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Weber's Classics: Die besten Originalrezepte der Grill-Pioniere (GU Weber Grillen) [Kindle Edition]

Jamie Purviance
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (36 Kundenrezensionen)

Kindle-Preis: EUR 19,99 Inkl. MwSt. und kostenloser drahtloser Lieferung über Amazon Whispernet
Der Verkaufspreis wurde vom Verlag festgesetzt.

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Wollen Sie auch mal so grillen wie die Pioniere, so richtig ursprünglich und echt? Hier kommen sie, die beliebtesten Klassiker, die den Grill-Boom überhaupt erst angeheizt haben! Und wer könnte sie besser kennen als Jamie Purviance, der weltweit führende Grill-Experte? Der natürlich auch zig Ideen hat, diese Rezepte modern zu variieren -nach dem Motto: Original und Remix. Also dann: Fordern Sie Ihren Grill zu Höchstleistungen heraus. Das perfekte Steak, ein saftiger Burger, knackiges Gemüse - ein Muss. Die Kür: Knusprige Pizza, fein geräuchertes Chili, gefüllter Rinderbraten und zum Schluss eine Tarte Tatin. Folgen Sie Grill-Pionier Jamie Purviance und entdecken Sie die unendliche Vielfalt des Grillens. Detaillierte Anleitungen und viele Tipps und Tricks garantieren ein Grillerlebnis, das süchtig macht nach mehr.

Produktinformation

  • Format: Kindle Edition
  • Dateigröße: 20559 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 336 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 5 (11. Februar 2014)
  • Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Deutsch
  • ASIN: B00HVR09BK
  • X-Ray:
  • Word Wise: Nicht aktiviert
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (36 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: #7.918 Bezahlt in Kindle-Shop (Siehe Top 100 Bezahlt in Kindle-Shop)

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Mehr über den Autor

Jamie Purviance graduierte an der Stanford University und dem Culinary Institute of America (mit Auszeichnung) vor dem Start seiner Karriere als Schriftsteller.
Er ist Autor von mehreren populären Kochbüchern. "Weber's Way to Grill" wurde New York Times Bestseller.

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Kundenrezensionen

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
15 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Klassiker im neuen Gewand 26. Dezember 2013
Von Tary
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Grillbuch (336 Seiten) ist sehr schön gegliedert und bietet zu Beginn eines jeden Abschnitts (z. Bsp. Rind und Lamm, Schwein, Geflügel usw.) einen Grillkompass.

Im Grillkompass werden die einzelnen (Fleisch-)Stücke, Arten, deren Gewicht/Größe und die passende Grillzeit aufgelistet.

In jedem Abschnitt befinden sich außerdem praktische Tipps (=Grillwissen) mit vielen Bildern.

Zu Beginn des Buches werden verschiedene Grillmöglichkeiten mit einem Wok, Pizzastein, Grillplatte, Drehspieß und Schmoren erklärt. Zu jedem einzelnen Bereich sind Verweise zu den Rezepten vorhanden.

Generell sind viele neue Rezepte im Vergleich zur Grillbibel vorhanden. Nur vereinzelt tauchen abgewandelte Rezepte auf, die z. Bsp. eine andere Holzchipsart oder andere Zutaten beinhalten.

Aus dem ersten von Weber veröffentlichten Grillbuch aus 1972 wurden viele Rezepte in Weber's Classics übernommen und ein modernes Rezept als Abwandlung aufgeführt. Dies erkennt man an den Seiten: "Rezept-Klassiker: Damals und heute". Meiner Meinung nach ein absolutes Highlight dieses Buches und eine sehr schöne Idee.

Die Rezepte werden von Jamie Purviance wieder Schritt für Schritt erklärt und es ist zu jedem Rezept ein Bild mit dem fertigen Gericht zu sehen.

