- Taschenbuch: 288 Seiten
- Verlag: Birlinn (26. September 2005)
- Sprache: Englisch
- ISBN-10: 1841582999
- ISBN-13: 978-1841582993
- Größe und/oder Gewicht: 25,8 x 18,8 x 2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 791.670 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
There is geographical diversity, reflecting the whisky heartlands of Speyside and Islay, as well as many other locations, and diversity, too, in the subjects who have participated in this project. Warehousemen, mashmen, stillmen, coopers, coppersmiths, excisemen, managers, owners and even the occasional illicit distiller give us a unique insight into what the whisky industry has been like to work in during the past half century or so, and how it has changed during that time. Their stories make fascinating reading, and also serve as an invaluable contribution to Scottish social and industrial history. The text is accompanied by a wide range of intriguing black & white photographs. Some are contemporary, but many are borrowed from the personal albums of the subjects themselves, and serve to reinforce the intimacy and sense of personality at the core of this book.
Synopsis
There is geographical diversity, reflecting the whisky heartlands of Speyside and Islay, as well as many other locations, and diversity, too, in the subjects who have participated in this project. Warehousemen, mashmen, stillmen, coopers, coppersmiths, excisemen, managers, owners and even the occasional illicit distiller give us a unique insight into what the whisky industry has been like to work in during the past half century or so, and how it has changed during that time. Their stories make fascinating reading, and also serve as an invaluable contribution to Scottish social and industrial history. The text is accompanied by a wide range of intriguing black & white photographs. Some are contemporary, but many are borrowed from the personal albums of the subjects themselves, and serve to reinforce the intimacy and sense of personality at the core of this book.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Der bekannte Autor Gavin D. Smith hat das Themengebiet Whisky mit diesem englischsprachigen Buch um eine ausgewöhnliche und bemerkenswerte Lektüre bereichert. In diversen Kapiteln werden alle möglichen Aspekte der Whiskyherstellung beleuchtet. Es beginnt mit der Konstruktion und dem Bau einer Brennerei, dem Stechen des Torfs, der Fass- und Brennblasenherstellung, den verschiedenen Produktionsprozessen der Whiskyherstellung, den Aufgaben des Steuerbeamten (Excise Officer) in der Brennerei, dem Verblenden von Whisky bis letztendlich dem Management einer Brennerei. Das Buch stützt sich dabei viel auf die Aussagen von Zeitzeugen, die seit Ende des 2. Weltkrieges in verschiedensten Funktionen in der Whiskybranche tätig waren/sind. Etliche dieser Zeitzeugen sind inzwischen leider verstorben. Ihre Aussagen beschreiben die damalige Arbeit in einer Brennerei und das Leben um diese herum. Dabei werden auch viele skurrile und amüsante Geschichten ausgeplaudert. Beim Lesen des Buches merkt man, wie sehr sich der Arbeitsalltag im Whiskygeschäft im Laufe der Jahrzehnte verändert hat. Viele der fordernden körperlichen Tätigkeiten sind inzwischen austomatisiert worden oder ganz entfallen, aber dafür hat der Leistungsdruck enorm zugenommen.
Das Buch lässt sich gut lesen und der Preis ist angemessen. Hier wird eine Tür in die Vergangenheit geöffnet und aufgezeigt, was war. Durch die beschriebenen Veränderungen wird aber auch ein Blick in die Zukunft die Whisky-Industrie geworfen und man kann spekulieren, was sein wird. Rundherum ein tolles Buch, das eine Zeitreise durch verschiedene Jahrzehnte und quer durch Schottland wagt. Urteil: Sehr empfehlenswert!
Das Buch lässt sich gut lesen und der Preis ist angemessen. Hier wird eine Tür in die Vergangenheit geöffnet und aufgezeigt, was war. Durch die beschriebenen Veränderungen wird aber auch ein Blick in die Zukunft die Whisky-Industrie geworfen und man kann spekulieren, was sein wird. Rundherum ein tolles Buch, das eine Zeitreise durch verschiedene Jahrzehnte und quer durch Schottland wagt. Urteil: Sehr empfehlenswert!
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