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Weber's Grillen mit Holzkohle (GU Weber Grillen) [Kindle Edition]

Jamie Purviance
4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (75 Kundenrezensionen)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Wahre Grillfans grillen mit Holzkohle. Für sie enthält Webers Grillen mit Holzkohle 115 Rezepte, die perfekt auf das Grillen mit Holzkohlen ausgelegt sind. Ausführlich wird gezeigt, welche Grillkohlen man am besten verwendet, wie man ein perfektes Feuer entfacht und was alles beim Holzkohlegrillen zu beachten ist. Die Rezepte bieten, was sich Grillsüchtige nur wünschen: kleine, große und ganz großen Stücke von Rind, Lamm, Schwein und Fisch, die richtige Gewürzmischung zum Rezept, Vorspeisen vom Grill, Gemüse-Beilagen und Desserts - auch vom Grill. Dazu: Tipps und Tricks von Holzkohle-Profis, viele Schritt-für-Schritt-Abbildungen, die das Zerteilen von Fleisch, das praktische Einlegen und die richtige Platzierung auf dem Holzkohlegrill dem Grillmeister nahebringen. Wichtigstes Know-how zu den einzelnen Fleischsorten und Tabellen zum Nachschauen, welches Stück wie lange auf den Grill muss, finden sich am Schluss des Buches und sorgen dafür, dass nichts anbrennt.

Produktinformation

  • Format: Kindle Edition
  • Dateigröße: 9925 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 240 Seiten
  • Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Deutsch
  • ASIN: B008Z8P6AS
  • X-Ray:
  • Word Wise: Nicht aktiviert
  • Erweiterte Schriftfunktion: Nicht aktiviert
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (75 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: #88.458 Bezahlt in Kindle-Shop (Siehe Top 100 Bezahlt in Kindle-Shop)

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Mehr über den Autor

Jamie Purviance graduierte an der Stanford University und dem Culinary Institute of America (mit Auszeichnung) vor dem Start seiner Karriere als Schriftsteller.
Er ist Autor von mehreren populären Kochbüchern. "Weber's Way to Grill" wurde New York Times Bestseller.

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Grillen mit Holzkohle 26. April 2011
Von natsch
Format:Broschiert|Verifizierter Kauf
Hab das Buch für meinen Bruder zum Geburtstag gekauft. Nach langem hin und her hab ich mich dann doch gegen die Weber's Grillbibel (Themenkochbuch) entschieden und hab Weber's Grillen mit Holzkohle gekauft. Das Buch ist sehr schön verarbeitet, sehr umfangreich ( wahr überrascht, hab nicht damit gerechnet das es doch sehr dick ist ) was positiv ist.
Es bietet tolle extravagante aber auch einfache Gerichte zum nachgrillen :-)
Man bekommt auch wunderbare rezepte für Marinaden und Saucen.
Alles in allem das Buch ist für Grill Fans ( ganz besonders für die, die auch nur mit Holzkohle grillen und auf Gas oder Lavastein verzichten können ) echt klasse
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99 von 109 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Deluxe Anleitung mit sehr gut ausgesuchten Rezepten 14. April 2009
Format:Broschiert
Ein Buch mit einem Markenhersteller im Produkttittel hat für mich immer einen faden Beigeschmack einer bezahlten "Werbebroschüre" in Buchform.

Ja, die nicht Webergrillbesitzer bekommen hier auch alle Verkaufsargumente zu lesen, warum Weber in Sachen Grill die Nase oben (auch preislich ;-) ) hat.
Diejenigen, die einen Webergrill besitzen, dürfen sich beruhigt zurück legen, da sie bestätigt werden für das viele Geld auch was Richtiges bekommen zu haben und schlwelgen welches Weberzubehör als nächstes oben auf der Wunschliste steht.

Wer von einem "einfachen" Grill auf einen Kugelgrill umsteigt, der ist gut beraten sich umfassend über die neuen Möglichkeiten zu informieren.