Der Grill sollte einen Deckel (=Backofenfunktion) haben, da diese Gerichte hierfür ausgelegt sind. Idealerweise sollte dies ein Kugelgrill oder ein Gasgrill sein. Ein einfacher Grill dürfte zur Not auch genügen, wenn man als Deckel einen nicht verzinkten Blecheimer ohne Lackierung oder eine sehr große Metallschüssel verwenden würde.
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Kaufempfehlung 9. September 2014
Von mavs2412
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Ich habe mir das Buch gekauft, obwohl ich bereits die Grillbibel, sowie "Webers Grillen" besaß und habe den Kauf nicht bereut. Aufgrund der Diversität der präsentierten Rezepte erachte ich dieses Buch auch als der Grillbibel überlegen. Der Vorspann ist ähnlich informativ, sodass Grill eulinge in das indirekte Grillen eingeführt werden.
Zu den Rezepten:
Diese sind unterteilt in Vorspeisen, Rind und Lamm, Schwein, Geflügel, Seafood, Gemüse und Beilagen, Desserts und letztlich Rubs etc.
Die Rezepte sind allesamt ansprechend bebildert (Ausnahme Rubs, Soßen usw.) und Step by Step erklärt.
Ich denke, dass für jeden Geschmack einiges enthalten ist und wenn einem der Rub nicht passt, dann nimmt man einfach einen anderen, der dem persönlichen Gusto eher entspricht. Grillen ist ein Stück weit Kreativität, genau wie das Indoorcooking.
Fakt ist allerdings, dass das Buch nicht unbedingt für diejenigen geeignet ist, die nicht über einen Grill verfügen, der indirektes Grillen ermöglicht (z.B. ein "Knastgrill" oder einfacher Säulengrill sind ungeeignet), da viele Rezepte dies voraussetzen. Denn gerade das indirekte Grillen erlaubt es ganze Braten im Grill zu zaubern, ohne dass dieser trocken wird (etwas Übung mit dem Grillgerät vorausgesetzt).
Kurzum: das Buch hat alles was man sich als Freund des gemütlichen BBQ wünscht und insbesondere für diejenigen, die noch kein Grillbuch besitzen, lohnt die Investition.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Genial 12. Februar 2015
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Noch besser als die Bibel und das will was heißen, geniale ausgefallene Grillrezepte. Was soll man da mehr schreiben wer die Bibel gut findet wird das Classics lieben.
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5.0 von 5 Sternen Sehr empfehlenswert 16. April 2015
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Unser stetiger Begleiter- im Alltag und auch wenn Gäste kommen - äusserst empfehlenswert.
Vielleicht könnten noch ein paar mehr Tipps für eventuelle Beilagen gegeben werden, aber ansonsten einfach perfekt!
Anleitungen sind sehr detailliert geschildert und somit leicht zum nachkochen.
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5.0 von 5 Sternen Ich mag dieses Buch! 2. April 2015
Von grill-it
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Meiner Meinung nach das wohl beste Weber-Grill-Buch neben der Grill-Bibel.

-klar strukturiert
-einfach erklärt
-viele Bilder
-tolle Ideen - kein 0-815

Mir macht dieses Buch sehr viel Spaß - ich kann es nur empfehlen.
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5.0 von 5 Sternen Sehr zu empfehlen 18. März 2015
Von clorko
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Seid jahren sind wir Weber Fans. Haben bis jetzt mrist immer 0815 gegrillt. Das wird nun anders! Super Buch mit tollen Tipps wie es richtig gemacht wird. Außerdem tolle Gerichte und Soßen die leicht zu zubereiten sind! Möge die Grillsaison beginnen!
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Weber 30. Juni 2014
Von hunter
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Bin kein Weber Fan-Girl, gleichwohl wir eine 57ér Kugel und diverse Gerätschaften aus dem Hause Weber unser Eigen nennen. Aber man muß anerkennen, dass hier fundiertes Wissen, leichtzugänglich dokumentiert ist. Würde ich wieder bestellen.
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Klasse Buch! 4. April 2014
Von Stress
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Ein wirkliches tolles Buch mit allen Erklärungen des Grillens . Was ich ganz Klasse finde, ist das immer wieder beschrieben wird wie man mit dem Holzkohlegrill oder dem Gasgrill für die verschiedenen Rezepte umgeht.
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Pflichtlektüre
Super Rezepte, bin begeistert und schön bebildert. Unglaublich was man sonst noch so alles leckeres auf dem grill zaubern kann
Vor 2 Monaten von Gumpi veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Überzeugt
Mein erstes Weber Buch. Es hat meine Erwartungen noch übertroffen wie alle Produkte von Weber top Qualität und makellos sehr lecker Kochrezepte und Tipps im inneren.
Vor 3 Monaten von Pseudonym veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen weber Classic's
Super Buch. Tolle und vor allem vielseitige Rezepte ! Weber Grillbücher im Allgemeinen sind sehr zu empfehlen. Weihnachten kann kommen .
Vor 4 Monaten von Amazon Customer veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Top Ware, absolut neuwertig
Empfehlenswert für ale Grillfreunde und angehende Grillprofis mit sehr praxisnahen Tipps und Erklärungen, sauber illustriert.
Auch als Geschenk sehr zu empfehlen
Vor 5 Monaten von markitos2 veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Topp Grillanleitung, auch zum Schmöckern geeignet
ein richtig gutes (Koch)Grillbuch. Die Gerichte lassen sich aufgrund der vielen hilfreichen Tipps und Angaben sehr leicht und auch mit gutem Ergebnis nach(kochen) grillen.
Vor 6 Monaten von Raimund Hirth veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Weber's Claassics
Das Buch war ein Geburtstagsgeschenk für meinen Neffen.
Er hat sich sehr darüber gefreut,sogar meine Schwester hat es sich schon von ihm ausgeliehen!
Vor 7 Monaten von Amazon Kunde veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Die Grillbibel schlechthin
Für jeden Grilltypen ist etwas dabei und man erfährt viel Neues übers und um das Grillen. Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Heino Begemann veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Bestes Grillkochbuch
Dieses Grillspaß - Kochbuch bietet (fast) unendlich viele super Rezepte, wo eins besser schmeckt als das andere. Unbedingt weiter zu empfehlen!
Vor 7 Monaten von Jutta veröffentlicht
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