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Weber's Classics: Die besten Originalrezepte der Grill-Pioniere (GU Weber Grillen) [Gebundene Ausgabe]

Jamie Purviance
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (12 Kundenrezensionen)
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Kurzbeschreibung

10. Dezember 2013 GU Weber Grillen
Wollen Sie auch mal so grillen wie die Pioniere, so richtig ursprünglich und echt? Hier kommen sie, die beliebtesten Klassiker, die den Grill-Boom überhaupt erst angeheizt haben! Und wer könnte sie besser kennen als Jamie Purviance, der weltweit führende Grill-Experte? Der natürlich auch zig Ideen hat, diese Rezepte modern zu variieren -nach dem Motto: Original und Remix. Also dann: Fordern Sie Ihren Grill zu Höchstleistungen heraus. Das perfekte Steak, ein saftiger Burger, knackiges Gemüse - ein Muss. Die Kür: Knusprige Pizza, fein geräuchertes Chili, gefüllter Rinderbraten und zum Schluss eine Tarte Tatin. Folgen Sie Grill-Pionier Jamie Purviance und entdecken Sie die unendliche Vielfalt des Grillens. Detaillierte Anleitungen und viele Tipps und Tricks garantieren ein Grillerlebnis, das süchtig macht nach mehr.

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 336 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 3 (10. Dezember 2013)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3833837780
  • ISBN-13: 978-3833837784
  • Größe und/oder Gewicht: 27,4 x 21,6 x 2,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (12 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 223 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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5.0 von 5 Sternen Klassiker im neuen Gewand 26. Dezember 2013
Von Tary
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Grillbuch (336 Seiten) ist sehr schön gegliedert und bietet zu Beginn eines jeden Abschnitts (z. Bsp. Rind und Lamm, Schwein, Geflügel usw.) einen Grillkompass.

Im Grillkompass werden die einzelnen (Fleisch-)Stücke, Arten, deren Gewicht/Größe und die passende Grillzeit aufgelistet.

In jedem Abschnitt befinden sich außerdem praktische Tipps (=Grillwissen) mit vielen Bildern.

Zu Beginn des Buches werden verschiedene Grillmöglichkeiten mit einem Wok, Pizzastein, Grillplatte, Drehspieß und Schmoren erklärt. Zu jedem einzelnen Bereich sind Verweise zu den Rezepten vorhanden.

Generell sind viele neue Rezepte im Vergleich zur Grillbibel vorhanden. Nur vereinzelt tauchen abgewandelte Rezepte auf, die z. Bsp. eine andere Holzchipsart oder andere Zutaten beinhalten.

Aus dem ersten von Weber veröffentlichten Grillbuch aus 1972 wurden viele Rezepte in Weber's Classics übernommen und ein modernes Rezept als Abwandlung aufgeführt. Dies erkennt man an den Seiten: "Rezept-Klassiker: Damals und heute". Meiner Meinung nach ein absolutes Highlight dieses Buches und eine sehr schöne Idee.

Die Rezepte werden von Jamie Purviance wieder Schritt für Schritt erklärt und es ist zu jedem Rezept ein Bild mit dem fertigen Gericht zu sehen.

Der Grill sollte einen Deckel (=Backofenfunktion) haben, da diese Gerichte hierfür ausgelegt sind. Idealerweise sollte dies ein Kugelgrill oder ein Gasgrill sein. Ein einfacher Grill dürfte zur Not auch genügen, wenn man als Deckel einen nicht verzinkten Blecheimer ohne Lackierung oder eine sehr große Metallschüssel verwenden würde.
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5.0 von 5 Sternen Klasse Buch! 4. April 2014
Von Stress
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Ein wirkliches tolles Buch mit allen Erklärungen des Grillens . Was ich ganz Klasse finde, ist das immer wieder beschrieben wird wie man mit dem Holzkohlegrill oder dem Gasgrill für die verschiedenen Rezepte umgeht.
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Weber 4ever 23. Februar 2014
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Als absoluter Weberfan ist dieses Buch - wie eigentlich alle GU Weber Jamie Purviance Bücher - ein MUST HAVE. Hatte etwas Bedenken ob es nach der Grillbibel noch ne Steigerung geben kann, aber ja die gibt es. Wie immer super Rezepte und viele hilfreiche Tipps für ein gelungenes Geschmackserlebnis vom Grill.
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5.0 von 5 Sternen Tolles neues Grillbuch 23. Januar 2014
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Ganz tolle neue Rezepte. Schon einiges ausprobiert. Top!!! Wieder neue Burger, Marinaden, und tolle Salate. Kann ich nur weiter empfehlen.
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1 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen erfolgreich verschenkt :) 4. Januar 2014
Von AD
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Das Buch war ein Weihnachtsgeschenk für meinen Freund. Er besitzt bereits die Grillbibel und ist auch von Weber's Classics total begeistert.
Ich selbst habe beim durchblättern unheimlich viel Appetit bekommen und fand die Aufteilung ud Gestaltung sehr ansprechend.
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0 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Keine Exotischen Zutaten 18. Februar 2014
Von Spoman.me
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Das Buch an-sich Perfekt für meine Zwecke. Die Grillbibel habe ich verschlungen dieses Buch würde ich als Teil 3 bezeichnen und unbedingt ein muss für alle die die Bibel schon haben. Bildqualität hat deutlich zugelegt und man sollte sich Tücher bereitlegen um den Sabber wegzuwischen :)
Rezepte in dem Buch sind viel einfacher als in vielen anderen das finde ich Super keine Exotischen Gewürze sonder vielen kann man Grillen was auch "normal" in einen Griller Schrank steht.
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