Ich besitze einen Weber Q220 Gasgrill und habe mir vor kurzem einen rechteckigen Weber Pizzastein gekauft (
Weber 17059 Pizzastein Weber Rechteckig) Der erste Versuch darauf Pizza zuzubereiten ging leider total in die Hose. Es fehlte mir einfach das richtige Arbeitsmittel womit ich die Pizza von der Arbeitsfläche auf den Stein bekommen konnte. Nach diesem Fehlschlag musste also ein vernünftiger Pizzaheber her.
Aufgrund der bisherigen Erfahrungen mit der gewohnt guten Qualität der Firma Weber musste natürlich auch ein Pizzaheber von dieser Firma her. Der Preis ist für einige vielleicht ein wenig hoch, aber die Verarbeitung ist wirklich super und meiner Meinung nach auch jeden Cent wert.
Den richtigen Umgang hat man eigentlich schnell raus. Der Heber und die Arbeitsfläche bzw. der Teig müssen gut mit Mehl bestreut sein, damit der Teig nicht kleben bleibt. Den Heber muss man nur mit einem kurzen schnellen Hub unter die Pizza schieben und schon liegt die drauf. Ich empfehle die Pizza nicht zu groß zuzubereiten. Für die ersten Gehversuche sollten max 30cm Durchmesser erst mal genügen. Wenn man den richtigen Schwung dann raus hat, kann man sich auch an größere Projekte wagen.