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Weber's Seafood (Kochen & Verwöhnen) [Kindle Edition]

Jamie Purviance
4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (26 Kundenrezensionen)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Der weltweit führende Grill-Experte Jamie Purviance legt nach: Mit über 60 Grillrezepten für Fisch und Meeresfrüchte aus aller Welt. Dazu gibt es das passenden Expertenwissen zur Vorbereitung sowie zum perfekten Grillen von Fisch und Meeresfrüchten auf dem Holzkohle- und Gasgrill. Doch damit nicht genug! Weitere 40 Rezepte machen Lust auf leckere und abwechslungsreiche Beilagen zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten und auf aromatische Marinaden und Gewürzmischungen. Auf einen Blick: Hilfreiche Tabellen zeigen wie lange Fisch und Meeresfrüchte mariniert und gegrillt werden sollten. Ein abschließender Grill-Guide für Gemüse bringt noch mehr Abwechslung auf das Feuer und lässt jeden Grillbegeisterten zum Grillexperten werden!

Produktinformation

  • Format: Kindle Edition
  • Dateigröße: 3515 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 144 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 5 (6. Februar 2014)
  • Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Deutsch
  • ASIN: B00I3UZ6DA
  • X-Ray:
  • Word Wise: Nicht aktiviert
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (26 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: #34.474 Bezahlt in Kindle-Shop (Siehe Top 100 Bezahlt in Kindle-Shop)

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Mehr über den Autor

Jamie Purviance graduierte an der Stanford University und dem Culinary Institute of America (mit Auszeichnung) vor dem Start seiner Karriere als Schriftsteller.
Er ist Autor von mehreren populären Kochbüchern. "Weber's Way to Grill" wurde New York Times Bestseller.

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Kundenrezensionen

4.7 von 5 Sternen
4.7 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen "Muss" für Fischfreunde 25. Mai 2014
Von Sabine DB TOP 500 REZENSENT
Format:Taschenbuch
Da wir schon die Grillbibel haben und sehr gerne Fisch essen, habe ich mich für dieses Buch des Grillprofis Jamie Purviance entschieden.

Es ist, aus meiner Sicht, quasi ein Muss für Fischfreunde.

Nach einem einführenden Teil zum Thema Seafood, der sich erstreckt von Tipps für den Kauf über eine Art Warenkunde bis hin zu generellen Tipps zum Thema Grillen von Seafood, und sehr hilfreich ist, geht es los zu den Rezepten.

Diese sind aufgeteilt in
- ganze Fische
- Fischfilets & - spiesse und
- Meeresfrüchte.

Die Rezepte sind mit genauen Zeitangaben für die Vorbereitung und die Grillzeit versehen, sodass man danach auch einplanen kann, wann man loslegen muss.
Die Zutatenliste ist sehr detailliert, was es auch Anfängern erleichtert ein Rezept zu nutzen. So steht z.B. drin 1/2 TL Oregano und nicht wie oft üblich, nach Geschmack oder ähnliches.

Die Marinaden, Salsas, Salate, usw., die auch direkt zum jeweiligen Rezept geplant sind, sind auch sehr gut beschrieben. Bei vielen Rezepten finden sich appetitanregende Fotos.

Im Anschluß an die Seefood-Rezepte finden sich noch besondere Rubriken mit Rezepten zu:
- Beilagen
- Würzmischungen
- Marinaden und Saucen.

Damit eröffnen sich weitere Varianten für die Rezepte.

Was ich besonders praktisch finde, ist der Grill-Kompass. Hier findet man genaue Angaben über Garzeiten.
Ich tue mich bei Fisch oft schwer diese zu bestimmen und habe nun eine tolle Hilfe.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen leckere Fischrezepte für den Grill 11. August 2013
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Zu meinem neuen Weber Grill musste natürlich auch die entsprechende Lektüre angeschafft werden. Fisch vom Grill gab es bei uns auch schon in der Zeit vor Weber. Aber alleine die Marinaden und Saucen sind mitunter genial. Aufmachung und Fotos, wie von Gräfe & Unzer gewohnt, sehr hochwertig. Leckere Rezepte, die wir immer wieder als Inspiration für neue Grill-Ideen nutzen. Fazit: Gutes Buch zu einem -wie bei allen GU Büchern- eher hohen Preis (deshalb 1 Stern Abzug).
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3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Lecker-Schmecker! 3. Juli 2012
Von BigFamily VINE-PRODUKTTESTER
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
In diesem Buch werde tolle Fischrezepte aus unterschiedlichen Regionen einfach und durchdacht dargestellt.

