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Weber's Grillen mit Holzkohle (GU Weber Grillen) Broschiert – 3. Februar 2009


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Produktinformation

  • Broschiert: 240 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 11 (3. Februar 2009)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3833815817
  • ISBN-13: 978-3833815812
  • Größe und/oder Gewicht: 21,2 x 1,9 x 27,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (68 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 6.151 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Jamie Purviance graduierte an der Stanford University und dem Culinary Institute of America (mit Auszeichnung) vor dem Start seiner Karriere als Schriftsteller.
Er ist Autor von mehreren populären Kochbüchern. "Weber's Way to Grill" wurde New York Times Bestseller.

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Kundenrezensionen

4.6 von 5 Sternen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

98 von 107 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Markus Reichart am 14. April 2009
Format: Broschiert
Ein Buch mit einem Markenhersteller im Produkttittel hat für mich immer einen faden Beigeschmack einer bezahlten "Werbebroschüre" in Buchform.

Ja, die nicht Webergrillbesitzer bekommen hier auch alle Verkaufsargumente zu lesen, warum Weber in Sachen Grill die Nase oben (auch preislich ;-) ) hat.
Diejenigen, die einen Webergrill besitzen, dürfen sich beruhigt zurück legen, da sie bestätigt werden für das viele Geld auch was Richtiges bekommen zu haben und schlwelgen welches Weberzubehör als nächstes oben auf der Wunschliste steht.

Wer von einem "einfachen" Grill auf einen Kugelgrill umsteigt, der ist gut beraten sich umfassend über die neuen Möglichkeiten zu informieren.

Dieses Buch begleitet die Umstellung bestens. Wer danach nichts anderes als Bratwurst und marinierte Schweinenackensteaks aus der SB Abteilung auflegt, der kann den teuren Webergrill gelassen verkaufen.

Ein erfahrener Kugelgriller wird im Grundlagenteil des Buches nichts finden, was nicht schon an anderer Stelle geschrieben wurde.

Der Autor ist kein Unbekannter und begleitet die Firma Weber schon seit vielen Jahren u.a. mit der Website realgrilling.com.
Die Überschneidungen zum englischen Buch "Weber's Charcoal Grilling" fallen nicht nur im Layout der Piktogramme des Inhaltsverzeichnisses auf.

Ein gutes "Kochbuch" lebt von den Rezepten und die sind einfach gut!
Hier werden Marinaden selbst gemacht und der Mehraufwand durch ein Geschmachserlebnis jenseits von Ruck-Zuck belohnt.
Ich möchte keinen abschrecken, es gibt auch was für die schnelle Küche und es geht auch ohne vorgewürztes Fleisch aus der SB Kühltheke.
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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von natsch am 26. April 2011
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Hab das Buch für meinen Bruder zum Geburtstag gekauft. Nach langem hin und her hab ich mich dann doch gegen die Weber's Grillbibel (Themenkochbuch) entschieden und hab Weber's Grillen mit Holzkohle gekauft. Das Buch ist sehr schön verarbeitet, sehr umfangreich ( wahr überrascht, hab nicht damit gerechnet das es doch sehr dick ist ) was positiv ist.
Es bietet tolle extravagante aber auch einfache Gerichte zum nachgrillen :-)
Man bekommt auch wunderbare rezepte für Marinaden und Saucen.
Alles in allem das Buch ist für Grill Fans ( ganz besonders für die, die auch nur mit Holzkohle grillen und auf Gas oder Lavastein verzichten können ) echt klasse
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29 von 33 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Jules am 11. September 2009
Format: Broschiert
Das Buch ist ideal für alle, die einen Kugelgrill (ob nun von Weber oder nicht) zu Hause haben. Sehr praktisch finde ich die Tabellen die genau angeben wie lange unterschiedlich dicke und große Fleisch- / Fisch-/ Gemüsestücke im Grill bleiben müssen, und ob direkte oder indirekte Grillmethode besser ist.
Die Rezepte sind sehr gut, und bleiben trotzdem auf dem Boden, sind also durchaus alltagstauglich. Viele Sachen die im Buch auf dem Grill gemacht werden, kann man ja auch einfach in der Küche vorbereiten. Meine Vorspeisen und Beilagen muss ich nicht unbedingt auf dem Grill machen, wer das aber auch mal ausprobieren will, findet im Buch die passenden Rezepte und Anleitungen. Schön finde ich auch, dass es viele Marinadenrezepte gibt, und nicht einfach auf Fertigprodukte verwiesen wird. Für Grillfans und alle die gerne mal richtig aufkochen, ein toller Fundus.
Klar ist das Buch von Weber, und wirbt deshalb immer für den Einsatz der Weberprodukte, aber darauf muss man sich ja nicht einlassen. Wer ein allgemeines BBQ Buch sucht, sollte sich eher nach etwas Anderem umschauen.
Um aber die vielseitigen Möglichkeiten eines Kugelgrills besser nutzen zu können, ist das Buch goldrichtig.
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17 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von CAX am 10. Dezember 2009
Format: Broschiert
Sehr schönes Standardwerk für alle Kugelgrillbesitzer. Es ist alles wissenswerte übersichtlich zusammengefasst (nur leider halt auch, wen wundert es, etwas WEBER-Lastig) und leckere Rezepte gibt es auch noch. Wehsentlich mehr fürs Geld bietet ABER das Barbecue-Buch von Steven Raichlen.
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Amazon Customer am 12. Juli 2010
Format: Broschiert
Wenn man noch kein Grillbuch hat, kann ich dieses nur empfehlen, vorallem für Grilleinsteiger ist dieses Buch ideal.
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20 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von sommerregen am 18. Juli 2010
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
aber die Grill-Bibel von Weber ist besser! Zumindest ist dies meine Meinung. Bücher sind sehr ähnlich gegliedert, beide sehr übersichtlich und interessant. Teil gleiche Rezepte
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6 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von C. Dunkel am 31. März 2013
Format: Broschiert
Ich habe seinerzeits das Buch geholt, da ich mir fest vorgenommen hatte einen neuen Grill zu kaufen.
Ein Kugelgrill sollte es werden, um nun auch endlich einmal die so angepriesenen Vorzüge, die das indirekte Grillen mit sich bringt, zu genießen.
Das Buch hatte ich vorher gekauft, um mir hierzu noch diverse Tipps und Tricks abzusschauen...
Naja hierfür war das Buch dann meiner Ansicht nach weniger geeigent,...

Es handelt sich hierbei doch mehr um eine Ansammlung von teils wirklich tollen Rezeptideen, wenn man das grillen mit einem Kugelgrill bereits beherrscht.
Nur fast schon sporadisch geht man auf die eigentliche Technik ein, wie man als Neuling damit umzugehen hat.
Die Aufteilung ist somit
9/10 Rezepte
1/10 Anwendungstechniken + Tipps und Tricks
Die Aufmachung ist gelungen. Tolle Bilder und gutes Design. Hierfür geht auch der Preis in Ordnung.

Sollte Man(n) also nach neuen Rezepten und Möglichkeiten suchen, seinen Kugelgrill auszunutzen, ist mit diesem Buch bestens bedient.
Für mich als Neuling, der Wissenswertes über den Umgang mit einem Kugelgrill und dem indirektem grillen suchte, wars doch eher ernüchternt.

Somit wäre mein Fazit besser ausgefallen, wenn der Titel des Buches umgeändert werden würde auf.

WEBER: TOLLE REZEPTIDEEN FÜR DEINEN HOLKOHLEGRILL
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