Kurzbeschreibung
Die beiden Diät-Bestseller jetzt im Doppelpack!
Schluss mit strengen Diätplänen und Kalorienzählen - dafür 100 Prozent Genuss! Das einzigartige Ernährungsprogramm von Weight Watchers lässt sich flexibel dem persönlichen Lebensstil anpassen und erlaubt alles, solange das Points Konto stimmt. Ob Sie eine kleine Mahlzeit fürs Büro vorbereiten, die Familie verköstigen oder Freunde mit einem festlichen Menü verwöhnen möchten - bei so köstlichen Gerichten ist garantiert das Richtige dabei und Sie kommen Ihrem Wunschgewicht mühelos jeden Tag ein Stückchen näher.
Über den Autor
Das Unternehmen Weight Watchers wurde 1963 in den USA gegründet. Mittlerweile ist das Unternehmen der größte Anbieter von Gewichtsmanagementprogrammen und in über 30 Ländern präsent. Wichtigster Bestandteil des Weight Watchers Konzepts sind die wöchentlichen Treffen, bei denen sich weltweit mehr als 1,5 Millionen Menschen über gesunde Ernährung austauschen und gegenseitig zum Durchhalten motivieren.
Prolog. Abdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung der Rechteinhaber. Alle Rechte vorbehalten.
Abnehmen und Gewichthalten mit Weight WatchersWillkommen bei Weight Watchers - Ihren Experten für Abnehmen und GewichthaltenEs war die Amerikanerin Jean Nidetch, die 1963 Weight Watchers ins Leben rief. Sie hatte die Erfahrung gemacht, dass Diäten schwer durchzuhalten sind und oft nur mäßigen und kurzfristigen Erfolg bescheren. So war die Idee entstanden, sich mit gleichgesinnten Bekannten und Freunden zusammenzutun und sich beim Abnehmen gegenseitig zu unterstützen. Der Erfolg dieses Gruppen-Konzepts war durchschlagend.Von Jean Nidetchs Wohnzimmer verbreitete sich die Idee von Weight Watchers in die ganze Welt. Seit 1963 haben mehr als 30 Millionen Mitglieder in über 30000 Gruppen erfolgreich abgenommen. Heute ist Weight Watchers Ihr Experte in Sachen Gewichtsreduzierung und Gewichtserhaltung. Das Programm wird ständig auf den neuesten Stand der Ernährungsforschung gebracht, damit gewährleistet ist, dass Sie sicher und gesund abnehmen.Die erste Stufe zum Erfolg - die wichtigen 10 ProzentLangjährige Erfahrungen haben gezeigt, dass es besser ist, in mehreren Stufen abzunehmen. Das Ziel der ersten Stufe besteht darin, 10% des Körpergewichts zu verlieren, denn das kann medizinischen Forschungsergebnissen zufolge dafür sorgen, das Risiko für das Auftreten bestimmter Krankheiten zu senken. So kann diese Gewichtsreduktion u.a. zu einer Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels führen und die Gelenke entlasten.Das Erreichen des 10%-Ziels ist bereits ein großartiger Meilenstein auf dem Weg zu Ihrem Zielgewicht!Das Zielgewicht erreichenDer nächste Schritt führt Sie zum Zielgewicht, das mit Hilfe des Body Mass Index (BMI) errechnet wird. Der BMI wird von Ärzten zur gesundheitlichen Beurteilung des Körpergewichts herangezogen. Wenn Sie Ihr Zielgewicht erreicht haben, erhalten Sie bei Weight Watchers einen speziellen 6-Wochen-Plan, der Ihnen helfen soll, dieses Gewicht dauerhaft zu halten.Nach Abschluss dieser Wochen werden Sie übrigens ein Weight Watchers Gold-Mitglied, das heißt, Sie können kostenlos die Gruppentreffen besuchen, solange Sie Ihr Zielgewicht um nicht mehr als 2 Kilo überschreiten.Was passiert in den Weight Watchers Gruppen?Die wöchentlichen Gruppentreffen sind der Schlüssel zum erfolgreichen Abnehmen und zur Gewichtserhaltung. Teilnehmer können jederzeit starten, denn die Gruppen sind »offene« Gruppen. Ein Treffen dauert ca. eine 3/4 Stunde. Eine von Weight Watchers ausgebildete Gruppenleiterin vermittelt im Dialog mit der Gruppe das nötige Wissen und die Techniken, mit denen man erfolgreich abnimmt. In den Gruppen erhalten die Teilnehmer außerdem weiterführende Broschüren, Rezepte und Ernährungstipps.Das Fernprogramm: Bequem abnehmen von zu HauseWenn Ihr Terminkalender aus allen Nähten platzt und Sie nicht wissen, wo Sie die Zeit für die Gruppentreffen hernehmen sollen - warum nicht einfach von zu Hause aus abnehmen? Das Zuhause-Paket versorgt Sie