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Wedding Cakes [Englisch] [Gebundene Ausgabe]

Mich Turner

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25. März 2014
Mich Turner is London’s top cake designer for society and celebrities alike. She has refined a simple and modular approach—start with a dozen basic recipes and let the icing, glazes, and finishing touches be the key to perfecting the design. Here, she focuses on the wedding cake and offers inspiration and guidance to brides-to-be as well as to caterers, chefs, and wedding planners. The cutting of the cake is one of the most cherished memories of any wedding. This portfolio of Mich Turner’s stunning cake designs is organized thematically, from simple sunny cakes redolent of a springtime garden wedding to opulent more autumnal chocolate multi-tiered sculptural cakes. Mich also shows how to present the cake to create drama and a real sense of occasion, including advice on every detail, from the type of tablecloth to use and how best to display candles, flowers, and ribbon. Mich Turner’s wedding cakes are regularly featured in Brides, Vogue, and Harper’s Bazaar, and this book amply demonstrates how to achieve perfection.

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Über den Autor und weitere Mitwirkende

In 1999, Mich Turner founded The Little Venice Cake Company as a second career after many years as a buyer at London’s high fashion Harvey Nichols. She has designed wedding cakes for the Royal Family, Madonna, David Beckham, Pierce Brosnan, Catherine Zeta-Jones, and Paul McCartney, among many others. She is the author of Spectacular Cakes (winner of the Best Dessert Book in the World Cookbook Awards of 2005) and most recently Party Cakes.

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Amazon.com: 4.4 von 5 Sternen  17 Rezensionen
26 von 27 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Buyer Beware 4. April 2009
Von V. Kramer - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Same thing happened to me - Beatrice. I ordered both Wedding Cakes and Couture Wedding Cakes thinking they were different books. (I did just check the ISBN numbers - and they are different.) But, they are the same books with different covers and titles!! Buyer the cheaper one!!
25 von 27 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Great book, but very confused 4. April 2009
Von Beatrice Mendez - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe
I purchased the couture cakes by mitch turner and it is a beautiful book love her work. Then I seen this book wedding cakes... looked like a different book, sold like a different book, different picture, title and PRICE!!!! Then to my surprise they both arrived within a day of each other and at first I thought it was a mistake that the dust cover had been mistakenly put on the wrong book... Same book, same pictures from front to back only thing different was the title page, everything else the same, needless to say I was upset. The books were released on different months, with different price tags and they are THE SAME BOOK!!!!!!!!! uuuurrrrggggggghhhhhhhh buy the cheaper of the two
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Elegance Itself in Cake Design 24. Juni 2010
Von C. Bennett - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe
After wearing out my copy of "Spectacular Cakes" over the last five years, I was thrilled to come across this book of "Wedding Cakes" by Mich Turner.

If you are a bride, this book will give you a variety of truly elegant, classic and contemporary designs to choose your dream wedding cake.

If you are an advanced level decorator, comfortable working with fondant, mini cakes, multiple stacking techniques and a variety of mediums (such as chocolate plastique and gum paste), this book will be a treasured addition to your collection.

The styles come from a variety of inspirations, noticably Chanel and fabrics (shoes, jackets, etc).

The author includes in this book the diamond wedding design used to celebrate a royal diamond anniversary. Amazing!

The photography is impeccable and beautiful.

At the end of the book are simple instructions and recipes (for things like Chocolate Plastique, Chocolate Truffle Torte cake and Royal Icing). The book also includes templates for etching your cake sides.

Highly recommended. I love it!
6 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen This is a keeper 8. Dezember 2009
Von Amazon Customer - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
I am very happy to recommend this book to wedding cake decorators for these reasons...

I first purchased Mich Turners "Spectacular Cakes" and loved that book. So I was really looking forward to see her next work. It has been one of my go-to books for recipes and designs. Although this Wedding Cakes has similar receipes as the Spectacular Cakes book, the cakes featured in her new book are absolutely elegant and gorgeous! If your clients are not in the off the wall type of cake for her wedding, this would be an ideal book to show cakes that are eye-catching and very simple to do.

By the way, her carrot cake is out of this world!! Perfect for a wedding cake, it has that little zing!
3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Simply Awesome 22. März 2011
Von T. Holcombe - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
This is a wonderful book and the cakes are FANTASTIC. If you are a beginner you will be amazed, a if you are seasoned it will get you going and if you are a veteran you will be inspired. Mich is a talented cake designer and her talents are off the charts. I really enjoyed this book. The cakes are more for seasoned and veteran cake makers, however if you are a beginner don't be afraid of giving them a try.....maybe start on a smaller scale. It's a great book, love it.
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