- Taschenbuch: 287 Seiten
- Verlag: DTV-Beck; Auflage: Stand: 1.1.1999. (April 1999)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3423056371
- ISBN-13: 978-3423056373
- Größe und/oder Gewicht: 19,3 x 12,4 x 2,2 cm
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.676.872 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Kurzbeschreibung
Das erste Lexikon, das sowohl dem Weinliebhaber wie dem Weinfachmann allgemein verständlich Auskunft über Herstellung, Bezeichnung, Vermarktung und Überwachung gibt. Es werden Fragen zum Weinanbau, zur Kellerwirtschaft und zum Weinmarketing beantwortet und ergänzend die wichtigsten in Deutschland angebauten Rebsorten vorgestellt. Ein Muster-Weinetikett erklärt, welche Angaben darauf enthalten sein müssen bzw. wie sie zu verstehen sind. Gestreift werden auch Weiterverarbeitungsprodukte des Weines wie Perlwein, Likörwein, Schaumwein, Branntwein und ähnliches. Der Anhang enthält das Weingesetz, die Weinverordnung und die Weinüberwachungsverordnung.
Über den Autor
Univ.-Prof. Dr. phil. Hans-Albrecht Koch ist Professor der Sprach- und Literaturwissenschaften an der Universität Bremen sowie Honorarprofessor an der Humboldt-Universität zu Berlin. Er hat unter anderem zwei Bände der großen kritischen Ausgabe von Hofmannsthals ›Sämtlichen Werken‹ herausgegeben.
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