Dieses Buch begleitet die Umstellung bestens. Wer danach nichts anderes als Bratwurst und marinierte Schweinenackensteaks aus der SB Abteilung auflegt, der kann den teuren Webergrill gelassen verkaufen.

Ein erfahrener Kugelgriller wird im Grundlagenteil des Buches nichts finden, was nicht schon an anderer Stelle geschrieben wurde.

Der Autor ist kein Unbekannter und begleitet die Firma Weber schon seit vielen Jahren u.a. mit der Website realgrilling.com.
Die Überschneidungen zum englischen Buch "Weber's Charcoal Grilling" fallen nicht nur im Layout der Piktogramme des Inhaltsverzeichnisses auf.

Ein gutes "Kochbuch" lebt von den Rezepten und die sind einfach gut!
Hier werden Marinaden selbst gemacht und der Mehraufwand durch ein Geschmachserlebnis jenseits von Ruck-Zuck belohnt.
Ich möchte keinen abschrecken, es gibt auch was für die schnelle Küche und es geht auch ohne vorgewürztes Fleisch aus der SB Kühltheke.
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30 von 34 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ideal für Besitzer eines (Weber) Kugelgrills 11. September 2009
Von Jules
Format:Broschiert
Das Buch ist ideal für alle, die einen Kugelgrill (ob nun von Weber oder nicht) zu Hause haben. Sehr praktisch finde ich die Tabellen die genau angeben wie lange unterschiedlich dicke und große Fleisch- / Fisch-/ Gemüsestücke im Grill bleiben müssen, und ob direkte oder indirekte Grillmethode besser ist.
Die Rezepte sind sehr gut, und bleiben trotzdem auf dem Boden, sind also durchaus alltagstauglich. Viele Sachen die im Buch auf dem Grill gemacht werden, kann man ja auch einfach in der Küche vorbereiten. Meine Vorspeisen und Beilagen muss ich nicht unbedingt auf dem Grill machen, wer das aber auch mal ausprobieren will, findet im Buch die passenden Rezepte und Anleitungen. Schön finde ich auch, dass es viele Marinadenrezepte gibt, und nicht einfach auf Fertigprodukte verwiesen wird. Für Grillfans und alle die gerne mal richtig aufkochen, ein toller Fundus.
Klar ist das Buch von Weber, und wirbt deshalb immer für den Einsatz der Weberprodukte, aber darauf muss man sich ja nicht einlassen. Wer ein allgemeines BBQ Buch sucht, sollte sich eher nach etwas Anderem umschauen.
Um aber die vielseitigen Möglichkeiten eines Kugelgrills besser nutzen zu können, ist das Buch goldrichtig.
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18 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr gut mit einem kleinen aber 10. Dezember 2009
Von CAX
Format:Broschiert
Sehr schönes Standardwerk für alle Kugelgrillbesitzer. Es ist alles wissenswerte übersichtlich zusammengefasst (nur leider halt auch, wen wundert es, etwas WEBER-Lastig) und leckere Rezepte gibt es auch noch. Wehsentlich mehr fürs Geld bietet ABER das Barbecue-Buch von Steven Raichlen.
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6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Tolles Buch 12. Juli 2010
Format:Broschiert
Wenn man noch kein Grillbuch hat, kann ich dieses nur empfehlen, vorallem für Grilleinsteiger ist dieses Buch ideal.
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21 von 24 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Gut,... 18. Juli 2010
Format:Broschiert|Verifizierter Kauf
aber die Grill-Bibel von Weber ist besser! Zumindest ist dies meine Meinung. Bücher sind sehr ähnlich gegliedert, beide sehr übersichtlich und interessant. Teil gleiche Rezepte
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7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Man muss wissen, was man haben möchte... 31. März 2013
Von C. Dunkel
Format:Broschiert
Ich habe seinerzeits das Buch geholt, da ich mir fest vorgenommen hatte einen neuen Grill zu kaufen.
Ein Kugelgrill sollte es werden, um nun auch endlich einmal die so angepriesenen Vorzüge, die das indirekte Grillen mit sich bringt, zu genießen.
Das Buch hatte ich vorher gekauft, um mir hierzu noch diverse Tipps und Tricks abzusschauen...
Naja hierfür war das Buch dann meiner Ansicht nach weniger geeigent,...

