Ein burgundischer Vertreter, der Frucht, Opulenz und Vielschichtigkeit ins Zentrum rückt. Die Lage Bürsting ist mit 20-45 jährigen Rebstöcken bepflanzt, der lehmige Lössboden bietet den idealen Untergrund für einen charakterstarke Wein, der zum Essen ein exzellente Figur macht. Seine Stärke spielt der präsente Veltliner aber vor allem dann aus, wenn ihm besondere Aufmerksamkeit zuteil wird. Der Bürsting hat eine saftige, dichte Fülle. Aromen von Melone und Grapefruit. Einen mächtigen Körper, schmelzige Würze bei gleichzeitige Mineralität, die einen großen Wein ausmacht. Ein Wein mit Zug und Charme. Oder wie Marion Ebner-Ebenauer keck meint:
"Wir machen barocke Weine, eher nichts für Einsteiger bei uns geht's gleich richtig zur Sache."Prämierungen:
- A la Carte 90/100 für Jahrgang 2008
- Gault Millau 18/20 Jahrgang 2008
- Jancis Robinson 17/20 Jahrgang 2008
- Rober Parker Jr. 87/100 Jahrgang 2007