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Weber's Big Barbecue Book [Englisch] [Taschenbuch]

Jamie Purviance
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Kurzbeschreibung

7. April 2014
Take your barbecuing skills to the next level and get ready to be inspired! Weber - the leading authority in grilling - shares proven techniques and mouthwatering dishes you never imagined could come off the grill. From Deep-Dish Pizza to Vegetarian Chilli, Steak Stir-Fry to Bacon-wrapped Prawns, over 200 delicious recipes will reveal everything your trusty barbecue is capable of. Fully illustrated step-by-step instructions ensure you achieve great results every time with this, the ultimate cookbook for every barbecue fan.

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Produktinformation

  • Taschenbuch: 336 Seiten
  • Verlag: Hamlyn (7. April 2014)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 0600628833
  • ISBN-13: 978-0600628835
  • Größe und/oder Gewicht: 25,2 x 20 x 2,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 58.750 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

Mehr über den Autor

Jamie Purviance graduierte an der Stanford University und dem Culinary Institute of America (mit Auszeichnung) vor dem Start seiner Karriere als Schriftsteller.
Er ist Autor von mehreren populären Kochbüchern. "Weber's Way to Grill" wurde New York Times Bestseller.

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Jamie Purviance is a chef and author, educated at Stanford University and the Culinary Institute of America. As well as writing cookbooks and magazine articles, Purviance has appeared on many television shows, including CBS's "Early Show" and "The Oprah Winfrey Show". He also develops recipes and menu ideas for leading restaurants and food manufacturers. He lives in the San Francisco Bay Area.

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5.0 von 5 Sternen Englisches Original zu Weber Classics 27. Juni 2014
Von Jörg Eggers TOP 500 REZENSENT VINE-PRODUKTTESTER
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
Ich wurde über die Weber Website auf das neue Weber Classics Buch aufmerksam. Gleichzeitig kam auch das englische Original bei Amazon in den Shop. Wegen des Preisunterschiedes habe ich dann diese Version gegönnt.

Das Buch geht durch die Geschichte von Weber, die Stationen des Kettles und anderer Produkte in den Markt. Dann geht es um das Handling von Lebensmitteln. Das ist besonders für Handwerker sehr hilfreich.

Danach folgen Rezepte in der normalen Reihenfolge von Jamie. Man findet sich sehr schnell zurecht. Die Rezepte sind einfach nachzumachen und ohne großen Schnick-Schnack. Mit etwas Phantasie kann man abweichend kochen und hat viele Möglicheiten.

Gut ist, dass auch auf den Smokey Mountain Cooke eingegangen wird. Einer der besten Geräte (es ist kein Grill sondern ein Smoker). Man bekommt so ein Gefühl für Low & Slow Zubereitung. Einer der Klassiker ist Falling-of-the-bone Ribs.
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