Es handelt sich hierbei doch mehr um eine Ansammlung von teils wirklich tollen Rezeptideen, wenn man das grillen mit einem Kugelgrill bereits beherrscht.
Nur fast schon sporadisch geht man auf die eigentliche Technik ein, wie man als Neuling damit umzugehen hat.
Die Aufteilung ist somit
9/10 Rezepte
1/10 Anwendungstechniken + Tipps und Tricks
Die Aufmachung ist gelungen. Tolle Bilder und gutes Design. Hierfür geht auch der Preis in Ordnung.

Sollte Man(n) also nach neuen Rezepten und Möglichkeiten suchen, seinen Kugelgrill auszunutzen, ist mit diesem Buch bestens bedient.
Für mich als Neuling, der Wissenswertes über den Umgang mit einem Kugelgrill und dem indirektem grillen suchte, wars doch eher ernüchternt.

Somit wäre mein Fazit besser ausgefallen, wenn der Titel des Buches umgeändert werden würde auf.

WEBER: TOLLE REZEPTIDEEN FÜR DEINEN HOLKOHLEGRILL
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen l e c k e r
seit wir das Buch haben, grillen wir auch bei schlechtem Wetter und sogar im Winter. Die Rezepte und Angaben der jeweiligen Grilldauer sind hervorragend! Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von E. veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Super Grill- und Kochbuch
Das ist ein Super Grill- und Kochbuch. Die Gerichte kommen bei Gästen sehr gut an! Die Beschreibungen sind sehr gut nachvollziehbar.
Vor 1 Monat von Sandra veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Top. Nur zu empfehlen
Als ebook gekauft. Hilft am Anfang echt gut einige Rezepte zu Grillen.
Man kann beim Kauf nichts falsch machen.
Sehr empfehlenswert
Vor 1 Monat von Lukas B veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Grillen macht jetzt Spaß
War ein Geschenk für unseren Schwiegersohn, der eigentlich nicht gerne grillt.
Aber jetzt mit dem Buch macht auch Ihm das Grillen Spaß.
Vor 2 Monaten von Peter Reese veröffentlicht
2.0 von 5 Sternen ich vermute rezepte
sind wichtig.
nur ich wollte mich inspirieren lassen vom weber virus.hab ihn leider nicht gefunden.. ...learning by doing ist mehr aktuell als früher
Vor 2 Monaten von sunlight veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Tolles Buch
Sehr hilfreich und informativ, wertvoll für jeden Griller, Fotos ansprechend, würde ich jederzeit empfehlen. Viele hilfreiche Tipps rund ums Holzkohlegrillen.
Vor 3 Monaten von Hans-Jürgen Eiland veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen super buch
habe schon das ein oder andere Rezept ausprobiert und nur positive Kritik bekommen. die Freude am grillen wird voll unterstützt.
Vor 3 Monaten von Alfred Stöhr veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Tolles Geschenk
Seit dem wir es unseren Freunden zum Birthday geschenkt haben konnten wir uns vor Grillabenden mit Leckereien nicht mehr retten.
Sehr viele tolle Rezepte
Vor 6 Monaten von Sven-Engin Szigat veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen So macht Grillen spaß!
Das Buch war ein Geschenk an meinen Mann. Er hat die Lektüre vorwärts und rückwärts gelesen und auch schon das ein oder andere erfolgreich ausprobiert! Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von Nadine Kiefer veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Grillen
Eine kleine Leidenschaft von mir. Mit den Tipps aus dem Buch grillt an noch etwas besser. Lesen lohnt sich auf jedefall. Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von AK veröffentlicht
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