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Kurzbeschreibung
Der weltweit führende Grill-Experte Jamie Purviance legt nach: Mit über 60 vegetarischen Grillrezepten aus aller Welt. Dazu gibt es das passenden Expertenwissen zur Vorbereitung sowie zum perfekten Grillen vegetarischer Gerichte auf dem Holzkohle- und Gasgrill. Doch damit nicht genug! Weitere 40 Rezepte machen Lust auf leckere und abwechslungsreiche Beilagen und auf aromatische Marinaden und Gewürzmischungen. Auf einen Blick: Hilfreiche Tabellen zeigen wie lange jede Zutat mariniert und gegrillt werden sollte. Ein abschließender Grill-Guide für Gemüse bringt noch mehr Abwechslung auf das Feuer und lässt jeden Grillbegeisterten zum Grillexperten werden!
Über den Autor
Jamie Purviance graduierte an der Stanford University und dem Culinary Institute of America (mit Auszeichnung) vor dem Start seiner Karriere als Schriftsteller.
Er ist Autor von mehreren populären Kochbüchern.
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Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
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13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch|Von Amazon bestätigter Kauf
Bei der Anschaffung habe ich mir ein Kochbuch versprochen, das für die anstehende Grillsaison vegetarische Alternativen anbietet.
Mittlerweile habe ich einige der Rezepte nachgekocht und muss sagen, dass sie wirklich gut schmecken. Wirkliche Grillideen sind die allermeisten aber eben nicht. Vielmehr sind hier Grillbeilagen wie Salate oder Gerichte, die gegrillte Bestandteile enthalten (die aber meist genauso gut in der Pfanne angebraten werden könnten), enthalten.
Wer also sein vegetarisches Rezeptarsenal erweitern möchte, kann hier bedenkenlos zuschlagen. Wer sich aber (wie ich) vom Titel ein Kochbuch erhofft, das hauptsächlich Rezepte für die Zubereitung vegetarischen Grillguts enthält, der wird ein wenig ernüchtert zurückbleiben.
Mittlerweile habe ich einige der Rezepte nachgekocht und muss sagen, dass sie wirklich gut schmecken. Wirkliche Grillideen sind die allermeisten aber eben nicht. Vielmehr sind hier Grillbeilagen wie Salate oder Gerichte, die gegrillte Bestandteile enthalten (die aber meist genauso gut in der Pfanne angebraten werden könnten), enthalten.
Wer also sein vegetarisches Rezeptarsenal erweitern möchte, kann hier bedenkenlos zuschlagen. Wer sich aber (wie ich) vom Titel ein Kochbuch erhofft, das hauptsächlich Rezepte für die Zubereitung vegetarischen Grillguts enthält, der wird ein wenig ernüchtert zurückbleiben.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch|Von Amazon bestätigter Kauf
Da meine Tochter Vegetarierin ist wollte ich ihr auch Kreative vegetarische Grillspezialitäten anbieten können. Letztendlich benutze ich dieses Buch nun auch für mich und ergänze mein Grillfleisch und -Fisch mit den leckeren vegetarischen Gerichten :)
In diesem Buch werden viele schmackhafte vegetarische Grillgerichte und Grillbeilagen gezeigt. Von unkompliziert bis aufwendig, alles ist dabei. Shöne Sache und bringt Abwechslung in die Grillbeilagen , klare Kaufempfehlung !
In diesem Buch werden viele schmackhafte vegetarische Grillgerichte und Grillbeilagen gezeigt. Von unkompliziert bis aufwendig, alles ist dabei. Shöne Sache und bringt Abwechslung in die Grillbeilagen , klare Kaufempfehlung !
6 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Der Titel täuscht etwas - typische Grillrezepte gibt es darin weniger, dafür aber umso mehr an schmackhaften und gut nachzukochenden Hauptgerichten und Beilagen.
Viele Gerichte enthalten aber sehr wohl gegrillte Zutaten (Mais, gegrillte Polenta etc.). Ich habe selten ein Kochbuch in Händen gehalten, von dem ich sagen konnte, dass nahezu alle Rezepte auf meinem Speiseplan stehen könnten - Weber`s Veggie ist nun so eines! Nicht zu vernachlässigen sind die appetitanregenden Abbildungen zu jedem einzelnen Gericht.
Ich bin begeistert und kann es nur wärmstens empfehlen!
Viele Gerichte enthalten aber sehr wohl gegrillte Zutaten (Mais, gegrillte Polenta etc.). Ich habe selten ein Kochbuch in Händen gehalten, von dem ich sagen konnte, dass nahezu alle Rezepte auf meinem Speiseplan stehen könnten - Weber`s Veggie ist nun so eines! Nicht zu vernachlässigen sind die appetitanregenden Abbildungen zu jedem einzelnen Gericht.
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