregonian
“An exhaustive investigation.”
—The Daily Beast
“Backed by a persuasive amount of detail. . . . As an award-winning scientific journalist who spent the past decade rigorously tracking down and assimilating obesity research, he’s uniquely qualified to understand and present the big picture of scientific opinions and results. Despite legions of researchers and billions of government dollars expended, Taubes is the one to painstakingly compile this information, assimilate it, and make it available to the public. . . . Taubes does the important and extraordinary work of pulling it all together for us.”
—Seattle Post-Intelligencer
“Clear and accessible . . . Taubes’s conviction alone makes Why We Get Fat well worth considering.”
—Bookpage
“[Taubes] is helping to reshape the conversation about what makes the American diet so fattening.”
—Details
“Taubes is a relentless researcher.”
—The Washington Post Book World
“[Taubes’s] major conclusions are somewhat startling yet surprisingly convincing. . . . His writing reflects his passion for scientific truth.”
—Chicago Sun-Times
Kurzbeschreibung
Persuasive, straightforward, and practical, Why We Get Fat is an essential guide to nutrition and weight management.
In this exciting new book, Gary Taubes, bestselling author of Good Calories, Bad Calories addresses the urgent question of what’s making us fat—and how we can change. He reveals the bad nutritional science of the last century and the good science that has been ignored, answering the most persistent questions along the way: Why are some people thin and others fat? What roles do exercise and genetics play in our weight? What foods should we eat, and what foods should we avoid?
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Für mich - macht es alles SEHR viel Sinn. Wenn ich abnehmen wolte, habe ich Brot und Pasta weggelassen - aber der Jo-Jo-Effekt war immer am Schluß der Sieger.
Jetzt verstehe ich warum. Doch nicht nur eine Frage des Willens. Seitdem ich die Ratschläge gefolgt bin - sind 8Kg in 5 Wochen runter....und ich HUNGERE NICHT. Meine Blutwerte sind auch alles ok.
Zuerst denkt man: und was kann ich dann essen???? Aber es gibt so vieles - leckeres. Naja - jeder muss selbst entscheiden was er tut oder nicht tut. Auch wenn mann die Paleo-Vorschläge nicht folgen möchte ... das Buch läßt einen mal Nachdenken.
Davor waren alle einig das es die KH sind, die uns dick machen. Das Buch enthält sehr viel Information, hervorragend recherchiert und, wenn ich nicht schon seit drei Monate Zucker und Getreide aufgegeben gehabt hätte, würde ich es jetzt, auf der Stelle, tun. Dieses Buch hat mich nur verstärkt in meine Entscheidung.
Wird einleuchtend erklärt warum "Weniger essen, mehr Sport machen" keine dauerhafte Resultate bringen kann. Jetzt habe ich verstanden warum, trotzt jahrelangen, intensivsten Training (wie Box-Schule z.B) niemals meine 5 (nur 5,damals...) lästige Kilos losgeworden bin..
Wenn wir jetzt uns alle so ernähren würden, wie vorgeschlagen (im Grunde das ist eine Steinzeitdiät), würde die ganze Lebensmittelindustrie einbrechen, die Bäckereien würden zumachen müssen, viele Arbeitsplätze würden gefährdet. Also, lieber nicht weiter sagen... ; )
Weitere Bücher, die für Sie interessant sein könnten:
The Paleo Diet: Lose Weight and Get Healthy by Eating the Foods You Were Designed to Eat von Loren Cordain
Das Paläo-Prinzip der gesunden Ernährung im Ausdauersport von Loren Cordain
Die Steinzeit-Diät: So kriegen Sie Ihr Fett weg - natürlich fit, schlank und gesund wie vor 200.000 Jahren von Arthur de Vany
MASTERING LEPTIN: YOUR GUIDE TO PERMANENT WEIGHT LOSS AND OPTIMUM HEALTH By Richards, Byron J.
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