mit dem gesamten Material. Und Ihre Fragen werden von Ernährungsberaterinnen per Telefon beantwortet.Points Plus:Das neue ErnährungsprogrammPoints, Points, PointsDen Rezepten dieses Buches liegt das erfolgreiche Weight Watchers Programm zugrunde: Points Plus. Bei diesem System wird allem, was Sie essen und trinken, eine gewisse Points-Zahl zugeordnet, die sich aus dem Kalorien- und Fettgehalt eines Lebensmittels errechnet. Hier ein paar Beispiele:Für die meisten Früchte und Gemüse müssen Sie sich gar keine Points anrechnen, eine unbegrenzte Menge an Kartoffeln pro Mahlzeit zählt lediglich 2 Points, ein Rosinenbrötchen oder eine Scheibe Brot hat 2 Points, ein Hamburger dagegen 5 Points.Je nach Körpergewicht und Geschlecht, also entsprechend Ihrem Grundumsatz, steht Ihnen täglich eine gewisse Anzahl von Points zur Verfügung. Wenn Sie also z.B. eine Frau sind und 80 kg wiegen, haben Sie 20 Points pro Tag zur Verfügung.Zu welcher Tageszeit und in welcher Form Sie die Points zu sich nehmen, entscheiden Sie selbst. Flexibel wie nie, ohne Abwiegen und Abmessen, passt sich Points Plus Ihren Lebensumständen an.Extrapoints sammeln durch BewegungBewegung beschleunigt das Abnehmen, strafft die Haut und macht fit.Außerdem können Sie durch Bewegung zusätzliche Points sammeln. Dazu müssen Sie nicht täglich stundenlang im Fitnessstudio schwitzen. Es reichen schon 15 Minuten Gartenarbeit, Staubsaugen, schnelles Gehen, Heimwerken oder Spielen mit Kindern aus.Tätigkeit15 Minuten30 MinutenAerobic 1,5, 3Badminton 1,5, 3Gartenarbeit 1, 2Gymnastik 1, 2Hausarbeit (Putzen) 0,5, 1Joggen 2, 4Rad fahren (langsam) 1, 2Schwimmen 2, 4Spazieren gehen 1, 2Walking (schnelles Gehen) 2, 4Die Energie, die Sie dadurch verbrauchen, können Sie sich als Bonus-Points gutschreiben und zusätzlich zu sich nehmen, z.B. wenn Sie eingeladen sind oder einer Süßigkeit nicht widerstehen können.Vor dem Beginn eines intensiven Bewegungstrainings ist es allerdings ratsam, einen Arzt um Rat zu fragen.Gesund abnehmen durch gesunde ErnährungDas wichtigste Anliegen von Weight Watchers ist es, dass Sie auf gesunde Weise abnehmen. Wenn Sie nach den Rezepten in diesem Buch kochen, werden Sie automatisch weniger Kalorien und Fett zu sich nehmen. Wenn Sie sich außerdem noch an folgende generelle Leitlinien halten, können Sie sicher sein, dass Sie sich gesund und ausgewogen ernähren.Die Abwechslung macht's!Auch beim Abnehmen ist es wichtig, dass Sie alle lebenswichtigen Nährstoffe zu sich nehmen. Indem Sie sich abwechslungsreich ernähren, bekommt Ihr Körper die Vitamine und Mineralstoffe, die er braucht.Kalzium für kräftige KnochenKalzium ist mengenmäßig der wichtigste Mineralstoff im Körper. Es ist der Baustein für Zähne und Knochen und kräftigt sie auch noch, wenn man nicht mehr wächst. Kalziummangel kann zu Knochenentkalkung (med. Osteoporose) führen. Kalzium hilft auch bei der Blutgerinnung sowie der Muskelkontraktion und ist gut für die Nerven. Milchprodukte, besonders Milch und Joghurt, ebenso bestimmte Käsesorten (Emmentaler, Bergkäse, Parmesan), sind sehr kalziumreich. Aber auch andere Lebensmittel wie zum Beispiel Broccoli, Grünkohl oder manche Mineralwasser enthalten Kalzium.Fünfmal Obst und GemüseObst und Gemüse sind so gut wie fettfrei und enthalten Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe - letztere kurbeln die Verdauung an und helfen so beim Abnehmen. Experten in aller Welt empfehlen deshalb fünf Portionen Obst und/oder Gemüse pro Tag. Essen Sie insgesamt täglich mindestens 300 g Gemüse und 200 g Obst. Variieren Sie die Sorten, das stellt die Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen sicher. Und wenn mal wenig Zeit ist, trinken Sie Obst- oder Gemüsesaft.In Maßen erlaubt: Alkohol und SüßigkeitenGönnen Sie sich dann und wann mal ein Glas Wein oder süße Leckereien, bevor Sie der Heißhunger überwältigt. Aber denken Sie daran: Alkohol und Süßigkeiten enthalten Kalorien, aber kaum Nährstoffe. Genießen Sie also Süßes und »Süffiges« in kleinen Mengen, dafür aber ganz bewusst und ohne Reue.
