- Broschiert: 157 Seiten
- Verlag: Reclam, Ditzingen (1998)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3150182107
- ISBN-13: 978-3150182109
- Größe und/oder Gewicht: 15 x 9,4 x 1,2 cm
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 675.164 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Klappentext
Reclams kleine kulinarische Anthologien widmen sich mit Freude am Detail einigen besonders wichtigen Nahrungs- und Genußmitteln. Sie bieten Unterhaltsames aus der Weltliteratur: zum Käse den Blick Emile Zolas in den "Bauch von Paris", zum Kaffe Tania Blixens Erinnerungen an ihre Farm, zum Wein reichliche Ratschläge von Noah, Goethe und anderen Trinknasen. Sie bieten Wissenswertes zu Herstellung, Anpflanzung, Zubereitung, zur Sozialgeschichte oder der religiösrituellen Funktion: Man erfährt, wieso Friedrich der große die Preußen zum Kartoffelbau zwingen mußte und daß eine Ziege die Wirkung des Kaffees entdeckte. Natürlich wird erklärt, woher die Löcher im Käse kommen und endlich aufgeklärt, ob die Schokoladenweihnachtsmänner zu Ostern als Hasen neu verpackt werden. Die Bände bieten Anregendes in Form von Rezepten und Appetitliches in Gestalt von zahlreichen schwarzweißen und farbigen Illustratione Der Wein erquickt den Menschen das Leben, so man ihn mäßig trinkt. Und was ist das Leben, da kein Wein ist?
Über den Autor
Prof. Dr. Hans-Jörg Koch ist Mitgründer weinkultureller Vereinigungen und Weinkulturpreisträger und lehrt Weinrecht an der Universität Mainz. Er schreibt seit rund 50 Jahren über seine Heimat, deren Menschen, Brauchtum und Wein und gibt auch persönliche Tips für den richtigen "Umgang" mit diesem Kulturprodukt.
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