Das Nachgrillen klappt größtenteils problemlos und macht richtig Spass.

WICHTIG: Es ist nicht zwingend ein Weber-Grill erforderlich für die Rezepte ... ;-)
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5.0 von 5 Sternen Weber - immer wieder gut 8. Februar 2014
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Sehr tolles Buch - super gut erklärt - wie alle Weber Bücher - Kann jeder "nachgrillen" - nur zu empfehlen - Ideal als Zusatz zur Weber Grillbibel
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5.0 von 5 Sternen Grillbuch 9. Januar 2014
Von Sarah
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Die Weber-Grillrezepte sind alle unschlagbar!

In diesem Buch sind wirklich tolle Rezepte um Fisch und Meeresfrüchte zu grillen. Oft weiß man nicht wie man solche Sachen zubereiten muss um sie auf dem Grill zu garen, dazu gibt es tolle Tipps und wirklich eine gr0ße Vielfalt an leckeren Ideen.

Wer nicht immer nur Steaks und Würste grillen will, dem kann ich dieses Buch und auch die anderen aus der Reihe echt empfehlen.
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5.0 von 5 Sternen Bestens geeignet für Webergrillfreunde 21. Oktober 2013
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Ich habe mir letztes Jahr einen Weber Gasgrill gekauft. Anhand der Kochbücher ist man bestens gerüstet, wie man mit dem Gerät auch seine Speisen zubereitet. Ich muss sagen, dass das wirklich eine wichtige Hilfe ist und auch notwendig ist. Was hilft ein toller Grill, wenn man ihn nicht richtig benutzen kann. Also anschaffen und wenn ihr die gebraucht kaufen könnt, würde ich auch das vorschlagen.
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4.0 von 5 Sternen Guter Kauf! 19. August 2014
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Habe bereits die Grill Bibel von Weber. Wie nicht anders zu erwarten sind wieder tolle Rezepte, Marinaden und vieles mehr vorhanden.
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5.0 von 5 Sternen Lecker 19. September 2014
Von Marcus
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Jeder der gerne Fisch von Grill ist, sollte die Rezepte aus diesem Buch ausprobieren. Der Kauf hat sich aus meiner Sicht gelohnt
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen grill rezepte
Schnelle Lieferung das Buch bietet sehr viele interessante rezepte werde das alles ausprobieren hab das buch als gebraucht gekauft und bin sehr begeistert das buch sieht aus wie... Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von nadine veit veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Top!
Es war ein Geburtstags Geschenk, kam mehr als gut an da er schon andere Bücher von Weber hat.
Gute Qualität und alles sehr schön geschrieben und gezeigt.
Vor 7 Monaten von Marius veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Rezeptbuch
Ein brauchbares Rezept- und Tipp-Buch, wir haben schon einiges ausprobiert, sonst haben wir immer nur Szandard gegrillt, jetzt probieren wir immer neues aus !
Vor 10 Monaten von gisela veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Nice to have
Um sich Anregungen zu holen, sind die Grillrezepte von Weber ok. Den meisten Usern wird es aber an der verwendeten Hardware mangeln wie z.B. Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von P. Vives-Montaner veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Ein wenig enttäuschend...
Die angegebenen Rezepte sind nicht grad das was von einem Weber Grillbuch erwartet wird. Oft wiederholen sich die Zutaten und somit finden sich viele Rezepte auf ähnlicher... Lesen Sie weiter...
Vor 14 Monaten von Stoni veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Weber's Seafood
Schönes Geschenk für alle Grillfreunde , die etwas Besonders ausprobieren wollen, leckerste Rezepte, mein Mann war begeistert und wir würden es auch jederzeit... Lesen Sie weiter...
Vor 18 Monaten von Ute Grunewald veröffentlicht
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