Wer Lust hat in der Weihnachtsbäckerei mal etwas Neues zu probieren, sollte einen Blick in dieses Buch werfen.
Die Rezepte sind aus ganz Europa (und ein bisschen Außereuropäisches) und ermöglichen vielfältige Geschmackserlebnisse. Bei den meisten Plätzchen können auch Kinder sehr gut mithelfen.
Zu Beginn des Buches findet man einen einleitenden Serviceteil, in dem es um die Grundlagen geht, also etwa um Grundzutaten (Mehl, Nüsse und Kerne, Marzipan und Mohn, Süßungsmittel etc.), praktische Helfer (Küchengeräte, Formen und Förmchen, Spatel, Pinsel, Folien & Backpapier etc.), die weihnachtlichen Gewürze, Dekorationen und Verzierungen (Schokoglasuren usw.), Pannenhilfen (Was tun wenn die Plätzchen ankleben? Was tun wenn der Hefeteig nicht aufgeht? Was tun, wenn Eiweiß nicht fest wird? ...) und dann findet man noch eine nette Seite über Advent und Weihnachten in der ganzen Welt (wo kommt die Hexe Befana? usw.). Auch die kleine Auswahl wärmender Getränke passt gut (Glögg, Mexikanischer Weihnachtspunsch, Bahama Mama, Apfelpunsch).
Schließlich beginnt der ausführliche Rezeptteil. Die Rezepte sind klar und übersichtlich strukturiert. Auch die Zubereitungs-, Ruhe- und Backzeiten stimmen (soweit ich das bisher beurteilen kann). Kalorienangaben und ergänzende Hinweise (z.B. "ganz leicht", "vollwertig", "gelingt leicht", "etwas aufwendiger", "Klassike", "für Kinder" etc.) fehlen natürlich auch nicht.
Das Buch ist reich bebildert, so dass man sich vorab einen guten Eindruck vom Ergebnis verschaffen kann.
Die enthaltenen Rezepte kann man ja über die Vorschaufunktion von Amazon einsehen!
Bleibt mir nur noch, viel Spaß beim Backen und Verputzen zu wünschen :-)