- Gebundene Ausgabe
- Verlag: Zabert Sandmann (2001)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3932023676
- ISBN-13: 978-3932023675
- Größe und/oder Gewicht: 26,9 x 20,7 x 1,7 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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- Nr. 12 in Bücher > Kochen & Genießen > Getränke > Wein > Nach Autoren > Jens Priewe
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Aus der Amazon.de-Redaktion
Es gibt massenhaft Bücher für Wein-Einsteiger. Ehrlich gesagt, taugen die meisten von ihnen nichts oder nur begrenzt, weil sich die Autoren damit begnügen, an der Oberfläche herumzukratzen nach der Devise: Hauptsache, der Leser trinkt den Wein nicht aus dem Weißbierglas.
Erfreulich anders hingegen Jens Priewes Band Wein - Die praktische Schule. Der Titel ist Programm, denn es geht tatsächlich um die Praxis. Was zeichnet einen Weinkeller aus und wie sollte er aufgebaut sein? Wie soll ich die Kapsel von der Flasche entfernen und warum macht die eine Methode Sinn, die andere nicht? Warum hat ein Wein eventuell einen Korkschmecker und was muss ich meinen Händler oder Winzer fragen, um im Einzelfall dahinter zu kommen?
Priewe, früher Wirtschafts- und heute Weinjournalist, weiß auf alles eine Antwort. In verständlicher Sprache und jeweils hervorragend erläuternd bebildert, befasst er sich mit Problemstellungen und ihrer Lösung, egal ob es darum geht, einen zu kalten Rotwein schnell mal auf Temperatur zu bringen oder den anatomisch im Grunde ziemlich komplizierten Riech- und Schmeckvorgang in einfachen Worten darzulegen. Die 128 Seiten stecken voller guter Tipps, aus denen selbst der kundige Weinfreund noch das eine oder andere lernen kann.
Das Buch ist in elf logische Kapitel unterteilt, sie befassen sich mit Themen wie "Wein und Gesundheit", "Lagerung und Einkauf" oder einfach "Was dazugehört". Äußerst amüsant auch das Kapitel über "Die zehn hartnäckigsten Weinlegenden": Sind Frauen die besseren Weinverkoster? Können Weine aus Übersee nicht alt werden? Sind nur trockene Weine gute Weine? Finden Sie's heraus und lesen Sie dieses Buch. --Matthias F. Mangold
Kurzbeschreibung
Wein richtig genießen, will gelernt sein. Aber mit Jens Priewes neuem Weinbuch wird jeder zum Experten. Themen sind u. a.: Temperieren des Weins, Öffnen der Flasche, Überprüfen des Korkens, eventuell Dekantieren. Welchen Wein, welchen Jahrgang kaufen und wo lagern? Und wie lange lagern, bis der Wein trinkfertig ist?
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Format:Gebundene Ausgabe
Jens Priewe erläutert dem Leser in seinem reich bebilderten Ratgeber „Wein - Die Praktische Schule" all jenes, was man über den richtigen Umgang mit Wein wissen sollte. Priewe beschreibt in lockerem Ton Grundlegendes wie das Öffnen der Weinflasche, das Servieren des Weins und die Aromen des Weins. In weiteren Kapiteln werden die Themen Wein und Gesundheit, Lagerung und Einkauf von Wein sowie Wein und Speisen erläutert.
Neben den rein praktischen Tipps, wie der richtigen Weintemperatur, dem Dekantieren von Wein und der Wahl des richtigen Glases - diese Beschreibung hätte ruhig etwas ausführlicher ausfallen können - legt Priewe Wert auf einen gewissen Stil beim Umgang mit Wein. Er erläutert wie viel Wein ins Glas gehört, wie die Weinflasche richtig gehalten und wie der Wein eingeschenkt wird, dazu gibt es zwei Seiten mit der Überschrift „Weinknigge".
Zusätzlich zu den Themen die man von einem solchen Buch erwarten muss werden aber auch die Kellerverwaltung mit PC-Software und Wein als Kapitalanlage kurz beschrieben. Zudem versucht Priewe mit den angeblich zehn hartnäckigsten Weinlegenden aufzuräumen.
Die Kategorie Wein und Speisen rundet das Buch ab und hilft denjenigen die zu einem leckeren Essen noch eine passende Flasche Wein besorgen wollen in groben Zügen weiter.
Am Ende des Buches finden sich Bezugsquellen für im Buch dargestellte Weinaccessoires, Weingläser, Weinklimaschränke, Weinklimazellen, Klimatüren und PC-Software. Auch ein kleines Weinglossar fehlt nicht. Besonders für den Wein-Einsteiger ist „Wein die Praktische Schule" zu empfehlen.
Neben den rein praktischen Tipps, wie der richtigen Weintemperatur, dem Dekantieren von Wein und der Wahl des richtigen Glases - diese Beschreibung hätte ruhig etwas ausführlicher ausfallen können - legt Priewe Wert auf einen gewissen Stil beim Umgang mit Wein. Er erläutert wie viel Wein ins Glas gehört, wie die Weinflasche richtig gehalten und wie der Wein eingeschenkt wird, dazu gibt es zwei Seiten mit der Überschrift „Weinknigge".
Zusätzlich zu den Themen die man von einem solchen Buch erwarten muss werden aber auch die Kellerverwaltung mit PC-Software und Wein als Kapitalanlage kurz beschrieben. Zudem versucht Priewe mit den angeblich zehn hartnäckigsten Weinlegenden aufzuräumen.
Die Kategorie Wein und Speisen rundet das Buch ab und hilft denjenigen die zu einem leckeren Essen noch eine passende Flasche Wein besorgen wollen in groben Zügen weiter.
Am Ende des Buches finden sich Bezugsquellen für im Buch dargestellte Weinaccessoires, Weingläser, Weinklimaschränke, Weinklimazellen, Klimatüren und PC-Software. Auch ein kleines Weinglossar fehlt nicht. Besonders für den Wein-Einsteiger ist „Wein die Praktische Schule" zu empfehlen.
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